Tandoori-hühnchen

Oh mein Gott, du musst unbedingt diese Gerichte ausprobieren, die ich gefunden habe! Sie alle sehen so lecker aus und ich kann es kaum erwarten, sie alle zu probieren. Hier sind meine Top 10 Gerichte mit Hühnchen.

Tandoori-Hühnchen

Zutaten:

• 4 Hähnchenbrustfilets
• 1 EL Tandoori-Paste
• 125g Naturjoghurt
• 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
• 1 TL Salz
• 1 TL Paprikapulver
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Stück Ingwer

Zubereitung:

1. Mische die Tandoori-Paste, den Naturjoghurt, den gemahlenen Kreuzkümmel, den Knoblauch und den Ingwer in einer Schüssel.
2. Schneide das Hähnchen in kleine Stücke und mariniere es in der Tandoori-Joghurt-Mischung für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank.
3. Erhitze Öl in einer Pfanne und brate das Hühnchen bei mittlerer Hitze für ca. 10 Minuten an, oder bis es gar ist.
4. Serviere mit Reis und Naan-Brot.

Vorbereitungszeit: 40 Minuten
Portionen: 4

Scharfes Hähnchengeschnetzeltes

Zutaten:

• 4 Hähnchenbrustfilets
• 1 rote Paprika
• 1 grüne Paprika
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 EL Sojasauce
• 1 EL Sambal Oelek
• 2 EL Öl
• 1 TL Zucker
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Schneide die Hähnchenbrust in kleine Würfel und würze sie mit Salz und Pfeffer.
2. Schneide die Paprika und die Zwiebel in kleine Stücke.
3. Erhitze Öl in einer Pfanne und brate das Hühnchen bei mittlerer Hitze für ca. 10 Minuten an, oder bis es gar ist.
4. Füge die Paprika und Zwiebel hinzu und brate alles für weitere 5 Minuten an.
5. Füge den Knoblauch, die Sojasauce, den Sambal Oelek und den Zucker hinzu und schmore alles für weitere 5 Minuten.
6. Serviere mit Reis.

Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Portionen: 4

Hähnchen Provencale

Zutaten:

• 4 Hähnchenkeulen
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 TL Thymian
• 1 TL Rosmarin
• 2 EL Olivenöl
• 400g Dosentomaten
• 1 Glas Rotwein
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Schneide die Zwiebel und den Knoblauch in kleine Stücke.
2. Brate die Hähnchenkeulen in Olivenöl an, bis sie goldbraun sind.
3. Füge die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und brate alles für weitere 5 Minuten an.
4. Füge die Dosentomaten, den Rotwein, den Thymian und den Rosmarin hinzu und schmore alles für ca. 1 Stunde bei niedriger Hitze.
5. Serviere mit Baguette oder Kartoffelpüree.

Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Portionen: 4

Hühnchen aus dem Bräter mit Gemüse

Zutaten:

• 4 Hähnchenkeulen
• 2 Zucchini
• 2 Karotten
• 1 Paprika
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Olivenöl
• 2 EL Balsamico-Essig
• 1 TL Rosmarin
• 1 TL Thymian
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Schneide das Gemüse und die Zwiebel in kleine Stücke.
2. Lege die Hähnchenkeulen in einen Bräter.
3. Schichte das Gemüse und die Zwiebel um das Huhn herum.
4. Bestreue alles mit Salz, Pfeffer, Rosmarin und Thymian.
5. Beträufel alles mit Olivenöl und Balsamico-Essig.
6. Backe alles für 45 Minuten bei 190 Grad.
7. Serviere mit Reis oder Kartoffeln.

Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Portionen: 4

Mozzarella-Hähnchen in Basilikum-Sahnesauce

Zutaten:

• 4 Hähnchenbrustfilets
• 4 Scheiben Mozzarella
• 1 EL Olivenöl
• 2 Knoblauchzehen
• 125ml Sahne
• 1 Handvoll Basilikum
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne.
2. Brate das Hähnchen bei mittlerer Hitze für ca. 10 Minuten an, oder bis es gar ist.
3. Lege eine Scheibe Mozzarella auf jedes Hähnchenbrustfilet und schmore alles für 5 Minuten im Ofen.
4. Erhitze die Sahne, den Knoblauch und das Basilikum in einer Pfanne.
5. Serviere das Hähnchen mit der Basilikum-Sahnesauce und Salat oder Reis.

Vorbereitungszeit: 25 Minuten
Portionen: 4

Hähnchen Tetrazzini

Zutaten:

• 400g Nudeln
• 4 Hähnchenbrustfilets
• 1 Zwiebel
• 2 Paprika
• 2 Knoblauchzehen
• 250ml Sahne
• 150g geriebener Parmesan
• 4 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Koche die Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung.
2. Schneide das Hähnchen, die Paprika und die Zwiebel in kleine Stücke.
3. Brate das Hähnchen in Olivenöl an, bis es gar ist.
4. Lege das Hühnchen in eine Auflaufform.
5. Brate die Paprika und die Zwiebel in der gleichen Pfanne an, bis sie weich sind.
6. Zerdrücke den Knoblauch und füge ihn zu der Pfanne hinzu.
7. Füge die Sahne und den Parmesan hinzu und schmore alles für weitere 5 Minuten.
8. Füge die Nudeln und das Sahne-Gemüse hinzu und mische alles gut durch.
9. Gib alles über das Hühnchen in der Auflaufform.
10. Backe das Hühnchen für ca. 30 Minuten bei 190 Grad.

Vorbereitungszeit: 40 Minuten
Portionen: 4

Orientalisches Hähnchen mit Couscous

Zutaten:

• 4 Hähnchenbrustfilets
• 1 kleine Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Koriander
• 1 TL Zimt
• 1 TL Paprikapulver
• 1/4 TL Cayennepfeffer
• 1 EL Olivenöl
• 250g Couscous
• 500ml Gemüsebrühe
• 50g Mandeln
• 50g Rosinen
• 1 Handvoll frische Petersilie
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Schneide die Zwiebel und den Knoblauch in kleine Stücke.
2. Mische den Kreuzkümmel, den Koriander, den Zimt, das Paprikapulver und den Cayennepfeffer in einer Schüssel.
3. Reibe das Hähnchen mit der Gewürzmischung ein.
4. Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne.
5. Brate das Hähnchen bei mittlerer Hitze für ca. 10 Minuten an, oder bis es gar ist.
6. Bereite den Couscous gemäß den Anweisungen auf der Verpackung zu, verwende aber statt Wasser die Gemüsebrühe.
7. Brate die Mandeln und die Rosinen in einer Pfanne an, bis sie goldbraun sind.
8. Mische die Mandeln, die Rosinen und die Petersilie unter den Couscous und serviere alles zusammen mit dem Hähnchen.

Vorbereitungszeit: 25 Minuten
Portionen: 4

Bruschetta-Hühnchen

Zutaten:

• 4 Hähnchenbrustfilets
• 4 Tomaten
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Handvoll frischer Basilikum
• 1 Handvoll geriebener Parmesan
• 3 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Heize den Ofen auf 200 Grad vor.
2. Schneide die Tomaten und den Knoblauch in kleine Stücke.
3. Mische die Tomaten, den Knoblauch, den Basilikum, den Parmesan und das Olivenöl in einer Schüssel.
4. Lege die Hähnchenbrustfilets in eine Auflaufform und salze und pfeffere sie.
5. Verteile die Tomatenmischung auf den Hühnchenfilets.
6. Backe alles für ca. 25 Minuten oder bis das Hühnchen gar ist.
7. Serviere das Hühnchen mit Reis