Heute teile ich mit Ihnen meine neueste Entdeckung in der Backwelt - das Rezept für Florentiner! Wenn Sie noch nie von Florentinern gehört haben, dann haben Sie wirklich etwas verpasst. Diese süßen Kekse sind ein wahrer Genuss und werden Sie sicherlich begeistern. Hier ist das Rezept für eine delikate Florentiner-Delikatesse, die Ihre Geschmacksknospen in Verzückung versetzen wird:
Zutaten:
- 100 g Mandeln, ungeschält
- 60 g Butter
- 60 g Kristallzucker
- 20 g Mehl
- 60 ml Sahne
- 1 Pck Vanillezucker
- 100 g Kuvertüre (weiß oder dunkel)
Anleitung:
1. Mandeln grob hacken und in der Pfanne ohne Fett rösten.
2. Eine flache Form (ca. 20x20cm) mit Backpapier auslegen.
3. In einem Topf Butter, Zucker, Mehl, Sahne und Vanillezucker erhitzen und unter ständigem Rühren aufkochen lassen. Hitze reduzieren und weitere 2 Minuten kochen lassen.
4. Pfanne vom Herd nehmen und Mandeln unter die Butter-Zucker-Mischung rühren. Masse in die flache Form gießen und im Backofen bei 180 Grad Celsius etwa 12 Minuten backen.
5. Florentiner aus dem Backofen nehmen und im Ofen lassen, bis er etwas abgekühlt ist.
6. Kuvertüre im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen. Die abgekühlten Florentiner mit der Kuvertüre bestreichen und trocknen lassen.
Wie man das macht:
- Schneiden Sie die Florentiner in kleine Stücke (ca. 4x4cm) und servieren Sie auf einem Teller.
- Genießen Sie diese köstliche Süßigkeit!
Zubereitungszeit:
25 Minuten
Portionen:
10-12 Florentiner
Nährwertangaben:
- Kalorien: 183
- Kohlenhydrate: 15 g
- Fett: 14 g
- Protein: 2 g
Diese Florentiner sind ein absoluter Knaller! Probieren Sie sie unbedingt aus und lassen Sie sich von dem süßen Geschmack verzaubern. Tipps: - Sie können die Florentiner auch mit Nüssen wie Pistazien, Cashewnüssen oder Walnüssen zubereiten. - Wenn Sie Schokoladenliebhaber sind, können Sie die Kuvertüre auch direkt in die Florentiner-Mischung geben. - Sie können die Florentiner in einer luftdichten Dose bis zu einer Woche aufbewahren. FAQs: - Was ist der beste Weg, um die Florentiner frisch zu halten? Antwort: Bewahren Sie die Florentiner in einer luftdichten Dose auf. - Kann ich die Florentiner einfrieren? Antwort: Ja, Sie können die Florentiner in einem luftdichten Beutel bis zu einem Monat einfrieren. Lassen Sie sie vor dem Servieren bei Raumtemperatur auftauen. - Wie kann ich sicherstellen, dass die Florentiner knusprig werden? Antwort: Achten Sie darauf, die Florentiner lange genug zu backen, bis sie goldbraun sind. Lassen Sie die Florentiner dann im Ofen abkühlen, bevor Sie sie mit der Kuvertüre bestreichen. Ich hoffe, dass Sie dieses Rezept ausprobieren und es genauso lieben werden wie ich! Lassen Sie mich wissen, wie es funktioniert.
