Willkommen in der wunderbaren Welt der Kohl-Rezepte! Der Kohl ist ein wahrhaft wunderbares Gemüse mit vielen leckeren Geschmacksrichtungen und wir haben hier eine tolle Auswahl an Rezepten für euch zusammengestellt. Ob ihr nun Fan des klassischen Eintopfs seid oder etwas Neues ausprobieren wollt, wir haben für jeden Geschmack das passende Kohl-Gericht. Beginnen wir mit einem leckeren Eintopf vom Jaroma-Kohl. Hierfür benötigt ihr: Zutaten:
- 1 kg Jaroma-Kohl
- 1 Zwiebel
- 3-4 Kartoffeln
- 1 Möhre
- 1 EL Mehl
- 2 EL Öl
- 1 l Gemüsebrühe
- 2 Lorbeerblätter
- 1 TL Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer
So bereitet ihr den Eintopf zu: **Zubereitung:**1. Den Kohl waschen und in kleine Stücke schneiden. 2. Die Zwiebel schälen und in Würfel schneiden, die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden, die Möhre schälen und in Scheiben schneiden. 3. In einem großen Topf das Öl erhitzen und die Zwiebel darin glasig braten. 4. Das Gemüse dazu geben und ca. 5 Minuten braten. 5. Mehl darüber streuen und gut umrühren. 6. Mit der Gemüsebrühe ablöschen. 7. Lorbeerblätter und Kreuzkümmel dazu geben und aufkochen lassen. 8. Ca. 15-20 Minuten köcheln lassen, bis der Kohl weich ist. 9. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Und hier ist das bildschöne Ergebnis: Eintopf vom Jaroma-Kohl
Als nächstes haben wir einen Geschmorten Kohl von enickich für euch. Hier sind die nötigen Zutaten: Zutaten:- 1 Kohl (weiß oder Spitzkohl)
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Dose Tomaten
- 1 EL Tomatenmark
- 1 EL Olivenöl
- 1 Tasse Gemüsebrühe
- Salz und Pfeffer
Und hier die genaue Anleitung: **Zubereitung:**1. Den Kohl waschen, den Strunk entfernen und den Kohl in kleine Stücke schneiden. 2. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. 3. In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten. 4. Das Tomatenmark zugeben und unter Rühren kurz mitbraten. 5. Die Tomaten aus der Dose, die Gemüsebrühe und den Kohl zugeben und das Ganze zum Kochen bringen. 6. Deckel auf den Topf und bei niedriger Hitze für 30 Minuten köcheln lassen. 7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Und hier das appetitliche Resultat: Geschmorter Kohl
Probiert auch gerne den gebratenen Kohl, der asiatisch zubereitet wird. Hier sind die Zutaten: Zutaten:- 1 Kohlkopf
- 200 g Champignons
- 2 Karotten
- 1 rote Paprika
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Olivenöl
- 2 EL Sojasauce
- 2 EL Hoisin-Sauce
- 1 EL Sesamöl
- 1 TL Ingwer
- 1 TL Zucker
- Salz und Pfeffer
Und so geht’s: **Zubereitung:**1. Den Kohl waschen und in kleine Stücke schneiden. 2. Die Karotten schälen und in dünne Scheiben schneiden, die Paprika in dünne Streifen schneiden, die Champignons in Scheiben schneiden, die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken. 3. In einem Wok oder einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten. 4. Das Gemüse dazu geben und etwa 10 Minuten braten, bis das Gemüse weich ist. 5. Sojasauce, Hoisin-Sauce, Sesamöl, Ingwer und Zucker einrühren und alles gut vermengen. 6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Das sieht einfach köstlich aus: Gebratener Kohl, asiatisch
Wie ihr seht, gibt es viele verschiedene Arten, Kohl zuzubereiten. Hier sind noch einige weitere Rezepte für euch zum Ausprobieren: - Kohlauflauf mit Resten: 
Dieses Rezept ist perfekt, um übrig gebliebenen Kohl zu verarbeiten. Einfach mit Kartoffeln und Eiern in den Ofen schieben und genießen. - Kohl mit Hackfleisch-Eintopf: 
Hier wird Hackfleisch mit Kohl und Gemüse zu einem leckeren Eintopf gekocht. - Kohl geschmort mit Hackfleisch: 
Eine weitere Möglichkeit, Kohl mit Hackfleisch zuzubereiten - im Ofen geschmort. Wir hoffen, wir konnten euch ein paar neue Ideen für die Zubereitung von Kohl geben. Viel Spaß beim Kochen und guten Appetit!
