Heute möchte ich euch ein leckeres und gesundes Granola-Rezept vorstellen, das ihr ganz einfach selbst machen könnt. Granola ist ein knuspriges Müsli, das aus Haferflocken, Nüssen und Samen hergestellt wird. Es eignet sich perfekt als Frühstück oder Snack zwischendurch und ist besonders reich an Ballaststoffen und Proteinen. Hier ist das Rezept:
Mandel-Granola
Zutaten:
- 200g Haferflocken
- 100g Mandeln
- 50g Kokosraspel
- 50g Sonnenblumenkerne
- 50g Kürbiskerne
- 3 EL Honig
- 3 EL Kokosöl
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
Anleitung:
- Heize den Ofen auf 150°C vor.
- Mische in einer Schüssel die Haferflocken, Mandeln, Kokosraspel, Sonnenblumenkerne und Kürbiskerne.
- Erwärme das Kokosöl und den Honig in einem Topf bei niedriger Temperatur.
- Gib das Vanilleextrakt und eine Prise Salz hinzu und rühre alles gut um.
- Gieße die Honigmischung über die Haferflockenmischung und rühre alles gut um, bis alle Zutaten gleichmäßig bedeckt sind.
- Verteile die Granola-Mischung auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech und backe sie für 25-30 Minuten im Ofen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Nimm das Granola aus dem Ofen und lass es vollständig abkühlen, bevor du es in einem luftdichten Behälter aufbewahrst.
Zubereitung:
Das Granola kann mit Milch, Joghurt oder Quark serviert werden. Es schmeckt aber auch einfach so als Snack zwischendurch.
Zubereitungszeit:
30 Minuten
Portionen:
4 Portionen
Nährwertangaben:
Pro Portion:
- Kalorien: 400 kcal
- Fett: 20g
- Kohlenhydrate: 40g
- Ballaststoffe: 8g
- Protein: 14g
Tipps:
- Das Granola hält sich bis zu 2 Wochen in einem luftdichten Behälter aufbewahrt.
- Verwende für das Granola deine Lieblingsnüsse und -kerne. Du kannst auch getrocknete Früchte oder Schokoladenstückchen hinzufügen.
FAQs:
- Kann ich das Rezept halbieren oder verdoppeln? Ja, das Rezept ist sehr flexibel und kann leicht angepasst werden.
- Welche Milchsorten passen am besten zum Granola? Mandelmilch, Hafermilch oder Sojamilch passen sehr gut zum Granola.
- Kann ich das Granola einfrieren? Ja, das Granola kann eingefroren werden, hält sich aber auch im Kühlschrank gut.
Probier das Rezept aus und lass mich wissen, wie es dir geschmeckt hat!
