Hummus ist ein weltweit beliebtes Gericht aus dem Nahen Osten, das sich durch seine cremige Konsistenz und seinen köstlichen Geschmack auszeichnet. Ob als Dip, Aufstrich oder als Hauptzutat in einem Salat, Hummus ist sehr vielseitig und passt zu fast jeder Gelegenheit. In diesem Beitrag werden wir das beste Hummus-Rezept teilen und Ihnen zeigen, wie Sie es in wenigen Schritten zu Hause zubereiten können.
Loaded Hummus
Probieren Sie unser cremiges Hummus-Rezept aus – es wird Sie begeistern! Mit diesem Rezept können Sie köstlichen Hummus, der zu jeder Gelegenheit passt, zubereiten. Beginnen Sie mit den folgenden Zutaten:
Zutaten:
- 1 Dose Kichererbsen (400 g)
- 1 Knoblauchzehe
- 3 EL Tahini (Sesam-Paste)
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprikapulver
- 1/2 TL Salz
- 1/4 TL Pfeffer
- 2 EL Zitronensaft
- 4 EL Wasser
- Etwas Petersilie zum Garnieren
Zubereitung:
Folgen Sie diesen einfachen Schritten:
1. Schritt:
Bereiten Sie alle Zutaten vor und spülen Sie die Kichererbsen gründlich ab. Schälen Sie den Knoblauch und hacken Sie ihn in kleine Stücke.
#### 2. Schritt:
Geben Sie die Kichererbsen, den Knoblauch, Tahini, Olivenöl, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Wasser in einen Mixer oder eine Küchenmaschine und mixen Sie alles gründlich durch.
#### 3. Schritt:
Wenn der Hummus zu dick ist, fügen Sie etwas Wasser hinzu, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. Schmecken Sie den Hummus ab und passen Sie die Würzung an, falls nötig.
4. Schritt:
Servieren Sie den Hummus auf einem Teller und garnieren Sie ihn mit Petersilie, Olivenöl oder Paprikapulver. Genießen Sie ihn als Dip mit Gemüsesticks oder als köstlichen Aufstrich auf dem Brot.
Zeitaufwand und Servings:
Dieses Hummus-Rezept braucht nur etwa 15 Minuten, um zuzubereiten. Es ergibt etwa 4-6 Portionen, je nach Größe der Portion.
Nährwertangaben:
Jede Portion Hummus (50 g) enthält etwa 120 Kalorien, 8 g Fett, 8 g Kohlenhydrate und 4 g Protein. Darüber hinaus ist Hummus reich an Ballaststoffen und enthält wichtige Vitamine und Mineralstoffe.
Tipps:
Um den Hummus länger aufzubewahren, können Sie ihn in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Wenn der Hummus zu trocken wird, fügen Sie einfach etwas Olivenöl oder Wasser hinzu, um ihn wieder aufzulockern. Für ein etwas anderes Geschmackserlebnis können Sie zusätzlich geröstete Paprika oder Pinienkerne hinzufügen.
Probieren Sie dieses köstliche Hummus-Rezept aus und lassen Sie sich von seiner cremigen Konsistenz und seinem einzigartigen Geschmack verzaubern. Wir sind uns sicher, dass es Ihre Gäste begeistern wird und für viele kulinarische Erlebnisse sorgen wird.
