Intervallfasten: Die perfekte Diät zum abnehmen! Immer mehr Menschen setzen auf Intervallfasten, um gesünder und schlanker zu werden. Es gibt viele Gründe, warum man sich für diese Diätform entscheiden sollte. Intervallfasten bietet viele Vorteile, wie z.B. eine bessere Verdauung, einen erhöhten Stoffwechsel, eine bessere Konzentration und Fokussierung sowie einen besseren Schutz vor Diabetes und Krebs. Doch wie funktioniert Intervallfasten und welche Rezepte sollten wir ausprobieren? Wir haben für dich die besten Rezepte zusammengestellt, damit du deinen Diätplan erfolgreich umsetzen kannst.
- Intervallfasten Rezepte: Mandel-Porridge
Zutaten:
- 80 g Haferflocken, feinblättrig
- 200 ml Mandelmilch, ungesüßt
- 1 Prise Salz
- 1/2 Apfel, gerieben
- 2 EL Mandelblättchen, geröstet
Zubereitung:
- Haferflocken, Mandelmilch und eine Prise Salz in einen Topf geben und unter Rühren aufkochen lassen.
- Den Herd auf eine niedrige Stufe stellen und das Porridge ca. 10 Minuten köcheln lassen.
- Zwischendurch immer wieder umrühren.
- In der Zwischenzeit den Apfel waschen, reiben und mit dem Porridge verrühren.
- Den Mandelporridge auf zwei Schüsseln verteilen und mit den gerösteten Mandelblättchen bestreuen.
Preparation:
20 Minutten
Servings:
Für 2 Personen
Nährwerte:
- Kalorien: 267
- Eiweiß: 7 g
- Kohlenhydrate: 39 g
- Fett: 9 g
Tips:
Statt Mandelmilch, ist auch Soja-, Hafer- oder Kokosmilch gut geeignet.
Optional kannst du auch noch anderes Obst oder Nüsse verwenden.
Frequently Asked Questions:
Was kann ich tun, wenn ich das Porridge nicht cremig aufkochen kann?
Antwort: Etwas mehr Milch oder Wasser hinzufügen und nochmals aufkochen.
- Intervallfasten Rezepte: Zucchini-Karotten-Spaghetti
Zutaten:
- 1 Zucchini
- 3 Karotten
- 2 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen
- 400 g passierte Tomaten
- 1/2 TL Paprikapulver
- 1/2 TL Kurkuma
- Salz
- Pfeffer
- Chiliflocken
- 2 EL gehackte Petersilie
Zubereitung:
- Die Zucchini und Karotten waschen und dann zu Spaghetti schneiden.
- Den Knoblauch schälen und fein hacken.
- Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und den Knoblauch darin glasig anbraten.
- Die passierten Tomaten, das Paprikapulver, Kurkuma, Salz, Pfeffer und Chiliflocken hinzufügen und zum Kochen bringen.
- Die Zucchini- und Karottenspaghetti hinzufügen und ca. 15 Minuten köcheln lassen.
- Mit Petersilie und Pfeffer garnieren und servieren.
Preparation:
25 Minutten
Servings:
Für 2-3 Personen
Nährwerte:
- Kalorien: 172
- Eiweiß: 4 g
- Kohlenhydrate: 21 g
- Fett: 8 g
Tips:
Wenn du es gerne scharf magst, kannst du noch mehr Chiliflocken hinzufügen.
Optional kannst du noch etwas Parmesan auf die Spaghetti reiben.
Frequently Asked Questions:
Wie bewahre ich die übrigen Zucchini- und Karottenspaghetti auf?
Antwort: Die Spaghetti in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von zwei Tagen verwenden.
- Intervallfasten Rezepte: Pfirsich-Griechischer Joghurt-Frühstück
Zutaten:
- 1 Pfirsich
- 120 g griechischer Joghurt
- 2 EL gehackte Mandeln
- Honig nach Geschmack
Zubereitung:
- Den Pfirsich waschen und in kleine Stücke schneiden.
