Käsesauce ist ein absoluter Allrounder und kann zu so vielen Gerichten hinzugefügt werden. Ob auf Nudeln, als Dip oder sogar als Auflauf Zutat, Käsesauce ist immer ein Hit und ein absoluter Genuss. Hier sind einige unserer Lieblingsrezepte, die alle mit einer leckeren Käsesauce kommen.
Gemüse in Käsesauce
Dieses leckere und einfache Gericht ist perfekt für eine schnelle und gesunde Mahlzeit unter der Woche. Das Gemüse kann nach Belieben angepasst werden.
### Zutaten:
- 1 Brokkoli, in kleine Röschen zerteilt
- 2 Karotten, geschält und in Scheiben geschnitten
- 1 Zucchini, in dicke Scheiben geschnitten
- 1 Tasse Milch
- 2 EL Mehl
- 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver
- 1 Tasse geriebener Käse
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
- Das Gemüse in eine tiefe Pfanne geben und bei mittlerer Hitze braten, bis es leicht gebräunt ist.
- In der Zwischenzeit das Mehl, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver in einer separaten Schüssel vermengen. Die Milch hinzufügen und rühren, bis keine Klumpen vorhanden sind.
- Die Milchmischung in die Pfanne geben und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Den geriebenen Käse hinzugeben und unter ständigem Rühren schmelzen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Das Gemüse in eine Servierschüssel geben und die Käsesauce darüber gießen. Mit frischen Kräutern garnieren und servieren.
Zubereitungszeit:
20 Minuten.
Portionen:
4.
Nährwertangaben:
Pro Portion:
- Kalorien: 285
- Kohlenhydrate: 12 g
- Protein: 19 g
- Fett: 18 g
- Zucker: 6 g
Tipps:
- Überbacken Sie das Gericht im Ofen, um eine knusprige Gratinoberfläche zu erhalten.
- Passen Sie die Gemüsezutaten nach Belieben an, um das Gericht zu variieren und sicherzustellen, dass es auf den Geschmack aller abgestimmt ist.
Nudeln & Hähnchen in sahniger Käsesauce
Dieses Rezept ist ein absoluter Leckerbissen und perfekt für ein hausgemachtes Essen. Die kombination aus zarten Nudeln, saftigem Hähnchen und cremiger Käsesauce ist einfach unglaublich.
### Zutaten:
- 500 g Schmetterlingsnudeln
- 4 Knochenlose Hähnchenbrustfilets
- 2 EL Olivenöl
- 1 Tasse Sahne
- 2 Tassen geriebener Käse
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
- Die Schmetterlingsnudeln in einem großen Topf mit Salzwasser kochen, bis sie al dente sind.
- In der Zwischenzeit das Hähnchen in kleine Stücke schneiden und in einer separaten Pfanne mit Olivenöl braten, bis es goldbraun und durchgegart ist.
- In einer separaten Pfanne die Sahne und den geriebenen Käse bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Den Knoblauch und das geräucherte Paprikapulver hinzufügen. Ständig rühren, bis der Käse vollständig geschmolzen ist und die Sauce dickflüssig wird.
- Das Hähnchen und die Nudeln in die Sauce geben und umrühren, bis alles gut bedeckt ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zubereitungszeit:
30 Minuten.
Portionen:
6.
Nährwertangaben:
Pro Portion:
- Kalorien: 460
- Kohlenhydrate: 35 g
- Protein: 36 g
- Fett: 18 g
- Zucker: 4 g
Tipps:
- Verwenden Sie Vollkornnudeln, um das Gericht gesünder zu machen.
- Verwenden Sie verschiedene Käsesorten, um den Geschmack zu variieren und der Sauce mehr Textur zu geben.
Spinatspätzle in Schinken-Käsesauce
Ja, Sie haben richtig gehört - dieses Rezept ist das ultimative Komfortessen. Die Spinatspätzle sind superlecker und die Schinken-Käsesauce sorgt für eine kräftige Note und würziges Aroma.
### Zutaten:
- 500 g Spinatspätzle
- 150 g Schinken
- 2 Tassen Milch
- 1/2 Tasse Sahne
- 2 Tassen geriebener Käse
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
- Die Spinatspätzle in einem großen Topf mit Salzwasser kochen, bis sie al dente sind.
- Den Schinken in kleine Stücke schneiden und in einer separaten Pfanne bei mittlerer Hitze braten, bis er leicht gebräunt ist.
- In einer separaten Pfanne die Milch und die Sahne zum Kochen bringen. Den geriebenen Käse hinzufügen und unter ständigem Rühren schmelzen lassen. Den Knoblauch und das geräucherte Paprikapulver hinzufügen und ständig rühren, bis die Sauce dickflüssig wird.
- Die Spinatspätzle in die Schinken-Käsesauce geben und umrühren, bis alles bedeckt ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zubereitungszeit:
30 Minuten.
Portionen:
6.
Nährwertangaben:
Pro Portion:
- Kalorien: 520
- Kohlenhydrate: 30 g
- Protein: 28 g
- Fett: 32 g
- Zucker: 4 g
Tipps:
- Verwenden Sie verschiedene Käsesorten, um den Geschmack zu variieren und der Sauce mehr Textur zu geben.
- Versuchen Sie, die Schinken-Käsesauce mit verschiedenen Gewürzen, wie z.B. Cayennepfeffer oder Oregano, zu verfeinern, um dem Gericht mehr Geschmack zu verleihen.
Probieren Sie eines dieser leckeren Rezepte aus und genießen Sie die mehrfachen Möglichkeiten, Käsesauce in Ihrem Kochrepertoire zu verwenden. Es wird ein Gaumenschmaus für Sie und Ihre Familie sein.
