Schweinshaxe Rezept Haxe Haxen Eisbein Gefüllter

Hast du schon mal von Schweinshaxen gehört? Diese leckeren und knusprigen Gerichte sind ein traditionelles deutsches Essen und können auf verschiedene Arten zubereitet werden.

Knusprige Haxen

Zutaten

• 4 Schweinshaxen
• Salz
• Pfeffer
• Paprikapulver
• 2 Zwiebeln
• 4 Knoblauchzehen
• 500 ml Brühe
• 1 EL Tomatenmark
• 1 TL gemahlenen Kümmel
• 1 TL Thymian
• 1 EL Öl

Anleitung

1. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
2. Die Schweinshaxen waschen und trocken tupfen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver einreiben.
3. Zwiebeln und Knoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Schweinshaxen in einem Bräter mit dem Öl von allen Seiten anbraten.
4. Zwiebeln und Knoblauch ebenfalls kurz mitbraten, dann die Brühe, das Tomatenmark, den Kümmel und den Thymian hinzufügen.
5. Den Bräter in den Ofen stellen und die Schweinshaxen 2 Stunden lang braten, dabei gelegentlich wenden.
6. Zum Servieren die Schweinshaxen aus dem Bräter nehmen und mit der Sauce und Beilagen deiner Wahl servieren.

Wenn du Knusprige Haxen magst, dann wirst du auch die Mini Haxen mit Süßkartoffeln und Spargel lieben. Diese Kombination aus süß und herzhaft ist einfach unwiderstehlich.

Mini Haxen mit Süßkartoffeln und Spargel

Zutaten

• 8 Mini Schweinshaxen
• 400 g Süßkartoffeln
• 500 g grüner Spargel
• 2 EL Olivenöl
• Salz
• Pfeffer
• Knoblauchpulver
• Paprikapulver

Anleitung

1. Den Ofen auf 200 Grad vorheizen.
2. Die Mini Schweinshaxen waschen und trocken tupfen.
3. Die Süßkartoffeln schälen und in Stücke schneiden.
4. Den grünen Spargel waschen und die Enden abschneiden.
5. Die Mini Schweinshaxen, die Süßkartoffeln und den Spargel in eine Auflaufform geben und mit Olivenöl beträufeln.
6. Mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Paprikapulver würzen.
7. Die Auflaufform in den Ofen stellen und die Mini Schweinshaxen, Süßkartoffeln und Spargel 30-35 Minuten braten, bis alles gar und knusprig ist.
8. Zum Servieren die Mini Schweinshaxen mit den Süßkartoffeln und dem Spargel auf Tellern anrichten und genießen.

Wenn du weitere Haxen-Rezepte ausprobieren möchtest, empfehle ich dir, auch mal die Herzhafte Haxen zu probieren. Diese herzhafte Variante ist einfach zu machen und perfekt für den Hauptgang.

Herzhafte Haxen

Zutaten

• 4 Hähnchenhaxen
• 2 Zwiebeln
• 2 Karotten
• 500 g Kartoffeln
• 250 ml Hühnerbrühe
• 1 EL Tomatenmark
• 1 Lorbeerblatt
• 2 EL Öl
• Salz
• Pfeffer
• Paprikapulver

Anleitung

1. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
2. Die Hähnchenhaxen waschen und trocken tupfen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver einreiben.
3. Zwiebeln und Karotten schälen und in kleine Stücke schneiden. Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden.
4. In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Hähnchenhaxen von allen Seiten anbraten.
5. Die Zwiebeln, Karotten und Kartoffeln hinzufügen und kurz mitbraten.
6. Die Hühnerbrühe, das Tomatenmark und das Lorbeerblatt hinzufügen und alles gut vermengen.
7. Die Pfanne in den Ofen stellen und die Hähnchenhaxen 2 Stunden lang braten, dabei gelegentlich wenden.
8. Zum Servieren die Hähnchenhaxen aus der Pfanne nehmen und mit der Sauce und Beilagen deiner Wahl servieren.

Jetzt weißt du alles, was du über Haxen-Rezepte wissen musst. Probiere diese köstlichen Gerichte aus und überrasche deine Familie und Freunde mit deinen Kochkünsten.