Fenchelgemüse mit Orangenschmand ist das perfekte Gericht für alle, die nach einem einfachen und leckeren Rezept suchen. In diesem Beitrag zeige ich dir, wie du in wenigen Schritten ein köstliches Fenchelgemüse mit Orangenschmand zauberst.
Zutaten
- 2 Fenchelknollen
- 2 EL Olivenöl
- 1 Becher Schmand
- 1 Orange
- 1 TL Honig
- Salz und Pfeffer
- 1 TL Kreuzkümmel
Zubereitung
Zunächst müssen wir die Fenchelknollen vorbereiten. Dazu die Stiele und das Grün abschneiden und den Fenchel in kleine Stücke schneiden.
Erhitze nun das Olivenöl in einer Pfanne und gebe den Fenchel hinzu. Brate ihn für etwa 10 Minuten, bis er weich und goldbraun ist.
Währenddessen bereiten wir den Orangenschmand zu. Hierzu den Schmand in eine Schüssel geben und die Schale der Orange abreiben und hinzufügen.
Schneide nun die Orange in kleine Stücke und gib sie ebenfalls in die Schüssel. Füge den Honig hinzu und würze das Ganze mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel. Rühre alles gut um.
Wie man Fenchelgemüse zubereitet
Wenn der Fenchel gar ist, gib ihn in die Schüssel mit dem Orangenschmand und rühre alles gut um.
Vorbereitungszeit
Die Vorbereitungszeit für dieses Gericht beträgt etwa 15 Minuten.
Portionen
Dieses Rezept reicht für 2 Personen als Hauptspeise oder für 4 Personen als Beilage.
Nährwertangaben
Pro Portion enthält dieses Gericht etwa 345 kcal, 9 g Eiweiß, 30 g Kohlenhydrate und 20 g Fett.
Tipps
Wenn du möchtest, kannst du das Fenchelgemüse noch mit etwas frischem Koriander oder Petersilie garnieren. Auch Walnüsse oder Pinienkerne passen gut zu diesem Gericht.
FAQs
Frage: Kann ich statt Schmand auch griechischen Joghurt verwenden?
Ja, du kannst auch griechischen Joghurt anstatt Schmand verwenden. Der Geschmack wird etwas anders sein, aber es ist eine gesündere Alternative.
Frage: Kann ich das Fenchelgemüse auch im Ofen zubereiten?
Ja, du kannst das Fenchelgemüse auch im Ofen zubereiten. Dazu den Fenchel auf ein Backblech geben, mit etwas Olivenöl beträufeln und für etwa 20 Minuten bei 200 Grad Celsius im Ofen backen.
Ich hoffe, dir hat dieses Rezept gefallen und du wirst es demnächst ausprobieren. Es ist nicht nur einfach und schnell zubereitet, sondern auch super lecker und gesund. Viel Spaß beim Nachkochen!