- Den griechischen Joghurt in eine Schüssel geben und mit den Pfirsichstücken und Mandeln garnieren.
- Mit Honig nach Geschmack süßen.
Preparation:
10 Minuten
Servings:
1 Portion
Nährwerte:
- Kalorien: 328
- Eiweiß: 18 g
- Kohlenhydrate: 34 g
- Fett: 15 g
Tips:
Verwende statt Pfirsich auch andere Früchte wie z.B. Bananen, Beeren oder Äpfel.
Optional kannst du noch etwas Zimt auf das Frühstück streuen.
Frequently Asked Questions:
Wie lange kann ich die Mandeln aufbewahren?
Antwort: Die Mandeln in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von einer Woche verwenden.
- Intervallfasten Rezepte: Kokos-Bananen-Smoothie
Zutaten:
- 1/2 Banane
- 100 ml Kokosmilch
- 100 ml Mandelmilch, ungesüßt
- 1 EL gepresster Limettensaft
- 1/2 TL Vanilleextrakt
Zubereitung:
- Die Banane schälen und in Stücke schneiden.
- Alle Zutaten in einen Mixer geben und mixen, bis alles cremig ist.
- Nach Belieben mit Kokosflocken garnieren.
Preparation:
10 Minuten
Servings:
1 Portion
Nährwerte:
- Kalorien: 161
- Eiweiß: 2 g
- Kohlenhydrate: 11 g
- Fett: 13 g
Tips:
Optional kannst du auch noch Erdbeeren oder Himbeeren hinzufügen.
Verwende statt Mandelmilch auch Soja- oder Hafermilch.
Frequently Asked Questions:
Kann ich den Smoothie auch ohne Vanilleextrakt zubereiten?
Antwort: Ja, du kannst den Vanilleextrakt auch weglassen oder durch Zimt ersetzen.
- Intervallfasten Rezepte: Süßkartoffel-Spinat-Curry
Zutaten:
- 1 große Süßkartoffel
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL frischer Ingwer
- 400 ml Kokosmilch
- 1 TL Garam Masala
- 1/2 TL Kurkuma
- Salz
- Pfeffer
- 150 g Spinat
Zubereitung:
- Die Süßkartoffel schälen und in kleine Würfel schneiden.
- Die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.
- Den Knoblauch schälen und fein hacken.
- Den Ingwer schälen und in kleine Würfel schneiden.
- Das Öl in einen Topf geben und erhitzen.
- Zwiebel, Knoblauch und Ingwer darin anbraten.
- Die Süßkartoffelwürfel hinzufügen und für 5 Minuten bei mittlerer Hitze braten.
- Garam Masala und Kurkuma hinzufügen und 1 Minute rühren.
- Kokosmilch hinzufügen und zum Kochen bringen.
- Bei niedriger Hitze für ca. 15-20 Minuten köcheln lassen.
- Spinat hinzufügen und kurz rühren.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Preparation:
40 Minuten
Servings:
4-6 Portionen
Nährwerte:
- Kalorien: 257
- Eiweiß: 4 g
- Kohlenhydrate: 27 g
- Fett: 17 g
Tips:
Optional kannst du noch Paprika, Karotten oder Pilze hinzufügen.
Serviere das Curry mit Basmatireis.
Frequently Asked Questions:
Kann ich das Curry auch einfrieren?
Antwort: Ja, du kannst das Curry problemlos einfrieren. Einfach in einem luftdichten Behälter einfrieren und innerhalb von drei Monaten verwenden.
Intervallfasten ist eine großartige Option für alle, die auf eine gesunde und ausgewogene Ernährung achten wollen. Mit diesen leckeren Rezepten bist du bestens für deinen Diätplan vorbereitet und kannst jederzeit eine köstliche Mahlzeit genießen. Probiere jetzt diese Rezepte aus und erlebe den gesunden Lebensstil, den du schon immer wolltest!
