Marga´s Karottengemüse

Ich liebe Karotten. Ich meine, wer tut das nicht? Sie sind meine Lieblingsgemüse, also ist es kein Wunder, dass ich das beste Karottengemüse-Rezept suche, um meinen Hunger zu stillen und meinen Gaumen zu befriedigen. Ich habe mich auf die Suche gemacht und einige großartige Optionen gefunden! Hier sind meine Top-Rezepte für köstliches Karottengemüse.

Karottengemüse von Nadchja

Zutaten:

• 1 Zwiebel
• 1 kg Karotten
• 1 EL Butter
• 2 TL Mehl
• 250 ml Gemüsebrühe
• 1 TL Zucker
• 1 Prise Muskatnuss
• Salz und Pfeffer

Anleitung:

1. Zwiebel schälen und fein hacken. Karotten schälen und in Scheiben schneiden.
2. Butter in einem Topf erhitzen. Zwiebeln darin glasig dünsten.
3. Mehl darüber stäuben und unter Rühren anschwitzen.
4. Gemüsebrühe nach und nach hinzufügen und dabei ständig rühren, bis die Sauce dickflüssig ist.
5. Zucker, Muskatnuss, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut durchmischen.
6. Karotten in die Sauce geben, zudecken und bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten kochen lassen, bis sie weich sind.

Wie man es serviert:

Das Karottengemüse passt gut zu Rindfleisch oder Lamm. Streuen Sie Petersilie oder Schnittlauch darüber, um es zu garnieren. ### Vorbereitungszeit:

15 Minuten ### Zubereitungszeit:

25 Minuten ### Portionen:

4 ### Nährwertangaben:

Pro Portion: Kalorien: 120, Fett: 2 g, Gesättigte Fettsäuren: 1 g, Cholesterin: 5 mg, Natrium: 250 mg, Kohlenhydrate: 23 g, Ballaststoffe: 6 g, Zucker: 11 g, Protein: 2 g. ### Tipps:

Wenn Sie es etwas cremiger mögen, fügen Sie einen Löffel Schmand oder Sahne hinzu. Marga’s Karottengemüse

Zutaten:

• 1 kg Karotten
• 2 EL Butter
• 1 TL Zucker
• 1 TL Salz
• 1/2 TL schwarzer Pfeffer
• 250 ml Gemüsebrühe
• 1 EL Mehl
• 1/2 TL Kurkuma

Anleitung:

1. Butter in einem Topf erhitzen. Karotten schälen und in Scheiben schneiden. In den Topf geben und unter gelegentlichem Rühren ca. 5 Minuten anbraten.
2. Zucker, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut durchmischen.
3. Gemüsebrühe hinzufügen und aufkochen lassen. Kurkuma einrühren.
4. Mehl darüber stäuben und gut durchmischen.
5. Auf niedriger Flamme ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce dickflüssig ist und die Karotten weich sind.

Wie man es serviert:

Das Karottengemüse passt gut zu Fisch, Geflügel oder Schweinefleisch. Mit gehackter Petersilie garnieren. ### Vorbereitungszeit:

10 Minuten ### Zubereitungszeit:

30 Minuten ### Portionen:

6 ### Nährwertangaben:

Pro Portion: Kalorien: 120, Fett: 5 g, Gesättigte Fettsäuren: 3 g, Cholesterin: 12 mg, Natrium: 550 mg, Kohlenhydrate: 18 g, Ballaststoffe: 6 g, Zucker: 9 g, Protein: 2 g. ### Tipps:

Für eine vegane Version können Sie statt Butter Margarine oder Öl verwenden. Karottengemüse von Kuchenlaus

Zutaten:

• 1 kg Karotten
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Kurkuma
• 1 Prise Zimt
• 1 TL Salz
• 250 ml Gemüsebrühe

Anleitung:

1. Die Karotten schälen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
2. Olivenöl in einem Topf erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch darin glasig dünsten.
3. Die Karottenscheiben in den Topf geben und mit Kurkuma, Kreuzkümmel, Zimt und Salz würzen.
4. Gemüsebrühe hinzufügen und aufkochen lassen. Dann die Hitze reduzieren und das Gemüse zugedeckt ca. 20 Minuten köcheln lassen.

Wie man es serviert:

Das Karottengemüse passt gut zu Hühnchen oder Fisch. Mit Koriander oder Petersilie garnieren. ### Vorbereitungszeit:

10 Minuten ### Zubereitungszeit:

30 Minuten ### Portionen:

4 ### Nährwertangaben:

Pro Portion: Kalorien: 120, Fett: 6 g, Gesättigte Fettsäuren: 1 g, Cholesterin: 0 mg, Natrium: 700 mg, Kohlenhydrate: 17 g, Ballaststoffe: 6 g, Zucker: 9 g, Protein: 2 g. ### Tipps:

Verwenden Sie frischen Kurkuma statt gemahlenem für einen noch besseren Geschmack. Ich hoffe, dass Sie diese Rezepte genießen und Ihre Liebe zu Karotten genießen werden. Diese Gerichte sind nicht nur lecker, sondern auch gesund und voll von Vitaminen und Nährstoffen. Also, warum nicht einen großen Topf zubereiten und es mit Ihrer Familie und Freunden teilen? Ihr Körper wird es Ihnen danken!