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Heute stellen wir Ihnen unsere Top 10 Kichererbsen-Rezepte vor! Kichererbsen sind nicht nur super lecker, sondern auch sehr gesund. Sie sind eine hervorragende Proteinquelle und können mithilfe von verschiedenen Gewürzen und Zutaten zu den unterschiedlichsten Gerichten verarbeitet werden. In diesem Beitrag haben wir für Sie zehn verschiedene Kichererbsen-Rezepte zusammengestellt – von Curry über Pfannen bis Salaten ist alles dabei! Lassen Sie uns gemeinsam in die Welt der Kichererbsen eintauchen.

Kichererbsen Curry - Rezept

Beginnen wir mit einem Klassiker: Dem Kichererbsen-Curry! Dieses Gericht vereint die Aromen von Gewürzen wie Kurkuma, Kreuzkümmel und Koriander, mit cremigen Kichererbsen und frischen Tomaten.

### Zutaten

• 2 Dosen Kichererbsen (à 400 g)
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
• 1 TL Ingwer, gerieben
• 1 TL Kurkuma
• 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
• 1 TL gemahlener Koriander
• 1 Handvoll frischer Koriander, gehackt
• 1 Dose gewürfelte Tomaten (400 g)
• 1 Dose Kokosmilch (400 ml)
• Salz und Pfeffer
• Öl zum Anbraten

Zubereitung

1. Die Kichererbsen in ein Sieb abgießen und abspülen.
2. In einem Topf Öl erhitzen und Zwiebel, Knoblauch und Ingwer anbraten, bis sie glasig sind.
3. Gewürze hinzufügen und kurz mit anbraten.
4. Gewürfelte Tomaten und Kokosmilch hinzufügen und alles vermengen.
5. Die Kichererbsen hinzufügen und die Hitze reduzieren. Alles zusammen köcheln lassen, bis die Sauce eingedickt ist.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit frischem Koriander garnieren.

Spinat mit Kichererbsen - Rezept mit Bild - kochbar.de

Dieses Gericht ist ein wahrer Superheld, wenn es darum geht, schnell und einfach ein nahrhaftes Gericht auf den Tisch zu zaubern. Die Kombination aus Spinat und Kichererbsen liefert eine geballte Ladung an Proteinen und Mineralstoffen.

### Zutaten

• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 1 EL Öl
• 1 Dose Kichererbsen (400 g)
• 250 g frischer Spinat
• 1 TL Kurkuma
• 1 Teelöffel Garam Masala Gewürzmischung
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Zwiebeln in einer Pfanne mit Öl anbraten.
2. Kichererbsen hinzufügen und kurz mitbraten.
3. Gewürze hinzufügen und alles gut vermischen.
4. Frischen Spinat hinzufügen und unterrühren, bis er gewilt ist.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren. Guten Appetit!

Kichererbsen-Pfanne – Ayurvedisch

Die ayurvedische Kichererbsen-Pfanne ist ein leichtes, nahrhaftes und bekömmliches Gericht, das auch noch super schnell zubereitet ist. Die Gewürze wie Kreuzkümmel und Koriander wärmen den Körper von innen heraus und geben dem Gericht einen besonderen Geschmack.

### Zutaten

• 1 Dose Kichererbsen (400 g)
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 1 Karotte, in Würfel geschnitten
• 1 TL Senfkörner
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Koriander
• 1 TL Kurkuma
• 1 TL Ingwer, gerieben
• 1 EL Öl
• 400 ml Gemüsebrühe
• Salz und Pfeffer
• Optional: frischer Koriander zum Garnieren

Zubereitung

1. Zwiebeln und Karottenwürfel in Öl anbraten.
2. Senfkörner, Kreuzkümmel und Koriander hinzufügen und kurz mit anbraten.
3. Gewürze hinzufügen und alles kurz anschwitzen.
4. Die Kichererbsen abtropfen lassen und zur Pfanne geben.
5. Gemüsebrühe hinzufügen und alles zum Köcheln bringen.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und optional mit frischem Koriander garnieren.

