Haschee – ein traditionelles Gericht, das in den deutschsprachigen Ländern sehr beliebt ist. Hier haben wir für euch eine Vielzahl an verschiedenen Rezepten zusammengestellt, die ihr ganz einfach zuhause nachkochen könnt.
Haschee von Wasserturm
Haschee von Wasserturm ist ein klassisches Rezept für alle, die sich nach einer deftigen Mahlzeit sehnen. Das Gericht besteht aus saftigem Hackfleisch, das mit Zwiebeln, Knoblauch, Tomatenmark und Gewürzen verfeinert wird. Dazu gibt es eine leckere Soße mit Tomaten und Möhren. Hier sind die Zutaten:
Zutaten:
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Tomatenmark
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Thymian
- 2 Möhren
- 1 Dose gehackte Tomaten
- 1 EL Öl
Zubereitung:
1. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
2. In einer Pfanne Öl erhitzen und das Hackfleisch darin anbraten.
3. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und mitbraten.
4. Tomatenmark, Paprikapulver und Thymian unterrühren.
5. Möhren schälen und in kleine Würfel schneiden.
6. Gehackte Tomaten und Möhren zur Hackfleischmasse geben und unterrühren.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Nudeln mit Haschee
Wenn es mal schnell gehen soll, sind Nudeln mit Haschee eine gute Wahl. Das Gericht ist einfach zuzubereiten und schmeckt köstlich. Hier sind die Zutaten:
Zutaten:
- 400 g Nudeln
- 500 g Hackfleisch
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Tomatenmark
- 1 Dose Tomaten
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
1. Nudeln nach Anweisung auf der Verpackung kochen.
2. Hackfleisch in einer Pfanne anbraten.
3. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
4. Zwiebel und Knoblauch zum Hackfleisch geben und mitbraten.
5. Tomatenmark, Paprikapulver und Tomaten hinzufügen und alles gut durchmischen.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Nudeln abgießen und mit dem Haschee servieren.
Klassisches schwäbisches Haschee
Das klassische schwäbische Haschee ist ein beliebtes Gericht im Süden Deutschlands. Es besteht aus Hackfleisch, Zwiebeln, Möhren und Kartoffeln, die in einer würzigen Soße gegart werden. Hier sind die Zutaten:
Zutaten:
- 500 g Hackfleisch
- 2 Zwiebeln
- 3 Möhren
- 2 Lorbeerblätter
- 2 EL Tomatenmark
- 600 ml Gemüsebrühe
- Salz und Pfeffer
- Frische Petersilie zum Garnieren
Zubereitung:
1. Zwiebeln und Möhren schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Hackfleisch in einer Pfanne anbraten.
3. Zwiebeln und Möhren hinzufügen und mitbraten.
4. Tomatenmark unterrühren.
5. Gemüsebrühe und Lorbeerblätter hinzufügen und alles zum Kochen bringen.
6. Hitze reduzieren und alles zugedeckt köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
8. Haschee auf Teller anrichten und mit frischer Petersilie garnieren.
Haschee-Nudeln
Haschee-Nudeln sind das perfekte Gericht für alle, die Pasta und deftige Hackfleischsoßen lieben. Hier sind die Zutaten:
Zutaten:
- 400 g Nudeln
- 500 g Hackfleisch
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Tomatenmark
- 1 Dose Tomaten
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
1. Nudeln nach Anweisung auf der Verpackung kochen.
2. Hackfleisch in einer Pfanne anbraten.
3. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
4. Zwiebel und Knoblauch zum Hackfleisch geben und mitbraten.
5. Tomatenmark, Paprikapulver und Tomaten hinzufügen und alles gut durchmischen.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Nudeln abgießen und mit dem Haschee servieren.
Haschee mit Hackfleisch gemischt und Rinderfond
Haschee mit Hackfleisch gemischt und Rinderfond – ein herzhaftes Gericht, das mit viel Fleisch und Gewürzen zubereitet wird. Hier sind die Zutaten:
Zutaten:
- 500 g Rinderhackfleisch
- 500 g Schweinehackfleisch
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Tomatenmark
- 1 Dose gehackte Tomaten
- 2 EL Öl
- Salz und Pfeffer
- 1 L Rinderfond
Zubereitung:
1. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
2. In einer Pfanne Öl erhitzen und das Hackfleisch darin anbraten.
3. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und mitbraten.
4. Tomatenmark und gehackte Tomaten unterrühren.
5. Rinderfond hinzufügen und alles gut durchmischen.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schwäbisches Haschee
Schwäbisches Haschee – ein ursprüngliches Gericht aus dem Schwabenland, das traditionell mit einer Sahne-Senf-Soße serviert wird. Hier sind die Zutaten:
Zutaten:
- 500 g Hackfleisch
- 2 Zwiebeln
- 3 Möhren
- 2 Lorbeerblätter
- 1 EL Senf
- 1 EL Mehl
- 250 ml Sahne
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
1. Zwiebeln und Möhren schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Hackfleisch in einer Pfanne anbraten.
3. Zwiebeln und Möhren hinzufügen und mitbraten.
4. Senf und Mehl unterrühren.
5. Sahne hinzufügen und alles gut durchmischen.
6. Lorbeerblätter hinzufügen und alles zum Kochen bringen.
7. Hitze reduzieren und alles zugedeckt köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
8. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
9. Haschee auf Teller anrichten und servieren.
Fazit
Haschee ist ein Gericht, das aufgrund seiner Vielseitigkeit und seines Geschmacks auf vielen Speisekarten zu finden ist. Wir hoffen, dass euch unsere Rezepte inspirieren können, um selbst einmal loszulegen und Haschee zuhause zuzubereiten.
