Hollandaise Sauce Rezept Ohne Ei

Heute möchten wir Ihnen ein super einfaches Rezept für den beliebten Soßenklassiker Sauce Hollandaise vorstellen. Diese köstliche Soße ist perfekt zu Spargel, aber auch zu vielen anderen Gerichten eine tolle Beilage. Wir haben für Sie die besten Rezepte aus dem Netz zusammengestellt, damit Sie diese Köstlichkeit ganz einfach zu Hause zubereiten können.

Sauce Hollandaise Rezept von Chefkoch.de

Zutaten:

• 200 g Butter
• 4 Eigelb
• 1 EL Zitronensaft
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Butter in einem Topf schmelzen lassen und zur Seite stellen.
2. Die Eigelbe in einem Schüssel unter ständigem Schlagen mit einem Schneebesen aufschlagen.
3. Den Zitronensaft unterrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Die geschmolzene Butter langsam in die Schüssel mit den Eigelben gießen, dabei ständig rühren.
5. Die Soße bei niedriger Hitze warm halten und gelegentlich umrühren, bis sie serviert wird.

Anmerkungen:

Dieses Rezept ergibt etwa 4 Portionen und ist eine tolle Ergänzung zu Spargel oder anderen Gemüsegerichten. Beachten Sie, dass die Soße recht kalorienreich ist, aber ein wahrer Genuss!

Sauce Hollandaise Rezept von kochbar.de

Zutaten:

• 250 g Butter
• 4 Eigelb
• 1 TL Senf
• 1 Spritzer Zitronensaft
• Salz
• Cayennepfeffer

Zubereitung:

1. Die Butter schmelzen lassen und zur Seite stellen.
2. Die Eigelbe in einer Schüssel mit einem Schneebesen aufschlagen.
3. Senf und Zitronensaft hinzufügen und gut verrühren.
4. Die geschmolzene Butter langsam unter ständigem Rühren hinzufügen.
5. Mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken und servieren.

Anmerkungen:

Dieses Rezept ergibt etwa 6 Portionen und ist eine tolle Beilage zu Spargel oder anderen Gemüsegerichten. Dieses Rezept kann auch ohne Senf zubereitet werden, wenn Sie das Aroma nicht mögen. Beachten Sie, dass die Soße recht kalorienreich ist, aber ein wahrer Genuss!

Sauce Hollandaise Rezept von dierezepte.com

Zutaten:

• 250 g Butter
• 4 Eigelb
• 1 EL Zitronensaft
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Butter in einem Topf langsam schmelzen und zur Seite stellen.
2. Die Eigelbe in einer Schüssel mit einem Schneebesen aufschlagen.
3. Den Zitronensaft hinzufügen und gut vermischen.
4. Die geschmolzene Butter langsam in die Mischung hinzugeben und dabei ständig rühren.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Anmerkungen:

Dieses Rezept ergibt etwa 4 Portionen und ist eine tolle Ergänzung zu Spargel oder anderen Gemüsegerichten. Beachten Sie, dass die Soße recht kalorienreich ist, aber ein wahrer Genuss!

Sauce Hollandaise Rezept von Essenrezept.de

Zutaten:

• 250 g Butter
• 4 Eigelb
• 1 EL Zitronensaft
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Butter in einem Topf schmelzen lassen und zur Seite stellen.
2. Die Eigelbe in einer Schüssel mit einem Schneebesen aufschlagen.
3. Den Zitronensaft hinzufügen und gut vermischen.
4. Die geschmolzene Butter langsam in die Mischung hinzugeben und dabei ständig rühren.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Anmerkungen:

Dieses Rezept ergibt etwa 6 Portionen und ist eine tolle Ergänzung zu Spargel oder anderen Gemüsegerichten. Beachten Sie, dass die Soße recht kalorienreich ist, aber ein wahrer Genuss!

Zusammenfassung

Wir hoffen, dass diese Rezepte Ihnen dabei helfen werden, die perfekte Sauce Hollandaise zuzubereiten. Denken Sie daran, dass es bei diesem Gericht um die Qualität der Zutaten und Ihre Technik geht. Seien Sie geduldig und achten Sie darauf, dass Sie immer frische Zutaten verwenden. Wenn Sie diese Tipps befolgen, erhalten Sie garantiert jedes Mal eine köstliche Soße.