Gugelhupf Rezept

Wer liebt es nicht, an einem gemütlichen Sonntagmorgen einen frisch gebackenen Gugelhupf zum Frühstück zu genießen? Und das Beste daran ist, dass es so viele verschiedene Varianten gibt, die man ausprobieren kann. Wir haben für euch eine Liste mit 10 verschiedenen Gugelhupf-Rezepten zusammengestellt, die sich einfach zubereiten lassen.

Mini-Gugelhupf mit Schokolade

Zutaten

• 200g dunkle Schokolade
• 150g Butter
• 4 Eier
• 175g Kristallzucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 150g Mehl
• 3 TL Backpulver

Anleitung

1. Schokolade und Butter in einer Schüssel über einem Wasserbad schmelzen lassen.
2. In einer anderen Schüssel Eier, Kristallzucker und Vanillezucker schaumig schlagen.
3. Nach und nach die geschmolzene Schokolade und Butter unterrühren.
4. Mehl und Backpulver vermischen und unter den Teig heben.
5. Die Mini-Gugelhupf-Förmchen einfetten und den Teig einfüllen.
6. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 20 Minuten backen.

Zubereitungszeit

30 Minuten

Portionen

8 Mini-Gugelhupfe

Nährstoffgehalt

• Kalorien: 533 kcal
• Kohlenhydrate: 54g
• Eiweiß: 8g
• Fett: 34g

Zitronen-Gugelhupf

Zutaten

• 300g Mehl
• 1 1/2 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• 300g Zucker
• 4 Eier
• 150g weiche Butter
• 2 Bio-Zitronen (Saft und Abrieb)
• 150ml Milch

Anleitung

1. Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen und beiseitestellen.
2. Butter und Zucker in einer anderen Schüssel schaumig schlagen.
3. Eier nach und nach unter den Teig rühren.
4. Zitronensaft und -abrieb hinzufügen.
5. Mehlmischung und Milch abwechselnd unter den Teig rühren.
6. In eine Gugelhupf-Form füllen und im vorgeheizten Ofen bei 175°C etwa 50 Minuten backen.

Zubereitungszeit

60 Minuten

Portionen

10 Portionen

Nährstoffgehalt

• Kalorien: 327 kcal
• Kohlenhydrate: 47g
• Eiweiß: 5g
• Fett: 13g

Feiner Gugelhupf

Zutaten

• 500g Mehl
• 1 Päckchen Backpulver
• 2 Päckchen Vanillezucker
• 200g Butter
• 200g Zucker
• 5 Eier
• 250ml Milch

Anleitung

1. Mehl und Backpulver in einer Schüssel vermischen.
2. Butter, Zucker und Vanillezucker mit dem Handrührgerät schaumig schlagen.
3. Eier nach und nach unterrühren.
4. Die Mehlmischung und Milch abwechselnd unterrühren.
5. In einer Gugelhupf-Form bei 175°C etwa 60 Minuten backen.

Zubereitungszeit

75 Minuten

Portionen

12 Portionen

Nährstoffgehalt

• Kalorien: 368 kcal
• Kohlenhydrate: 56g
• Eiweiß: 8g
• Fett: 11g

Mini Gugelhupf mit Orange, Zimt & Schokoladendrops

Zutaten

• 100g Butter
• 2 Eigelb
• 120g Zucker
• 1 Bio-Orange (Saft und Abrieb)
• 1 Prise Zimt
• 150g Mehl
• 1 Päckchen Backpulver
• 2 Eiweiß
• 80g Schokoladendrops

Anleitung

1. Butter, Eigelb und Zucker schaumig schlagen.
2. Zimt und Orangenschale hinzufügen.
3. Mehl und Backpulver vermischen und unter den Teig heben.
4. Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter den Teig heben.
5. Schokoladendrops unterrühren.
6. In Mini-Gugelhupf-Formen bei 175°C etwa 25 Minuten backen.

Zubereitungszeit

35 Minuten

Portionen

8 Mini-Gugelhupfe

Nährstoffgehalt

• Kalorien: 289 kcal
• Kohlenhydrate: 42g
• Eiweiß: 5g
• Fett: 11g

Eierlikör-Gugelhupf

Zutaten

• 250g Butter
• 250g Zucker
• 5 Eier
• 375g Mehl
• 1 1/2 TL Backpulver
• 150ml Eierlikör

Anleitung

1. Butter und Zucker schaumig schlagen.
2. Eier nach und nach unterrühren.
3. Mehl und Backpulver vermischen und unter den Teig heben.
4. Eierlikör hinzufügen und gut verrühren.
5. In einer Gugelhupf-Form bei 175°C etwa 60 Minuten backen.

Zubereitungszeit

75 Minuten

Portionen

12 Portionen

Nährstoffgehalt

• Kalorien: 537 kcal
• Kohlenhydrate: 64g
• Eiweiß: 7g
• Fett: 26g

Gugelhupf-Grundrezept

Zutaten

• 250g Butter
• 200g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 4 Eier
• 350g Mehl
• 3 1/2 TL Backpulver
• 150ml Milch

Anleitung

1. Butter, Zucker und Vanillezucker mit einem Handrührgerät schaumig schlagen.
2. Eier nach und nach unterrühren.
3. Mehl und Backpulver vermischen und abwechselnd mit der Milch unterrühren.
4. In einer Gugelhupf-Form bei 175°C etwa 60 Minuten backen.

Zubereitungszeit

75 Minuten

Portionen

12 Portionen

Nährstoffgehalt

• Kalorien: 440 kcal
• Kohlenhydrate: 52g
• Eiweiß: 7g
• Fett: 23g

Omas feiner Gugelhupf

Zutaten

• 300g Mehl
• 250g Butter
• 200g Zucker
• 4 Eier
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz

Anleitung

1. Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen und beiseitestellen.
2. Butter, Zucker und Vanillezucker in einer anderen Schüssel schaumig schlagen.
3. Eier nach und nach unterrühren.
4. Mehlmischung unterrühren.
5. In einer Gugelhupf-Form bei 175°C etwa 60 Minuten backen.

Zubereitungszeit

75 Minuten

Portionen

12 Portionen

Nährstoffgehalt

• Kalorien: 410 kcal
• Kohlenhydrate: 39g
• Eiweiß: 6g
• Fett: 26g

Rum-Gugelhupf

Zutaten

• 250g Butter
• 125g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Prise Salz
• 5 Eier
• 125ml Rum
• 250g Mehl
• 2 TL Backpulver

Anleitung

1. Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig schlagen.
2. Eier nacheinander hinzufügen und gut unterrühren.
3. Rum hinzufügen und erneut rühren.
4. Mehl und Backpulver vermischen und unterrühren.
5. In einer Gugelhupf-Form bei 175°C etwa 60 Minuten backen.

Zubereitungszeit

75 Minuten

Portionen

12 Portionen

Nährstoffgehalt

• Kalorien: 421 kcal
• Kohlenhydrate: 34g
• Eiweiß: 7g
• Fett: 26g

Schoko-Gugelhupf

Zutaten

• 250g Butter
• 200g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 5 Eier
• 300g Mehl
• 1 Päckchen Backpulver
• 50g Kakaopulver
• 200g Z