Pin Auf Aus Dem Ofen: Gratins, Aufläufe & Deftige Kuchen

Ach, ich kann nicht genug von Kürbis bekommen! Der Hokkaidokürbis ist meine absolute Lieblingssorte, da er so lecker und vielseitig ist. Ob süß oder herzhaft, es gibt unzählige Rezepte, die man mit diesem orangefarbenen Gemüse zaubern kann. Schaut euch doch mal diese tollen Ideen an:

Hokkaido-Kürbis geröstet mit Feta

Das sieht doch mal köstlich aus, oder? Der geröstete Hokkaidokürbis mit Feta sieht nicht nur toll aus, sondern ist auch schnell und einfach zuzubereiten.

### Zutaten:

• 1 Hokkaidokürbis
• 1 rote Zwiebel
• 100g Feta
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Den Kürbis halbieren und die Kerne entfernen.
2. Den Kürbis in Würfel schneiden und die Zwiebel in dünne Ringe schneiden.
3. Die Kürbiswürfel und Zwiebelringe auf ein Backblech geben.
4. Das Olivenöl darübergeben, mit Salz und Pfeffer würzen und alles gut durchmischen.
5. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius ca. 20 Minuten rösten.
6. Den Feta darüberbröseln und nochmal für ca. 5 Minuten im Ofen gratinieren lassen.
7. Heiß servieren und genießen!

Dieses Rezept eignet sich perfekt als Beilage zu Fleisch oder als Hauptgericht für Vegetarier.

Kürbiscremesuppe im Hokkaidokürbis

Ich liebe Suppen, vor allem im Herbst, wenn es draußen kalt und ungemütlich ist. Diese Kürbiscremesuppe im Hokkaidokürbis serviert, sieht doch einfach nur klasse aus!

### Zutaten:

• 1 Hokkaidokürbis
• 1 Zwiebel
• 1 Kartoffel
• 500 ml Gemüsebrühe
• 100 ml Sahne
• 1 TL Currypulver
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Den Kürbis halbieren und die Kerne entfernen.
2. Die Zwiebel und Kartoffel schälen und in kleine Stücke schneiden.
3. Die Zwiebel, Kartoffel und Kürbiswürfel in einem Topf mit etwas Öl anschwitzen.
4. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und 20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
5. Die Suppe pürieren, Sahne und Currypulver dazugeben und aufkochen lassen.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und in den ausgehöhlten Hokkaidokürbis füllen.
7. Das Gericht servieren und den Hokkaidokürbis als Suppenschale genießen!

Das sieht nicht nur toll aus, sondern schmeckt auch einfach fantastisch!

Nudeln mit scharfem Hokkaidokürbis

Pastagerichte gehen einfach immer und dieses Rezept mit scharfem Hokkaidokürbis sieht so lecker aus!

### Zutaten:

• 300g Nudeln
• 1 Hokkaidokürbis
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Chilischote
• 100g Parmesan
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Nudeln nach Packungsanleitung kochen.
2. Den Kürbis halbieren und die Kerne entfernen.
3. Den Kürbis in kleine Würfel schneiden.
4. Die Zwiebel, Knoblauchzehe und Chilischote klein schneiden.
5. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel, Knoblauchzehe und Chilischote darin anschwitzen.
6. Den Kürbis dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.
7. Das Gemüse ca. 10 Minuten braten, bis es weich ist.
8. Die Nudeln abgießen und in die Pfanne zu dem Gemüse geben.
9. Den Parmesan darüberreiben und alles gut durchmischen.
10. Heiß servieren und genießen!

Dieses Rezept ist einfach und schnell zubereitet und schmeckt herrlich scharf und würzig.

Gebackener Hokkaidokürbis

Ach, ich liebe Hokkaidokürbis einfach in jeder Form. Dieses Rezept für gebackenen Hokkaidokürbis ist so einfach und so lecker!

### Zutaten:

• 1 Hokkaidokürbis
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Knoblauchpulver
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Den Kürbis halbieren und die Kerne entfernen.
2. Den Kürbis in dünne Scheiben schneiden.
3. Das Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver und Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
4. Die Kürbisscheiben darin wenden, bis sie vollständig bedeckt sind.
5. Die Kürbisscheiben auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius ca. 15 Minuten backen.
6. Heiß servieren und genießen!

Dieses Rezept eignet sich perfekt als Beilage zu Fleisch oder als vegetarisches Hauptgericht.

Hokkaidokürbis mit Semmelknödel-Füllung

Dieses Rezept für Hokkaidokürbis mit Semmelknödel-Füllung ist einfach der Hammer! Es sieht nicht nur toll aus, sondern schmeckt auch fantastisch.

### Zutaten:

• 1 Hokkaidokürbis
• 4 Semmelknödel
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 100g Speckwürfel
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Den Kürbis halbieren und die Kerne entfernen.
2. Die Semmelknödel in kleine Würfel schneiden.
3. Die Zwiebel und Knoblauchzehen klein schneiden.
4. Die Speckwürfel in einer Pfanne ohne Öl knusprig braten und aus der Pfanne nehmen.
5. Die Zwiebel und Knoblauchzehen in dem Speckfett anschwitzen, die Semmelknödelwürfel dazugeben und ebenfalls kurz anbraten.
6. Die Speckwürfel wieder dazugeben und alles gut durchmischen.
7. Den Kürbis mit Olivenöl einreiben und mit Salz und Pfeffer würzen.
8. Die Semmelknödelmischung in den Kürbis füllen und den Kürbis im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius ca. 30 Minuten backen.
9. Heiß servieren und genießen!

Dieses Rezept ist perfekt für ein besonderes Abendessen mit Freunden oder Familie.

Kürbisbrot – mit Butternut mal anders

Brot selber backen ist so einfach und macht so viel Spaß! Mit diesem Rezept für Kürbisbrot kann man mal etwas Neues ausprobieren und es schmeckt einfach fantastisch.

### Zutaten:

• 500g Butternut-Kürbis
• 500g Mehl
• 1 Würfel Hefe
• 150ml Milch
• 50g Butter
• 1 EL Zucker
• 1 TL Salz

Zubereitung:

1. Den Kürbis schälen und in kleine Stücke schneiden.
2. Die Kürbisstücke in einem Topf mit Wasser ca. 15 Minuten weichkochen.
3. Das Wasser abgießen und den Kürbis pürieren.
4. Die Milch erwärmen und die Butter darin schmelzen lassen.
5. Das Mehl mit der Hefe, Salz und Zucker vermischen.
6. Das Kürbispüree und die Milch-Butter-Mischung dazu geben und alles gut durchkneten.
7. Den Teig an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen.
8. Den Teig in eine gefettete Kastenform geben und nochmal ca. 15 Minuten gehen lassen.
9. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius ca. 45 Minuten backen.
10. Heiß servieren und genießen!

Dieses Kürbisbrot schmeckt einfach köstlich und ist eine tolle Alternative zum klassischen Weißbrot.

Das waren meine Lieblingsrezepte mit Hokkaidokürbis. Ich hoffe, ihr habt genauso Lust bekommen, sie auszuprobieren wie ich. Guten Appetit!