Fleischsalat Daskochrezept

Ich habe einige tolle Rezepte gefunden, die ich unbedingt mit euch teilen muss! Das tolle daran ist, dass alle Rezepte auf der Seite weltinmir.de zu finden sind. Hier habe ich einige Bilder und Rezepte ausgesucht, die mir besonders gut gefallen haben.

Gebratener Brokkoli

Zutaten:

• 1 Brokkoli
• 2 EL Rapsöl
• 1 TL Paprikapulver
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung:

1. Den Brokkoli waschen und in kleine Röschen teilen.
2. In einer Pfanne das Öl erhitzen und den Brokkoli darin anbraten.
3. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
4. Etwa 10 Minuten braten, bis der Brokkoli gar ist.

Zubereitungszeit:

15 Minuten

Marzipanhörnchen

Zutaten:

• 200 g Marzipanmasse
• 100 g Mandeln
• 100 g Zucker
• 1 Eiweiß
• Mehl zum Ausrollen

Zubereitung:

1. Die Mandeln fein hacken und in einer Pfanne ohne Fett rösten, bis sie goldbraun sind.
2. Das Marzipan mit dem Zucker und dem Eiweiß verkneten.
3. Aus der Masse kleine Kugeln formen und zu Hörnchen rollen.
4. In die Hörnchen die gerösteten Mandeln geben und die Hörnchen im Ofen bei 180°C 10-15 Minuten backen.

Zubereitungszeit:

30 Minuten

Cremige Bananenschnitten mit Quark

Zutaten:

• 2 Bananen
• 500 g Quark
• 2 EL Zitronensaft
• 200 ml Sahne
• 4 Blatt Gelatine
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 2 EL Zucker
• 12 Löffelbisquits

Zubereitung:

1. Die Gelatine einweichen.
2. Die Bananen zerdrücken und mit Quark, Zitronensaft, Vanillezucker und Zucker verrühren.
3. Die Sahne steif schlagen und unter die Quarkmasse heben.
4. Die eingeweichte und ausgedrückte Gelatine in einem kleinen Topf schmelzen und in die Quarkmasse einrühren.
5. Die Löffelbisquits in eine gefettete Auflaufform legen.
6. Die Quarkmasse darauf verteilen.
7. Die Bananenschnitten für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Zubereitungszeit:

30 Minuten plus mindestens 3 Stunden Kühlzeit

Kalte Fleisch-Salate

Auch kalte Fleisch-Salate dürfen in keiner Rezeptsammlung fehlen. Ob mit Hähnchen, Schwein oder Rind - hier ist für jeden Geschmack etwas dabei.

Fleischsalate von Homann

Wer es lieber fix und fertig mag, der sollte sich die Fleisch-Salate von Homann ansehen. Es gibt unter anderem den klassischen Fleischsalat mit Gurken und Zwiebeln oder den Metzger Krautsalat mit deftiger Kochschinkenwurst.

Fleischsalat

Zutaten:

• 200 g Lyoner Wurst
• 1 Zwiebel
• 2 Gewürzgurken
• 2 EL saure Sahne
• 2 EL Mayonnaise
• 1 TL Senf
• 1 TL Essig
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Lyoner Wurst, die Zwiebel und die Gewürzgurken in kleine Würfel schneiden.
2. Aus saurer Sahne, Mayonnaise, Senf, Essig, Salz und Pfeffer eine Sauce anrühren.
3. Die Wurst, Zwiebeln und Gewürzgurken mit der Sauce vermengen.

Zubereitungszeit:

15 Minuten

Risotto mit Pecorino Käse

Zutaten:

• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Lorbeerblatt
• 500 g Risotto-Reis
• 1,5 l Gemüsebrühe
• 30 g Butter
• 50 g geriebener Pecorino
• Salz
• Pfeffer
• Olivenöl

Zubereitung:

1. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
2. In einem Topf Olivenöl erhitzen und Zwiebel, Knoblauch und das Lorbeerblatt darin anschwitzen.
3. Den Reis dazugeben und glasig anbraten.
4. Die Gemüsebrühe nach und nach dazugeben und den Reis unter ständigem Rühren köcheln lassen, bis er gar ist.
5. Die Butter und den geriebenen Pecorino unterrühren.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zubereitungszeit:

45 Minuten

Kokos-Blümchen

Zutaten:

• 100 g Kokosraspel
• 125 g Puderzucker
• 50 g Vollmilchschokolade
• 2 Eiweiß
• 1 Prise Salz

Zubereitung:

1. Das Eiweiß zusammen mit einer Prise Salz steif schlagen.
2. Puderzucker und Kokosraspel unterheben.
3. Aus der Masse kleine Blümchen formen und auf ein Backblech legen.
4. Die Schokolade schmelzen und die Blümchen damit verzieren.
5. Die Blümchen für mindestens eine Stunde im Kühlschrank fest werden lassen.

Zubereitungszeit:

20 Minuten plus mindestens 1 Stunde Kühlzeit

Salat mit knusprigem Speck

Zutaten:

• 200 g Speck
• 1 Kopf Eisbergsalat
• 1 Tomate
• 1 Paprika
• 1 Gurke
• 1 Zwiebel
• 3 EL Olivenöl
• 3 EL Essig
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung:

1. Den Speck in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne knusprig anbraten.
2. Den Eisbergsalat waschen und in Streifen schneiden.
3. Die Tomate, Paprika, Gurke und Zwiebel in Würfel schneiden und mit dem Eisbergsalat vermengen.
4. Aus Olivenöl, Essig, Salz und Pfeffer ein Dressing anrühren und über den Salat geben.
5. Den knusprigen Speck über den Salat streuen.

Zubereitungszeit:

20 Minuten

Wie man sieht, gibt es bei weltinmir.de eine Vielzahl an tollen Rezepten zu entdecken. Von süßen Hörnchen bis hin zu deftigem Fleischsalat ist für jeden Geschmack etwas dabei. Also ran an den Herd und ausprobieren!