Heute teile ich mit euch mein Lieblingsrezept für Fleischpflanzerl. Diese köstlichen bayrischen Frikadellen sind der perfekte Begleiter zu Kartoffelpüree oder gemischtem Gemüse. Hier sind meine Schritte und Zutaten für ein einfaches, aber leckeres Fleischpflanzerl-Rezept.
Fleischpflanzerl-Zutaten
Um diese bayrischen Leckerbissen zu machen, benötigen wir die folgenden Zutaten:
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt
- 1 Ei
- 3 EL Semmelbrösel
- 2 EL Petersilie, gehackt
- 1 TL Senf
- 1 TL Paprikapulver
- 1/2 TL Salz
- 1/4 TL Pfeffer
- 2 EL Butter oder Öl zum Braten
Zubereitungsanweisungen
Um loszulegen, müssen Sie zunächst alle Ihre Zutaten bereitstellen. Als nächstes müssen Sie die Zwiebeln fein hacken und dann in einer Schüssel mit dem Rinderhackfleisch, dem Ei, den Semmelbröseln und der Petersilie vermengen. Fügen Sie dann Senf, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzu und kneten Sie alles zusammen. Formen Sie die Mischung zu 8 bis 10 Fleischpflanzerln.
Erhitzen Sie dann das Öl oder die Butter in einer Pfanne und braten Sie die Fleischpflanzerl von beiden Seiten gut durch. Ca. 3 Minuten von jeder Seite sollten ausreichen. Wenn Sie sicher sein möchten, dass sie vollständig gegart sind, können Sie sie in einem vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius für weitere 10 Minuten backen.
Vorbereitungszeit
Die Vorbereitungen für diese Leckerei dauert nur etwa 10 Minuten und die Bratzeit beträgt etwa 6 Minuten.
Portionen
Dieses Rezept ergibt acht bis zehn Fleischpflanzerl und eignet sich perfekt für eine Familie oder Gäste.
Nährwertangaben
Jede Fleischpflanzerl-Portion (1 Stück) enthält etwa:
- Kalorien: 213 kcal
- Eiweiß: 16 g
- Kohlenhydrate: 7 g
- Fett: 14 g
- Gesättigte Fettsäuren: 6 g
- Cholesterin: 93 mg
Tipps
Einige Tipps, um Ihre Fleischpflanzerl perfekt zu machen:
- Wenn Sie die Fleischpflanzerl leicht mit Wasser befeuchten, werden sie saftiger.
- Verwenden Sie eine Pfanne, die groß genug ist, damit die Fleischpflanzerl genügend Platz haben und nicht zusammenkleben.
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie den Fleischpflanzerl Zwiebeln oder Knoblauch hinzufügen.
- Sie können auch verschiedene Gewürze ausprobieren, um Ihrem Geschmack gerecht zu werden.
FAQs
Einige häufig gestellte Fragen zu Fleischpflanzerl:
- Was ist der Unterschied zwischen Fleischpflanzerl und Frikadellen? Fleischpflanzerl sind eine bayerische Variante der Frikadellen, die normalerweise aus Rindfleisch oder Schweinefleisch hergestellt werden.
- Wie lange dauert es, Fleischpflanzerl zu braten? Es dauert ungefähr 3 Minuten von jeder Seite, bis sie gut durchgebraten sind, aber Sie können sie für weitere 10 Minuten in einem vorgeheizten Ofen backen, um sicherzustellen, dass sie vollständig gegart sind.
- Was serviert man mit Fleischpflanzerl? Kartoffelpüree oder Gemüse als Beilage harmonieren sehr gut mit Fleischpflanzerl.
- Kann man Fleischpflanzerl im Voraus zubereiten? Ja, Sie können sie einige Stunden vorher zubereiten und sie dann in den Kühlschrank stellen, bis Sie sie braten möchten.
Genießen Sie Ihre Fleischpflanzerl!
Fleischpflanzerl sind leckere bayrische Frikadellen, die einfach zu machen und köstlich zu essen sind. Probieren Sie dieses Rezept aus und servieren Sie es als Hauptgang für Ihr nächstes Abendessen.