Kichererbsen-Spinat-Pfanne

Die Kichererbsen-Spinat-Pfanne ist ein schnelles und einfaches Gericht, das sich perfekt für eine gesunde Mahlzeit zwischendurch eignet.

### Zutaten

• 1 Dose Kichererbsen (240 g Abtropfgewicht)
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
• 200 g Spinat, frisch oder tiefgekühlt
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Paprikapulver
• Salz und Pfeffer
• 2 EL Olivenöl

Zubereitung

1. Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
2. Kichererbsen hinzufügen und kurz mitbraten.
3. Spinat zum Kichererbsen in die Pfanne geben und zusammenfallen lassen.
4. Mit Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Kichererbsen Curry Rezept mit Auberginen

Das Kichererbsen-Curry mit Auberginen ist ein köstliches vegetarisches Gericht, das mit exotischen Aromen und Gewürzen zubereitet wird.

### Zutaten

• 1 mittelgroße Aubergine, in Würfel geschnitten
• 1 Dose Kichererbsen (400 g)
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 400 ml Kokosmilch
• 2 TL Garam Masala
• 2 TL Kurkuma
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1/2 TL Salz
• 1/2 TL Pfeffer
• 3 EL Olivenöl

Zubereitung

1. Auberginenwürfel in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, bis sie goldbraun sind.
2. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und glasig braten.
3. Gewürze hinzufügen und kurz anbraten.
4. Kichererbsen hinzufügen und alles vermischen.
5. Kokosmilch hinzufügen und kurz aufkochen lassen.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren. Guten Appetit!

Kichererbsen-Dal Rezept | Küchengötter

Kichererbsen-Dal ist ein würziges indisches Gericht, das in Indien oft zum Frühstück gegessen wird. Es ist sehr nahrhaft und gesund und lässt sich in nur wenigen Schritten zubereiten.

### Zutaten

• 1 Tasse rote Linsen
• 1 Dose Kichererbsen (400 g)
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 1 EL Ingwer, gerieben
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 TL Kurkuma
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Koriander
• 1/2 TL Salz
• 1/2 TL Pfeffer
• 3 EL Olivenöl
• 1 Handvoll frischer Koriander, gehackt

Zubereitung

1. Die roten Linsen in einem Sieb abspülen.
2. Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch in einer Pfanne mit Öl anbraten.
3. Gewürze hinzufügen und kurz mitbraten.
4. Rote Linsen und Kichererbsen hinzufügen und alles zum Köcheln bringen.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit frischem Koriander garnieren.
6. Das Gericht kann alleine gegessen oder mit Naanbrot serviert werden. Guten Appetit!

Kichererbsen-Sambal - Rezept mit Bild - kochbar.de

Das Kichererbsen-Sambal ist ein scharfes Gericht, das aus Indonesien stammt. Es wird meistens mit Reis und Gemüse serviert und sorgt für eine angenehme Schärfe auf dem Gaumen.

### Zutaten

• 1 Dose Kichererbsen (400 g)
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
• 1 TL Ingwer, gerieben
• 3 EL Tomatenmark
• 3 EL Kokosnussöl
• 1 TL Chili-Pulver
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Kurkuma
• 1 TL Salz
• 1 Handvoll frischer Koriander, gehackt

Zubereitung

1. Kichererbsen in einer Pfanne mit Öl anbraten, bis sie goldbraun sind.
2. Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer hinzufügen und anbraten, bis sie glasig sind.
3. Die Gewürze hinzufügen und alles kurz anbraten.
4. Tomatenmark hinzufügen und alles gut vermischen.
5. Mit Salz abschmecken und mit frischem Koriander bestreut servieren. Guten Appetit!

Gebratene Kichererbsen Rezept | EAT SMARTER

Gebratene Kichererbsen sind die perf