Pasta Mit Karottenpesto Histaminarm

Hallo ihr Lieben,

Leckere Histaminarme Zucchini-Feta-Spaghetti

Ich habe ein tolles Rezept gefunden, das perfekt für alle ist, die an Histaminintoleranz leiden oder einfach nach einer leckeren, gesunden Pasta-Alternative suchen. Die Hauptzutaten sind Zucchini, Feta und Spaghetti, aber es gibt auch jede Menge weitere köstliche Zutaten und Gewürze, die dem Gericht wirklich Geschmack verleihen.

### Zutaten:

• 1 Zucchini
• 100 g Feta
• 1/2 Becher Saure Sahne
• 1/2 Teelöffel Paprikapulver
• 1/2 Teelöffel Kreuzkümmel
• 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
• Salz
• 2 Handvoll Spaghetti
• Olive Oil

Zubereitung:

1. Zucchini in kleine Stücke schneiden.
2. Feta in kleine Stücke schneiden.
3. Die Saure Sahne mit Paprikapulver, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver, schwarzem Pfeffer und Salz vermengen.
4. Die Spaghetti in Salzwasser kochen, bis sie al dente sind und dann abgießen.
5. Während die Spaghetti kochen, die Zucchini mit Olivenöl in einer Pfanne anbraten, bis sie weich sind.
6. Feta zu der Pfanne mit den Zucchini hinzufügen und für 1-2 Minuten weiter anbraten, bis der Feta leicht gebräunt ist.
7. Die Spaghetti mit der Saure-Sahne-Sauce vermischen, dann die Zucchini-Feta-Mischung hinzufügen und gut vermengen.

Aber wie lange braucht man eigentlich für dieses köstliche Gericht?

Die Vorbereitungszeit beträgt etwa 10 Minuten und die Kochzeit etwa 15 Minuten. Insgesamt sollten Sie also in etwa 25 Minuten mit allem fertig sein. Und das Beste ist: Sie können sowohl die Zutatenmenge als auch die Würzmischung leicht variieren, je nach Ihrem Geschmack oder den Verfügbarkeit der Lebensmittel.

Wie viele Personen können davon essen?

Diese Menge reicht in der Regel für 2 Personen. Natürlich können Sie die Zutatenmenge leicht erhöhen, wenn Sie für mehr Personen kochen möchten. Allerdings kann es sich in einigen Fällen lohnen, das Gericht in mehreren Durchgängen zu kochen, damit es frisch und heiß bleibt.

Nährwertinformationen:

Pro Portion enthält das Gericht in etwa 500 Kalorien, 20 g Protein, 30 g Fett und 30 g Kohlenhydrate. Natürlich variieren diese Werte je nach verwendetem Feta und Saure Sahne.

Aber gibt es noch weitere Tipps, die man beachten sollte?

Ja, es gibt ein paar Dinge, die Sie beachten sollten. Zum Beispiel sollten Sie alle Zutaten sorgfältig auswählen, um sicherzustellen, dass es sich um histaminarme Lebensmittel handelt. Außerdem sollten Sie darauf achten, dass die Spaghetti al dente sind, damit sie nicht zu flüssig werden.

FAQs:

Frage: Kann ich dieses Gericht vegan zubereiten?

Antwort: Ja, Sie können veganen Feta verwenden und die Saure Sahne durch eine vegane Alternative ersetzen.

Frage: Kann ich die Zucchini durch eine andere Gemüsesorte ersetzen?

Antwort: Ja, Sie können jedes Gemüse verwenden, das histaminarm ist. Auberginen oder Paprika eignen sich hier besonders gut.

Probieren Sie dieses Rezept unbedingt aus und genießen Sie eine köstliche, gesunde Pasta-Alternative!