Kartoffelsuppe Mit Speck (rezept Mit Bild) Von Lugy

Ich liebe Kartoffelsuppe! Es ist so eine wärmende und herzhafte Mahlzeit, die perfekt für alle Jahreszeiten ist. Hier sind einige meiner Lieblings-Kartoffelsuppenrezepte:

Kartoffelsuppe von linda33

Zutaten:

• 1 kg Kartoffeln, geschält und in Würfel geschnitten
• 2 Zwiebeln, gehackt
• 2 Karotten, geschält und in Würfel geschnitten
• 2 Selleriestangen, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Liter Gemüsebrühe
• 1 Tasse Sahne
• 1 Bund Petersilie, gehackt
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. In einem großen Topf die Zwiebeln, Karotten und Sellerie in etwas Öl anbraten, bis sie weich sind.
2. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und braten Sie ihn für weitere 2 Minuten an.
3. Fügen Sie die Kartoffeln und die Gemüsebrühe hinzu und bringen Sie sie zum Kochen.
4. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie sie köcheln, bis die Kartoffeln weich sind, ca. 25-30 Minuten.
5. Pürieren Sie die Suppe mit einem Stabmixer oder in einem Blender, bis sie glatt ist.
6. Fügen Sie die Sahne und die Petersilie hinzu und würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer.

Wie zu servieren:

Servieren Sie die Kartoffelsuppe heiß mit einem Stück frischem Brot und einem Spritzer Olivenöl.

Kartoffelsuppe mit Speck von lugy

Zutaten:

• 1 kg Kartoffeln, geschält und in Würfel geschnitten
• 1 Zwiebel, gehackt
• 3 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Liter Hühnerbrühe
• 1 Tasse Sahne
• 150 g Speck, gehackt
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. In einem großen Topf den Speck anbraten, bis er knusprig ist.
2. Fügen Sie die Zwiebeln und den Knoblauch hinzu und braten Sie sie für weitere 2 Minuten an.
3. Fügen Sie die Kartoffeln und die Hühnerbrühe hinzu und bringen Sie sie zum Kochen.
4. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie sie köcheln, bis die Kartoffeln weich sind, ca. 25-30 Minuten.
5. Pürieren Sie die Suppe mit einem Stabmixer oder in einem Blender, bis sie glatt ist.
6. Fügen Sie die Sahne hinzu und würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer.

Wie zu servieren:

Servieren Sie die Kartoffelsuppe heiß mit einer Scheibe Speck und einem Stück frischem Brot.

Einfache Kartoffelsuppe

Zutaten:

• 1 kg Kartoffeln, geschält und in Würfel geschnitten
• 2 Zwiebeln, gehackt
• 2 Karotten, geschält und in Würfel geschnitten
• 2 Selleriestangen, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Liter Hühnerbrühe
• 1 Tasse Sahne
• 2 EL Butter
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. In einem großen Topf die Zwiebeln, Karotten und Sellerie in der Butter anbraten, bis sie weich sind.
2. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und braten Sie ihn für weitere 2 Minuten an.
3. Fügen Sie die Kartoffeln und die Hühnerbrühe hinzu und bringen Sie sie zum Kochen.
4. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie sie köcheln, bis die Kartoffeln weich sind, ca. 25-30 Minuten.
5. Pürieren Sie die Suppe mit einem Stabmixer oder in einem Blender, bis sie glatt ist.
6. Fügen Sie die Sahne hinzu und würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer.

Wie zu servieren:

Servieren Sie die Kartoffelsuppe heiß mit einem Stück frischem Brot und einem Spritzer Olivenöl.

Möhren-Kartoffelsuppe

Zutaten:

• 1 kg Kartoffeln, geschält und in Würfel geschnitten
• 2 Zwiebeln, gehackt
• 3 Karotten, geschält und in Würfel geschnitten
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Liter Gemüsebrühe
• 1 Tasse Sahne
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. In einem großen Topf die Zwiebeln in etwas Öl anbraten, bis sie weich sind.
2. Fügen Sie den Knoblauch und die Karotten hinzu und braten Sie sie für weitere 2 Minuten an.
3. Fügen Sie die Kartoffeln und die Gemüsebrühe hinzu und bringen Sie sie zum Kochen.
4. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie sie köcheln, bis die Kartoffeln weich sind, ca. 25-30 Minuten.
5. Pürieren Sie die Suppe mit einem Stabmixer oder in einem Blender, bis sie glatt ist.
6. Fügen Sie die Sahne hinzu und würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer.

Wie zu servieren:

Servieren Sie die Kartoffelsuppe heiß mit einem Stück frischem Brot und einem Spritzer Olivenöl.

Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten

Portionen: 4

Ernährung Facts:

• Pro Portion: 300 Kalorien, 10 g Fett, 40 g Kohlenhydrate, 10 g Eiweiß

Tipp:

Probieren Sie, Speck oder Schinkenwürfel hinzuzufügen, um der Suppe noch mehr Geschmack zu verleihen.

FAQs:

• Ist es ok, Kartoffelsuppe am nächsten Tag aufzuwärmen?
• Ja, Sie können die Suppe im Kühlschrank aufbewahren und sie am nächsten Tag aufwärmen.
• Kann ich Kokosmilch statt Sahne verwenden?
• Ja, Kokosmilch würde gut in diesem Rezept funktionieren.

Ich hoffe, Ihnen haben diese Kartoffelsuppenrezepte gefallen und Sie werden sie ausprobieren!