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Indische Rezepte für den Thermomix
Heute möchten wir Ihnen einige köstliche indische Gerichte vorstellen, die Sie mit Hilfe Ihres Thermomix zubereiten können. Ob Curry, Biryani oder naan, die indische Küche hat einiges zu bieten und zeichnet sich durch ihre würzigen und exotischen Aromen aus.
Indisches Butterhähnchen (Murgh Makhani)
Beginnen wir mit einem Klassiker der indischen Küche: dem Butterhähnchen. Hierfür benötigen Sie:
Zutaten:
- 500g Hähnchenfilet
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 TL Ingwerpulver
- 1 EL Garam Masala
- 1 TL Kurkuma
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Koriander
- 1 TL Paprikapulver
- 1 Dose stückige Tomaten
- 50g Butter
- 150ml Sahne
- Salz
Zubereitung:
Zwiebel, Knoblauch und Hähnchen in den Mixtopf geben und für 5 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern. Gewürze hinzufügen und für weitere 5 Sekunden auf Stufe 5 vermengen. Tomaten hinzufügen und für 15 Minuten auf 100 Grad und Stufe 1 garen. Zum Schluss Butter und Sahne einrühren und für weitere 5 Minuten auf 100 Grad und Stufe 1 erhitzen. Mit Salz abschmecken und servieren.
Indisches Süßkartoffelcurry
Ein vegetarisches Gericht, das unglaublich lecker und einfach zuzubereiten ist:
### Zutaten:
- 500g Süßkartoffeln
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 TL Ingwerpulver
- 1 TL Garam Masala
- 1 TL Kurkuma
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Koriander
- 1 TL Paprikapulver
- 1 Dose stückige Tomaten
- 1 Dose Kichererbsen
- 50g Kokosöl
- Salz
Zubereitung:
Zwiebel, Knoblauch und Süßkartoffeln in den Mixtopf geben und für 5 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern. Gewürze und Kokosöl hinzufügen und für weitere 5 Sekunden auf Stufe 5 vermengen. Tomaten und Kichererbsen hinzufügen und für 15 Minuten auf 100 Grad und Stufe 1 garen. Mit Salz abschmecken und servieren.
Fazit
Die indische Küche bietet unzählige leckere Gerichte, die mit Hilfe des Thermomix einfach und schnell zuzubereiten sind. Egal, ob Sie vegetarisch, vegan oder Fleischliebhaber sind, es wird garantiert etwas dabei sein, das Ihrem Gaumen schmeichelt. Guten Appetit!
