Heute möchten wir euch einige tolle Garnelen-Rezepte vorstellen, die ihr unbedingt ausprobieren solltet. Mit Garnelen lassen sich viele leckere Gerichte zaubern, ob als Vorspeise, Hauptgang oder als Beilage - die Möglichkeiten sind vielfältig. Hier stellen wir euch einige unserer Lieblingsrezepte vor.
Garnelensalat mit Balsamico-Dressing:
Beginnen wir mit einem leichtem, aber dennoch nahrhaften Rezept - dem Garnelensalat mit Balsamico-Dressing. Die Kombination aus knackigen Salatblättern, fruchtigen Tomaten und saftigen Garnelen ist einfach perfekt. Um das Ganze zu verfeinern, empfehlen wir euch unser Balsamico-Dressing. Hier sind die Zutaten, die ihr benötigt:
Zutaten:
- 300 g Garnelen
- 1 Kopf Eisbergsalat
- 1 Handvoll Cherrytomaten
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Balsamico-Essig
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
1. Den Salat waschen und in mundgerechte Stücke zupfen. Die Tomaten halbieren und die Zwiebel in feine Ringe schneiden. Die Knoblauchzehe hacken.
2. Die Garnelen in einer Pfanne mit 2 EL Olivenöl anbraten. Den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
3. Für das Dressing 1 EL Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer vermengen.
4. Den Salat auf einem Teller anrichten und die Garnelen, Zwiebel und Tomaten darauf verteilen. Das Dressing darüber geben.
5. Guten Appetit!
Garnelen-Pasta mit Tomatensoße:
Etwas deftiger als der Garnelensalat ist unsere Garnelen-Pasta mit Tomatensoße. Das Gericht ist schnell zubereitet und auch perfekt für eine Mahlzeit zwischendurch oder als Abendessen geeignet. Hier sind die Zutaten:
Zutaten:
- 300 g Garnelen
- 500 g Spaghetti
- 1 Dose Tomaten (geschält)
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL Tomatenmark
- 1 TL Zucker
- Salz und Pfeffer
- Basilikum
Zubereitung:
1. Die Spaghetti nach Packungsanleitung kochen.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig anbraten.
3. Das Tomatenmark und den Zucker hinzufügen und kurz mitbraten.
4. Die Dosentomaten dazu geben und das Ganze ca. 10-15 Minuten einkochen lassen.
5. Die Garnelen in einer separaten Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten.
6. Wenn die Tomatensoße fertig ist, mit Salz, Pfeffer und frischem Basilikum abschmecken.
7. Die Spaghetti mit der Tomatensoße vermengen und die Garnelen darauf verteilen.
8. Guten Appetit!
Garnelen-Curry mit Gemüse:
Und zu guter Letzt, ein exotisches und würziges Rezept - das Garnelen-Curry mit Gemüse. Die Kombination aus Garnelen, Gemüse und Curry-Gewürzen ist einfach unwiderstehlich. Hier sind die Zutaten:
Zutaten:
- 300 g Garnelen
- 1 Paprika
- 1 Zucchini
- 1 Karotte
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Dose Kokosmilch
- 2 EL Currypulver
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- Reis (Beilage)
Zubereitung:
1. Das Gemüse waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
2. Die Garnelen in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten. Die Garnelen herausnehmen und beiseite stellen.
3. Das Gemüse in derselben Pfanne anbraten und mit Currypulver bestäuben.
4. Die Kokosmilch hinzufügen und kurz aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Die Garnelen wieder in die Pfanne geben und für weitere 2-3 Minuten köcheln lassen.
6. Den Reis nach Packungsanleitung kochen.
7. Das Garnelen-Curry auf dem Reis anrichten und genießen.
8. Guten Appetit!
Wir hoffen, dass wir euch einige Inspirationen für leckere Garnelen-Gerichte geben konnten. Probiert doch einfach mal eines unserer Rezepte aus und lasst es euch schmecken!
