Gemüsereis ist ein beliebtes Gericht, das aus gekochtem Reis und verschiedenen aromatischen Gemüsesorten besteht. Das Gericht ist in der asiatischen Küche weit verbreitet und wird oft als Hauptgericht oder als Beilage serviert. Mit diesem einfachen und schnellen Rezept können auch Sie zu Hause einen köstlichen und nahrhaften Gemüsereis zubereiten. Hier sind einige der besten Rezepte zur Verfügung gestellt:
Gemüsereis - Rezept
Zutaten:
- 400 g Reis
- 200 g Erbsen
- 200 g Wurzelgemüse
- 1 Paprika
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Sojasoße
- 2 EL Rapsöl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Schritt 1:
Waschen Sie den Reis gründlich und lassen Sie ihn in einem Sieb abtropfen.
Schritt 2:
Schälen Sie die Zwiebeln und den Knoblauch und schneiden Sie sie klein.
Schritt 3:
Schälen und schneiden Sie das Wurzelgemüse in dünne Scheiben und schneiden Sie die Paprika in kleine Würfel.
Schritt 4:
Erhitzen Sie das Rapsöl in einem Wok oder einer hohen Pfanne und braten Sie die Zwiebeln und den Knoblauch darin an.
Schritt 5:
Geben Sie das Wurzelgemüse und die Erbsen hinzu und braten Sie alles zusammen für 2-3 Minuten.
Schritt 6:
Fügen Sie den Reis in die Pfanne hinzu und braten Sie ihn für weitere 2-3 Minuten bei starker Hitze an.
Schritt 7:
Gießen Sie etwa 600 ml Wasser in den Topf und fügen Sie die Paprika hinzu. Würzen Sie mit Salz und Pfeffer.
Schritt 8:
Bringen Sie alles zum Kochen und lassen Sie es bei niedriger Hitze, bis das Wasser aufgenommen wurde und der Reis gar ist.
Schritt 9:
Heben Sie die Sojasauce unter und mischen Sie alles gut. Servieren Sie den heißen Gemüsereis auf Teller. Guten Appetit!
Gemüsereis mit Curry - Thermomix Rezept
Zutaten:
- 400 g Reis
- 1 EL Kurkuma
- 1 EL Currypulver
- 1 Zwiebel, in Würfel geschnitten
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 Karotten, in dünne Scheiben geschnitten
- 2 Paprikaschoten, in Würfel geschnitten
- 300 g Erbsen, gefroren
- 800 ml Gemüsebrühe
- 4 EL Rapsöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
Schritt 1:
Waschen Sie den Reis gründlich und lassen Sie ihn in einem Sieb abtropfen. Fügen Sie es in den Mixtopf hinzu.
Schritt 2:
Fügen Sie Kurkuma, Currypulver, Zwiebeln, Knoblauch, Karotten, Paprika und Erbsen hinzu. Gießen Sie die Gemüsebrühe in den Topf.
Schritt 3:
Stellen Sie das Gerät auf die Kochfunktion ein und lassen Sie es kochen, bis der Reis gar ist.
Schritt 4:
Wenn der Reis gar ist, heben Sie das Gerät von der Basisstation ab und stellen Sie es für 5 Minuten beiseite.
Schritt 5:
Nach 5 Minuten fügen Sie das Rapsöl hinzu und stellen Sie den Thermomix auf die Mixfunktion. Mischen Sie den Reis und die Gemüsestücke zusammen, bis sie gut vermengt sind. Fügen Sie Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu.
Schritt 6:
Servieren Sie den heißen Gemüsereis auf Teller. Guten Appetit!
Gebackener Gemüsereis
Zutaten:
- 2 Tassen gekochter Reis
- 1 Zwiebel, in Würfel geschnitten
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 2 Karotten, in dünne Scheiben geschnitten
- 1 Tasse Erbsen, gefroren
- 1 Tasse Pilze, in Scheiben geschnitten
- 1 Tasse gehackte Tomaten
- 1/4 Tasse geriebener Parmesan
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
Zubereitung:
Erhitzen Sie den Ofen auf 200 Grad Celsius. Schmieren Sie eine Auflaufform mit Olivenöl ein.
Schritt 1:
Kombinieren Sie den gekochten Reis, die Zwiebeln, den Knoblauch, die Karotten, die Erbsen, die Pilze und die gehackte Tomaten in einer Schüssel.
Schritt 2:
Fügen Sie das Olivenöl, das Salz und den Pfeffer hinzu und rühren Sie alles gut um.
Schritt 3:
Geben Sie die Mischung in die vorbereitete Auflaufform, streuen Sie den geriebenen Parmesan darüber und backen Sie alles für 20-25 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis der Parmesan goldbraun ist.
Schritt 4:
Servieren Sie den heißen Gemüsereis auf Teller. Guten Appetit!
Feuriger Gemüsereis
Zutaten:
- 400 g Reis
- 200 g Erbsen
- 200 g Wurzelgemüse
- 1 Paprika
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Sambal Oelek oder 1 kleine rote Chili, fein gehackt
- 2 EL Rapsöl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Schritt 1:
Waschen Sie den Reis gründlich und lassen Sie ihn in einem Sieb abtropfen.
Schritt 2:
Schälen Sie die Zwiebeln und den Knoblauch und schneiden Sie sie klein.
Schritt 3:
Schälen und schneiden Sie das Wurzelgemüse in dünne Scheiben und schneiden Sie die Paprika in kleine Würfel.
Schritt 4:
Erhitzen Sie das Rapsöl in einem Wok oder einer hohen Pfanne und braten Sie die Zwiebeln und den Knoblauch darin an.
Schritt 5:
Geben Sie das Wurzelgemüse und die Erbsen hinzu und braten Sie alles zusammen für 2-3 Minuten.
Schritt 6:
Fügen Sie den Reis in die Pfanne hinzu und braten Sie ihn für weitere 2-3 Minuten bei starker Hitze an.
Schritt 7:
Gießen Sie etwa 600 ml Wasser in den Topf und fügen Sie die Paprika hinzu. Würzen Sie mit Salz und Pfeffer.
Schritt 8:
Bringen Sie alles zum Kochen und lassen Sie es bei niedriger Hitze, bis das Wasser aufgenommen wurde und der Reis gar ist.
Schritt 9:
Heben Sie die Sambal Oelek oder die gehackte Chili unter und mischen Sie alles gut. Servieren Sie den heißen Gemüsereis auf Teller. Guten Appetit!
Gemüsereis - Gesund, nährstoffreich und lecker
Gemüsereis ist ein ausgezeichnetes Gericht, um Ihren Körper mit wichtigen Nährstoffen zu versorgen. Die verschiedenen Gemüsearten enthalten viele Vitamine, Mineralien und Antioxidantien, die für Ihre Gesundheit von entscheidender Bedeutung sind.
Außerdem ist Reis eine hervorragende Quelle für Kohlenhydrate, die Ihnen Energie für den Tag liefern. In Kombination mit den vielen Ballaststoffen im Gemüse sorgt der Reis dafür, dass der Körper optimal mit wichtigen Nährstoffen versorgt wird.
Probieren Sie diese köstlichen und nahrhaften Rezepte für Gemüsereis aus und genießen Sie eine gesunde und leckere Mahlzeit!
