Hallo ihr Lieben, heute teile ich mein Lieblingsrezept für saftige Hühnerbrust-Filets auf Champignon-Limone-Cognac-Sahne und Spinat mit euch. Das Ganze ist schnell und einfach zubereitet und schmeckt einfach himmlisch. Also, schnappt euch eure Zutaten und lasst uns loslegen!
Hühnerbrust-Filets auf Champignon-Limone-Cognac-Sahne und Spinat
Zutaten:
- 4 Hühnerbrust-Filets
- 400g Champignons
- 1 Handvoll Spinat
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Limone
- 2 EL Cognac
- 200ml Sahne
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Anleitung:
- Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und ebenfalls klein schneiden.
- Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Hühnerbrustfilets darin von beiden Seiten anbraten. Anschließend aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- In derselben Pfanne die Champignons, Zwiebel und Knoblauch anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
- Den Cognac in die Pfanne geben und kurz köcheln lassen. Anschließend mit der Sahne ablöschen.
- Die Limone auspressen und den Saft in die Pfanne geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und kurz köcheln lassen.
- Den Spinat in die Pfanne geben und unterrühren, bis er leicht zusammengefallen ist.
- Die Hühnerbrustfilets zurück in die Pfanne geben und für weitere 5 Minuten köcheln lassen, bis sie gar sind.
- Fertig! Serviert die Filets mit der Champignon-Limone-Cognac-Sahne und Spinat.
Zubereitungszeit:
35 Minuten
Portionen:
4 Personen
Nährwertangaben:
pro Portion: 510 Kalorien, 35g Fett, 12g Kohlenhydrate, 38g Eiweiß
Tipp:
Für ein extra knuspriges Finish könnt ihr die Filets vor dem Servieren noch kurz unter dem Grill im Ofen erwärmen.
FAQs:
Q: Kann ich anstelle von Hühnerbrust auch anderes Fleisch verwenden?
A: Natürlich, dieses Rezept eignet sich auch hervorragend mit Schweine- oder Rinderfilet.
Q: Was kann ich als Beilage servieren?
A: Reis, Kartoffeln oder auch Gemüse eignen sich perfekt als Beilage.
Q: Kann ich die Champignon-Limone-Cognac-Sahne auch anders würzen?
A: Ja, experimentiert gerne mit verschiedenen Gewürzen, bis ihr eure perfekte Würzung gefunden habt.
So, das war mein Rezept für Hühnerbrust-Filets auf Champignon-Limone-Cognac-Sahne und Spinat. Ich hoffe, es hat euch gefallen und ihr werdet es ausprobieren. Lasst es mich gerne wissen, wie es euch geschmeckt hat!
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Ich liebe Hühnerbrust und es gibt so viele verschiedene Möglichkeiten, sie zuzubereiten. Hier sind einige meiner Lieblingsrezepte zum Ausprobieren. Viel Spaß beim Kochen!
