Es ist Zeit für etwas Leckeres, jeden Tag! Und heute haben wir ein großartiges Rezept für Hefezopf, das perfekt für einen Nachmittagstee oder ein gemütliches Frühstück ist! Dieses Rezept ist einfach und lecker zu machen und wird sicherlich Ihren Gaumen erfreuen. Probieren Sie es aus und machen Sie sich bereit für die köstlichen Aromen!
Hefezopf
Beginnen wir mit den Zutaten:
Zutaten:
- 500g Mehl
- 40g Hefe
- 70g Zucker
- 200ml lauwarme Milch
- 2 Eier
- 80g weiche Butter
- 1 TL Salz
Jetzt, da wir alle Zutaten zusammen haben, können wir mit der Zubereitung beginnen:
Zubereitung:
Schritt 1:
Sieben Sie das Mehl in eine Schüssel und machen Sie eine Vertiefung in der Mitte.
Schritt 2:
Hefe und Zucker in Milch auflösen. Gießen Sie dies in die Vertiefung in der Schüssel und fügen Sie die Eier, Butter und Salz hinzu.
Schritt 3:
Kneten Sie alles zusammen, bis ein glatter Teig entsteht. Bedecken Sie die Schüssel mit einem sauberen Geschirrtuch und lassen Sie den Teig an einem warmen Ort für 1 Stunde gehen.
Schritt 4:
Kneten Sie den Teig erneut und formen Sie ihn zu einem langen Strang. Flechten Sie den Strang vorsichtig in die typische Zopfform und legen Sie ihn auf ein Backblech.
Schritt 5:
Bedecken Sie den Zopf wieder mit einem sauberen Geschirrtuch und lassen Sie ihn für weitere 30 Minuten gehen.
Schritt 6:
Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Bestreichen Sie den Zopf mit Ei und backen Sie ihn für 30-40 Minuten, bis er goldbraun ist.
Vorbereitungszeit:
Die Vorbereitungszeit beträgt etwa 1 Stunde und 30 Minuten.
Servings:
Dieses Rezept ist für etwa 6-8 Portionen.
Nährwertangaben:
Eine Portion hat durchschnittlich etwa 300 Kalorien und enthält 10g Eiweiß, 50g Kohlenhydrate und 7g Fett.
Tipps:
Wenn Sie ein Füllung hinzufügen möchten, können Sie Rosinen, Nüsse oder Schokolade in den Teig fügen, bevor Sie ihn flechten.
FAQs:
Kann ich Trockenhefe verwenden?
Ja, Sie können Trockenhefe anstatt frischer Hefe verwenden. Verwenden Sie jedoch nur 20g Trockenhefe.
Wie lange hält sich der Zopf?
Der Zopf hält sich für etwa 2-3 Tage frisch, wenn er in einem luftdichten Behälter aufbewahrt wird.
Gibt es eine vegane Option?
Ja, Sie können Margarine anstelle von Butter und Pflanzenmilch anstelle von Milch verwenden.
Ich wünsche Ihnen guten Appetit mit diesem einfachen und köstlichen Rezept für Hefezopf!
