Okay meine Lieben, heute geht es um etwas ganz besonderes: Gnocchi Rezepte! Wer von euch liebt es nicht, sich in einer dampfenden Schüssel mit leckeren Gnocchis zu suhlen? Wenn ich an Gnocchi denke, denke ich an fluffige, kleine Kissen aus Kartoffeln und Mehl, die sich perfekt mit vielen verschiedenen Saucen und Aromen kombinieren lassen.
Gnocchi Rezepte, die das Herz höher schlagen lassen
Ich habe hier eine kleine Auswahl an Gnocchi-Zubereitungen, die eure Geschmacksnerven feiern werden. Also schnappt euch eure Kochlöffel und lasst uns loslegen!
Gnocchi-Zucchini-Pfanne
Beginnen wir mit einem Rezept, das nicht nur superlecker, sondern auch noch gesund ist. Diese Gnocchi-Zucchini-Pfanne von EAT SMARTER hat es wirklich in sich. Ihr braucht:
- 500 g Gnocchi
- 2 Zucchini
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 100 ml Gemüsebrühe
- 2 EL Olivenöl
- Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß
Zubereitung:
1. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Zucchini waschen, die Enden abschneiden und in kleine Würfel schneiden.
3. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln sowie den Knoblauch darin andünsten.
4. Die Zucchini hinzufügen, salzen, pfeffern und mit Paprika edelsüß würzen.
5. Die Gemüsebrühe hinzufügen und 10-12 Minuten zugedeckt köcheln lassen.
6. Die Gnocchi hinzufügen, umrühren und noch 5-7 Minuten weiter köcheln lassen.
7. Abschmecken und servieren. Guten Appetit!
Gnocchi in Tomatensauce
Weiter geht es mit einem klassischen Gnocchi-Gericht, das sicher jedem schmeckt: Gnocchi in Tomatensauce. Hier ist ein Rezept von Genius Rezeptwelt, das wirklich einfach und schnell zuzubereiten ist. Ihr braucht:
- 500 g Gnocchi
- 1 Dose Tomaten, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Zwiebel, gehackt
- 1 TL Zucker
- 1 TL Salz
- 2 EL Olivenöl
- 1 Prise Chiliflocken (optional)
Zubereitung:
1. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln sowie den Knoblauch darin andünsten.
3. Die Tomaten hinzufügen und mit Zucker, Salz und optionalen Chiliflocken würzen.
4. Die Tomatensauce aufkochen lassen und dann bei mittlerer Hitze zugedeckt köcheln lassen, bis die Sauce dickflüssig wird.
5. In der Zwischenzeit die Gnocchi in kochendem Salzwasser garen, bis sie an die Oberfläche steigen.
6. Die Gnocchi abgießen und in die Tomatensauce geben.
7. Alles gut vermengen und abschmecken. Guten Appetit!
Gnocchi mit Tomaten aus dem Ofen
Für alle, die es gerne etwas knuspriger mögen, ist dieses Rezept von Naschen mit der Erdbeerqueen perfekt. Es kombiniert die weichen Gnocchi mit krossen Tomaten aus dem Ofen. Hier sind die Zutaten:
- 500 g Gnocchi
- 500 g Tomaten
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 4 EL Olivenöl
- Salz, Pfeffer
Zubereitung:
1. Die Tomaten waschen und in kleine Stücke schneiden.
2. Die Gnocchi in einer Pfanne mit 2 EL Olivenöl anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
3. Die Gnocchi in eine Auflaufform geben und die Tomaten darauf verteilen.
4. Den Knoblauch darübergeben, mit Salz und Pfeffer würzen und mit dem restlichen Olivenöl beträufeln.
5. Die Auflaufform in den Ofen geben und bei 200°C ca. 20 Minuten backen.
6. Aus dem Ofen nehmen und servieren. Guten Appetit!
Gnocchi-Gratin
Ein weiteres fantastisches Gnocchi-Rezept ist dieses Gnocchi-Gratin von Kaufland. Es ist ideal für diejenigen, die nach einem herzhaften, käselastigen Gericht suchen. Diese Zutaten braucht ihr:
- 500 g Gnocchi
- 250 g Speck, in Streifen geschnitten
- 200 g geriebener Käse
- 200 ml Sahne
- 2 EL Olivenöl
- Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Zubereitung:
1. Den Ofen auf 200°C vorheizen.
2. Die Gnocchi in kochendem Salzwasser garen und dann abgießen.
3. In der Zwischenzeit den Speck in einer Pfanne ohne Fett knusprig braten.
4. Den geriebenen Käse und die Sahne vermengen.
5. Die Gnocchi und der Speck in eine Auflaufform geben und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
6. Die Käse-Sahne-Mischung darüber geben und alles gut durchmischen.
7. Das Gnocchi-Gratin 20-25 Minuten im Ofen backen, bis es goldbraun ist.
8. Aus dem Ofen nehmen und servieren. Guten Appetit!
Gnocchi mit frischen Tomaten und Basilikum
Abschließend haben wir hier ein Rezept von Backen mit Leidenschaft, das superlecker und einfach zuzubereiten ist. Dieses Gericht kombiniert die Gnocchi mit frischen Tomaten und Basilikum. Hier sind die Zutaten:
- 500 g Gnocchi
- 500 g Tomaten, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 4 EL Olivenöl
- 1 Bund Basilikum, gehackt
- Salz, Pfeffer
Zubereitung:
1. Die Gnocchi in kochendem Salzwasser garen und dann abgießen.
2. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch darin anbraten.
3. Die Tomaten hinzufügen und bei mittlerer Hitze zugedeckt köcheln lassen.
4. Nach 10 Minuten das Basilikum hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Die Gnocchi in die Tomatensauce geben und alles gut durchmischen.
6. Das Gericht servieren. Guten Appetit!
So ihr Lieben, das waren meine Top 5 Gnocchi-Rezepte. Ich hoffe, ihr habt jetzt jede Menge Inspiration und ich freue mich darauf zu hören, wie sie euch geschmeckt haben. Gute Küche!
