Wer kennt sie nicht - die Himbeertorte? Dieses süße Dessert gehört zu den absoluten Klassikern in der Küche und erfreut sich bei Groß und Klein großer Beliebtheit. Hier finden Sie ein einfaches und zugleich delikates Rezept für eine Himbeertorte, mit der Sie bei Ihren Gästen garantiert Eindruck schinden werden.
Zutaten für die Himbeertorte
Um eine Himbeertorte zu backen, benötigen Sie folgende Zutaten:
- 300 g Mehl
- 150 g Zucker
- 150 g Butter
- 3 Eier
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 TL Backpulver
- 500 g Himbeeren
- 250 ml Sahne
- 2 EL Zucker
- 2 Pck. Sahnesteif
Zubereitung der Himbeertorte
Heizen Sie zunächst den Ofen auf 180 Grad vor und fetten Sie eine Springform ein. Sieben Sie das Mehl zusammen mit dem Backpulver in eine Schüssel. Geben Sie Zucker, Vanillezucker, Butter und Eier ebenfalls in die Schüssel und verrühren Sie alles zu einem glatten Teig.
Kneten Sie den Teig anschließend kurz durch und legen Sie ihn in die Springform. Drücken Sie den Teig so fest, dass er den Boden der Form bedeckt. Lassen Sie dann die Himbeeren auf dem Teig verteilen.
Schlagen Sie die Sahne gemeinsam mit dem Zucker und Sahnesteif steif und geben Sie die Masse auf die Himbeeren. Backen Sie die Himbeertorte im vorgeheizten Ofen etwa 45 Minuten lang. Lassen Sie sie anschließend vollständig auskühlen.
Tipps für die perfekte Himbeertorte
Damit Ihre Himbeertorte perfekt gelingt, sollten Sie folgende Tipps befolgen:
- Verwenden Sie nur frische Himbeeren, um ein intensives Himbeer-Aroma zu erzielen.
- Lassen Sie die Himbeertorte vollständig auskühlen, bevor Sie sie aus der Form lösen. Nur so behält sie ihre Form.
- Verzieren Sie die Himbeertorte mit frischen Himbeeren, um sie optisch aufzuwerten.
FAQs zur Himbeertorte
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zur Himbeertorte:
-
Wie lange hält sich eine Himbeertorte? Eine Himbeertorte hält gekühlt etwa 2-3 Tage.
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Kann ich die Sahne in der Himbeertorte durch Frischkäse ersetzen? Ja, Sie können die Sahne auch durch Frischkäse ersetzen, um die Himbeertorte kalorienärmer zu gestalten.
Die Himbeertorte ist ein Klassiker der deutschen Küche, der vor allem in den Sommermonaten eine beliebte Nachspeise darstellt. Mit unserem einfachen Rezept können Sie die fruchtige Torte ganz einfach selbst zubereiten und Ihren Gästen servieren. Verwenden Sie frische Himbeeren für eine besonders intensive Geschmacksnote und dekorieren Sie die Torte mit frischen Beeren, um sie optisch aufzuwerten. Mit einigen Tipps und Tricks wird Ihre Himbeertorte garantiert zum Highlight Ihres nächsten Dinners.
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HIMBEERTORTE-REZEPT
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Nährwertangaben
| Nährstoffe | Menge pro Portion |
|---|---|
| Kalorien | 420 kcal |
| Fett | 27 g |
| Kohlenhydrate | 38 g |
| Eiweiß | 5 g |
Probieren Sie dieses Rezept doch gleich einmal aus und überzeugen Sie sich selbst von der köstlichen Himbeertorte! Guten Appetit!
