Haferkekse Rezept Webkoch

Heute möchte ich euch mein liebstes Rezept für leckere Haferkekse vorstellen! Diese Schwedischen Haferkekse sind einfach unwiderstehlich und perfekt für den Nachmittagskaffee oder als kleiner süßer Snack zwischendurch. Sie sind schnell und einfach zubereitet und schmecken einfach köstlich!

Schwedische Haferkekse

Zutaten

• 150g Haferflocken
• 80g Mehl
• 100g Zucker
• 1 TL Vanillezucker
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• 120g Butter
• 1 Ei

Zubereitung

1. Den Ofen auf 175 Grad vorheizen.
2. Die Haferflocken in einer Pfanne ohne Fettzugabe bei mittlerer Hitze goldbraun rösten und abkühlen lassen.
3. In einer Schüssel Mehl, Zucker, Vanillezucker, Backpulver, Salz und die gerösteten Haferflocken vermengen.
4. Die Butter in einem Topf schmelzen und zum Mehlgemisch geben. Das Ei ebenfalls hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verarbeiten.
5. Aus dem Teig kleine Kugeln formen und auf ein Backblech legen.
6. Die Haferkekse für ca. 12-15 Minuten im Ofen backen.
7. Aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.

Anrichten und Servieren

Die Haferkekse lassen sich am besten zu einem gemütlichen Nachmittagskaffee servieren. Dazu einfach eine leckere Tasse Kaffee oder Tee zubereiten und gemeinsam genießen!

Nährwertangaben

Eine Portion (2 Kekse) hat ca. 180 kcal, 3g Eiweiß, 23g Kohlenhydrate, 8g Fett.

Also worauf wartet ihr noch? Probiert dieses fantastische Rezept aus und genießt köstliche Haferkekse! Viel Spaß beim Backen und Genießen!

Haferkekse mit Schokolade

Zutaten

• 100g Haferflocken
• 100g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• 100g Zucker
• 1 Ei
• 100g Butter
• 50g Schokolade

Zubereitung

1. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
2. Die Haferflocken in einer Pfanne ohne Fettzugabe bei mittlerer Hitze goldbraun rösten und abkühlen lassen.
3. In einer Schüssel Mehl, Backpulver, Salz und Zucker vermengen.
4. Die geschmolzene Butter und das Ei hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verarbeiten.
5. Die Schokolade grob hacken und unter den Teig mischen.
6. Aus dem Teig kleine Kugeln formen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
7. Die Haferkekse für ca. 10-12 Minuten im Ofen backen.
8. Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
9. Servieren und genießen!

Nährwertangaben

Eine Portion (2 Kekse) hat ca. 160 kcal, 2g Eiweiß, 24g Kohlenhydrate, 7g Fett.

Mit dieser Variante habt ihr nicht nur leckere Haferkekse, sondern auch noch etwas Schokolade mit dabei. Ein tolles Rezept für alle, die es gerne etwas süßer mögen. Viel Spaß beim Ausprobieren!

Haferplätzchen

Zutaten

• 180g Haferflocken
• 100g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• 100g Zucker
• 1 Ei
• 100g Butter

Zubereitung

1. Den Ofen auf 170 Grad vorheizen.
2. Die Haferflocken in einer Pfanne ohne Fettzugabe bei mittlerer Hitze goldbraun rösten und abkühlen lassen.
3. In einer Schüssel Mehl, Backpulver, Salz und Zucker vermengen.
4. Die geschmolzene Butter und das Ei hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verarbeiten.
5. Aus dem Teig kleine Kugeln formen und auf ein Backblech legen.
6. Die Haferplätzchen für ca. 12-15 Minuten im Ofen backen.
7. Aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
8. Servieren und genießen!

Nährwertangaben

Eine Portion (2 Kekse) hat ca. 140 kcal, 2g Eiweiß, 19g Kohlenhydrate, 6g Fett.

Dieses Rezept eignet sich perfekt für den kleinen Hunger zwischendurch oder als süßer Night-Snack. Dank der Haferflocken sind die Plätzchen auch noch gesünder als andere, zuckrige Varianten. Viel Spaß beim Ausprobieren!