Heute dreht sich alles um leckere, kalorienarme Rezepte! Denn auch wenn wir uns gesund ernähren wollen, heißt das nicht, dass wir auf Geschmack verzichten müssen. Im Gegenteil, mit den richtigen Zutaten und etwas Kreativität können wir uns auch beim Essen fit halten und uns dennoch an leckeren Gerichten erfreuen. Beginnen wir mit einem klassischen Gericht, das in keiner Küche fehlen sollte: Quarkkäulchen. Dieses Rezept kommt von Sindy20 von Chefkoch.de und enthält nur wenige Zutaten. Aber keine Sorge, auch mit wenigen Zutaten kann man ein leckeres Gericht zaubern. Hier sind die benötigten Zutaten für die Quarkkäulchen: - 200 g Magerquark - 2 Eier - 2 EL Mehl - 1 Prise Salz - 1 EL Öl Für die Zubereitung vermengt ihr den Quark, die Eier, das Mehl und die Prise Salz miteinander. Anschließend erhitzt ihr das Öl in einer Pfanne und gebt mit einem Löffel kleine Teigmengen in die Pfanne. Die Quarkkäulchen werden von beiden Seiten goldbraun angebraten und sind anschließend fertig. Die Quarkkäulchen machen nicht nur satt, sondern sind auch eine leckere Süßspeise, die man zum Frühstück oder als Dessert essen kann. Natürlich müsst ihr bei diesem Rezept auch nicht auf eine ordentliche Portion Vitamin C verzichten, denn als Beilage eignen sich frische Früchte hervorragend. Weiter geht es mit einer leckeren Gemüsepfanne mit Ei. Dieses Gericht enthält eine ordentliche Portion Vitamine und kann je nach persönlichem Geschmack auch mit Fleisch oder Tofu ergänzt werden. Hier sind die Zutaten für die Gemüsepfanne: - 1 Zucchini - 1 Paprika - 1 Karotte - 1 Zwiebel - 2 Eier - Salz und Pfeffer - Olivenöl Für die Zubereitung schneidet ihr das Gemüse in kleine Stücke und bratet es in einer Pfanne mit etwas Olivenöl an. In einer separaten Pfanne bratet ihr die beiden Eier an und würzt sie mit Salz und Pfeffer. Zum Schluss gebt ihr die angebratenen Eier auf das Gemüse in der Pfanne und schon ist eure Gemüsepfanne mit Ei fertig. Ein weiteres leckeres und kalorienarmes Rezept sind die Bolognese-Nudeln. Damit ihr auch an einem stressigen Tag nicht auf gutes Essen verzichten müsst, haben wir hier ein schnelles und einfaches Rezept für euch. Hier sind die benötigten Zutaten für die Bolognese-Nudeln: - 300 g Hackfleisch - 1 kleine Zwiebel - 1 Dose stückige Tomaten - 1 EL Tomatenmark - Salz, Pfeffer und Basilikum - 200 g Nudeln eurer Wahl - Parmesan nach Belieben Für die Zubereitung bratet ihr das Hackfleisch und die klein geschnittene Zwiebel in einer Pfanne an. Anschließend gebt ihr die stückigen Tomaten und das Tomatenmark hinzu und würzt das Ganze mit Salz, Pfeffer und Basilikum. Lasst die Bolognese-Sauce für etwa 10 Minuten köcheln. Währenddessen kocht ihr die Nudeln nach Packungsanleitung. Zum Schluss gebt ihr die Nudeln in die Pfanne zur Bolognese-Sauce und vermengt alles miteinander. Wer mag, kann noch etwas geriebenen Parmesan über das Gericht geben. Natürlich haben wir noch viele weitere leckere und kalorienarme Rezepte für euch parat, doch wir wollen euch nicht zu viel auf einmal zumuten. Stattdessen möchten wir euch noch ein paar Tipps mit auf den Weg geben, wie ihr auch im Alltag auf eine gesunde und ausgewogene Ernährung achten könnt: - Greift zu Vollkornprodukten statt zu Weißmehlprodukten. - Esst viel Gemüse und Obst und probiert neue Sorten aus. - Verzichtet weitgehend auf Fertiggerichte und kocht frisch. - Achtet auf gute Fette wie Avocado, Nüsse oder Olivenöl. - Trinkt ausreichend Wasser und verzichtet weitgehend auf zuckerhaltige Getränke. Wir hoffen, wir konnten euch mit unseren Rezepten und Tipps inspirieren, euch gesund und fit zu ernähren. Probiert die Rezepte doch einfach mal aus und lasst uns wissen, wie es geschmeckt hat!
