Gefüllte Forellen Rezept

Gebratene Forelle

Zutaten:

• 2 Forellen
• Salz
• Pfeffer
• Mehl
• Butter
• Zitrone

Anleitung:

1. Forellen waschen, abtrocknen und zubereiten.
2. Salz und Pfeffer in einer Schüssel mischen.
3. Forellen von beiden Seiten mit der Salz-Pfeffer-Mischung einreiben und mit Mehl bestäuben.
4. Butter in einer Pfanne erhitzen.
5. Forellen in der Pfanne braten, bis sie goldbraun sind.
6. Forellen auf eine Platte legen und mit Zitronenscheiben und Petersilie garnieren.

Zubereitungszeit:

Ca. 20 Minuten

Gefüllte Forellen

Zutaten:

• 2 Forellen
• Salz
• Pfeffer
• 1/2 Zitrone in Scheiben geschnitten
• 1 Bund frische Petersilie
• 1 Zwiebel
• 2 EL Olivenöl

Anleitung:

1. Forellen waschen, abtrocknen und zubereiten.
2. Petersilie waschen und hacken.
3. Zwiebel schälen und fein hacken.
4. Forellen von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Forellen mit Petersilie, Zwiebel und Zitronenscheiben füllen.
6. Forellen in eine gefettete Auflaufform legen.
7. Olivenöl über die Forellen träufeln.
8. Auflaufform in den vorgeheizten Ofen geben und bei 180 Grad Celsius ca. 20 Minuten backen.

Zubereitungszeit:

Ca. 35 Minuten

Forelle Müllerin

Zutaten:

• 2 Forellen
• Mehl
• Butter
• Salz
• Zitronensaft
• Petersilie

Anleitung:

1. Forellen waschen, abtrocknen und innen und außen salzen.
2. In Mehl wälzen.
3. Butter in einer Pfanne erhitzen.
4. Forellen in der Pfanne von beiden Seiten braten.
5. Forellen aus der Pfanne nehmen und warm stellen.
6. Butter in der Pfanne schmelzen und goldbraun erhitzen.
7. Zitronensaft hinzufügen und Butter-Zitronen-Sauce zu den Forellen geben.
8. Petersilie über die Forellen streuen.

Zubereitungszeit:

Ca. 30 Minuten

Backofen Forelle

Zutaten:

• 2 Forellen
• 2 Zwiebeln
• Petersilie
• 2 Zitronen
• 4 EL Olivenöl
• Salz
• Pfeffer

Anleitung:

1. Forellen waschen, abtrocknen und zubereiten.
2. Zwiebeln abziehen und in Ringe schneiden.
3. Petersilie waschen und hacken.
4. Zitronen in Scheiben schneiden.
5. Forellen mit Olivenöl bepinseln.
6. Forellen salzen und pfeffern.
7. Forellen in eine gefettete Auflaufform geben.
8. Zwiebelringe, Petersilie und Zitronenscheiben über die Forellen legen.
9. Auflaufform in den vorgeheizten Ofen geben und bei 180 Grad Celsius ca. 20 Minuten backen.

Zubereitungszeit:

Ca. 30 Minuten

Gebackene Forelle

Zutaten:

• 2 Forellen
• Mehl
• 1/2 Zitrone in Scheiben geschnitten
• Butter
• Salz
• Pfeffer

Anleitung:

1. Forellen waschen, abtrocknen und zubereiten.
2. Forellen von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Forellen mit Mehl bestäuben.
4. Butter in eine Auflaufform geben.
5. Forellen in die Auflaufform legen.
6. Zitronenscheiben auf die Forellen legen.
7. Auflaufform in den vorgeheizten Ofen geben und bei 180 Grad Celsius ca. 20 Minuten backen.

Zubereitungszeit:

Ca. 30 Minuten

Forelle gebraten

Zutaten:

• 2 Forellen
• Mehl
• Butter
• Salz
• Pfeffer

Anleitung:

1. Forellen waschen, abtrocknen und zubereiten.
2. Forellen von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Forellen mit Mehl bestäuben.
4. Butter in einer Pfanne erhitzen.
5. Forellen in der Pfanne von beiden Seiten braten, bis sie goldbraun sind.
6. Forellen auf eine Platte legen und warm stellen.

Zubereitungszeit:

Ca. 20 Minuten

Gebackene Lachsforelle

Zutaten:

• 2 Lachsforellen
• Mehl
• Butter
• Salz
• Pfeffer
• 1/2 Zitrone in Scheiben geschnitten

Anleitung:

1. Lachsforellen waschen, abtrocknen und zubereiten.
2. Lachsforellen von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Lachsforellen mit Mehl bestäuben.
4. Butter in eine Auflaufform geben.
5. Lachsforellen in die Auflaufform legen.
6. Zitronenscheiben auf die Lachsforellen legen.
7. Auflaufform in den vorgeheizten Ofen geben und bei 200 Grad Celsius ca. 30 Minuten backen.

Zubereitungszeit:

Ca. 40 Minuten

Forelle Müllerin mit Spargel

Zutaten:

• 2 Forellen Müllerin
• 1 Bund grüner Spargel
• 250 g Butter
• Salz
• Pfeffer
• Mehl

Anleitung:

1. Forellen waschen, abtrocknen und innen salzen.
2. In Mehl wälzen.
3. Butter in einer Pfanne erhitzen.
4. Forellen in der Pfanne von beiden Seiten braten.
5. Forellen aus der Pfanne nehmen und warm stellen.
6. Spargel waschen und schälen.
7. Spargel in Salzwasser bissfest garen.
8. Forellen auf einer Platte anrichten.
9. Spargel daneben anrichten.
10. Übrige Butter in der Pfanne erhitzen.
11. Butter über die Forellen und den Spargel träufeln.

Zubereitungszeit:

Ca. 40 Minuten

Forelle FAQs

Wie lange muss Forelle im Ofen gegart werden?

Forelle sollte je nach Größe und Zubereitungsart ca. 20-30 Minuten bei 180 Grad Celsius im Ofen gegart werden.

Wie kann ich Forelle am besten braten?

Forelle lässt sich am besten in Butter braten. Dazu einfach Butter in einer Pfanne erhitzen und die Forelle von beiden Seiten braten, bis sie goldbraun ist.

Wie kann ich Forelle füllen?

Forelle kann mit vielen verschiedenen Zutaten gefüllt werden, wie zum Beispiel Zwiebeln, Petersilie, Zitronen oder Paprika. Einfach die gewünschten Zutaten in die Forelle geben, bevor sie gebacken oder gebraten wird.