Heute teile ich ein leckeres Rezept für Ofengemüse mit Kabeljau, das perfekt für den Familientisch geeignet ist.
Kabeljau mit Ofengemüse
Zutaten:
- 4 Kabeljaufilets
- 1 Zucchini
- 1 Paprika
- 1 Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Anleitung:
- Den Backofen auf 200°C vorheizen.
- Die Zucchini und Paprika in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebel und Knoblauchzehen fein hacken.
- Die Gemüsestücke in eine Auflaufform geben und mit Olivenöl beträufeln. Gut vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Kabeljaufilets auf das Gemüse legen und ebenfalls mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen geben und etwa 25-30 Minuten garen, bis der Fisch durch ist.
Zubereitungszeit:
Etwa 40 Minuten (inklusive Vorbereitungszeit)
Wie man es zubereitet:
Dieses Rezept für Ofengemüse mit Kabeljau ist einfach zuzubereiten und benötigt nur wenige Zutaten. Es ist perfekt für diejenigen, die ein gesundes und leckeres Abendessen für die Familie zubereiten möchten. Das frische Gemüse und der zarte Fisch sind eine perfekte Kombination. Das Ganze wird im Ofen gegart, was das Gericht besonders einfach macht.
Portionen:
4 Portionen
Nährwertangaben:
Kalorien: 279
Fett: 14,3 g
Cholesterin: 62 mg
Natrium: 184 mg
Kohlenhydrate: 9,1 g
Ballaststoffe: 2,6 g
Zucker: 5,2 g
Protein: 28,5 g
Tipps:
Die Gemüsesorten können nach Belieben variiert werden. Andere Optionen sind Karotten, Auberginen oder Tomaten.
FAQs:
Wie kann ich sicher sein, dass der Fisch durchgegart ist?
Der Fisch wird durchgegart sein, wenn er brüchig und undurchsichtig ist. Wenn Sie sich nicht sicher sind, können Sie einfach mit einer Gabel hineinstechen, um zu überprüfen, ob er durchgegart ist.
Was kann ich als Beilage servieren?
Dieses Gericht passt gut zu Reis, Kartoffeln oder Brot.
Probieren Sie dieses köstliche Ofengemüse mit Kabeljau aus und genießen Sie eine gesunde und leckere Mahlzeit mit Ihrer Familie.
Kabeljau gebraten
Zutaten:
- 4 Kabeljaufilets
- 100 g Mehl
- 1 Prise Salz
- Pfeffer aus der Mühle
- 100 g Paniermehl
- 1 Ei (Größe M)
- 2 EL Öl
Anleitung:
- Mehl in einen flachen Teller geben, mit Salz und Pfeffer würzen. Paniermehl in einen zweiten flachen Teller geben.
- Ei in einem dritten flachen Teller verquirlen.
- Kabeljaufilets waschen, trocken tupfen und salzen. Kabeljaufilets im Mehl wenden, überschüssiges Mehl abklopfen.
- Kabeljaufilets durch das Ei ziehen und anschließend im Paniermehl wenden.
- Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Kabeljaufilets darin bei mittlerer Hitze auf jeder Seite etwa 4 Minuten goldbraun braten.
- Fertiges Gericht mit Petersilie garnieren und servieren.
Zubereitungszeit:
Etwa 20 Minuten (inklusive Vorbereitungszeit)
Wie man es zubereitet:
Dieses Kabeljau gebraten Gericht ist schnell und einfach. Der Fisch wird erst in Mehl, dann in Ei und zum Schluss in Paniermehl paniert und in der heißen Pfanne gebraten. Das Ergebnis ist ein goldbraun gebratenes Kabeljaufilet, mit einem knusprigen Äußeren und einem saftigen Inneren.
Portionen:
4 Portionen
Nährwertangaben:
Kalorien: 408
Fett: 13,5 g
Cholesterin: 143 mg
Natrium: 237 mg
Kohlenhydrate: 34,5 g
Ballaststoffe: 2,1 g
Zucker: 1,3 g
Protein: 36,4 g
Tipps:
Servieren Sie das Gericht mit einer leckeren Soße oder einem frischen Gemüse- oder Tomatensalat.
FAQs:
Wie verhindere ich, dass der Fisch im Öl kleben bleibt?
Bevor Sie den Fisch in die Pfanne geben, lassen Sie das Öl vollständig heiß werden. Dann können Sie den Fisch sanft in die Pfanne legen und ihn in der Pfanne lassen, bis er fertig gebraten ist.
Wie kann ich sicherstellen, dass der Fisch durch ist?
Der Fisch ist fertig gebraten, wenn er brüchig und undurchsichtig ist und sich leicht von der Pfanne lösen lässt, ohne anzukleben.
Sie werden das köstliche Kabeljau gebraten Gericht lieben. Es ist schnell, einfach und lecker. Servieren Sie es mit einer Beilage Ihrer Wahl und genießen Sie es zu Hause oder bei einem Abendessen mit Freunden.
