Heute möchte ich euch meine absoluten Lieblingsrezepte für leckere Kastenkuchen vorstellen. Ich habe die besten Rezepte aus dem Internet für euch zusammengesucht, um euch das Backen besonders einfach zu gestalten. Ein Kastenkuchen ist ein echter Klassiker und lässt sich perfekt als schneller Snack zwischendurch oder als Dessert genießen.
Einfacher Kastenkuchen
Dieser einfache Kastenkuchen von BRIGITTE.de ist perfekt für alle Backanfänger. Er ist schnell zubereitet und gelingt garantiert. Für diesen Kuchen benötigt ihr:
- 3 Eier
- 150 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 150 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 80 ml Öl
- 80 ml Milch
Die Zubereitung ist denkbar einfach: Zuerst die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen. In einer anderen Schüssel das Eigelb mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Anschließend Mehl und Backpulver vermischen und vorsichtig unter die Ei-Zucker-Masse rühren. Öl und Milch hinzufügen und unterrühren. Zuletzt den Eischnee vorsichtig unterheben und den Teig in eine gefettete Kastenform füllen. Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad Celsius ca. 45 Minuten backen.
Nuss-Kastenkuchen
Wer es etwas nussiger mag, wird diesen Kuchen von Chefkoch.de lieben. Für den Nuss-Kastenkuchen benötigt ihr:
- 125 g weiche Butter
- 125 g Zucker
- 2 Eier
- 1 Prise Salz
- 100 g gemahlene Haselnüsse
- 100 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 100 ml Milch
Die Zubereitung des Nuss-Kastenkuchens ist ähnlich einfach wie beim einfachen Kastenkuchen. Zuerst wieder die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen. In einer anderen Schüssel Butter und Zucker schaumig rühren. Die Eigelbe hinzufügen und ebenfalls verrühren. Anschließend Mehl, Backpulver und Haselnüsse vermengen und unter die Ei-Zucker-Masse rühren. Zuletzt den Eischnee vorsichtig unterheben und den Teig in eine gefettete Kastenform füllen. Bei 180 Grad Celsius ca. 50 Minuten backen.
Apfel-Eierlikör-Kastenkuchen
Für alle Obstliebhaber habe ich hier das perfekte Rezept. Der Apfel-Eierlikör-Kastenkuchen von Chefkoch.de ist ein wahrer Genuss. Für diesen Kuchen benötigt ihr:
- 3 Äpfel
- 3 Eier
- 200 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 200 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 150 g Butter
- 100 ml Eierlikör
Die Zubereitung ist wieder ganz einfach. Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen. Die Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren und die Eigelbe hinzufügen. Anschließend Mehl, Backpulver, Eierlikör und Äpfel hinzufügen und unterrühren. Zuletzt den Eischnee unterheben und den Teig in eine gefettete Kastenform füllen. Bei 180 Grad Celsius ca. eine Stunde backen.
Diese drei Kastenkuchen sind nur ein kleiner Auszug aus der Vielfalt an Rezepten. Probiert sie aus und lasst euch von der Leichtigkeit begeistern. Welches Rezept ist euer absoluter Favorit? Teilt es gerne in den Kommentaren mit.
Viel Spaß beim Backen und Genießen!
