Kritharaki Und Orzo Nudeln Rezepte

Guten Tag, meine lieben Freunde! Heute habe ich ein herrliches Rezept für euch: Griechische Pfanne mit Kritharaki und Hackfleisch! Das sieht doch einfach köstlich aus, oder? Aber bevor wir starten, muss ich euch etwas sagen… ich habe gehört, dass manche Leute denken, dass Kritharaki und Orzo Nudeln das gleiche sind. Aber das stimmt nicht! Kritharaki sind kleine Nudeln in Form von Reiskörnern und Orzo Nudeln sind lange, dünne Nudeln. So ist das geklärt, jetzt können wir mit dem Rezept starten!

Die Zutaten:

Für die Pfanne:

• 500g Hackfleisch
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Dose gehackte Tomaten
• 1 Dose Kritharaki
• 100g Feta
• Olivenöl
• Gewürze (z.B. Oregano, Basilikum, Paprika, Pfeffer)

Für den Salat:

• 1 Dose Kritharaki
• 1 Gurke
• 1 Paprika
• 1 rote Zwiebel
• 100g Feta
• Olivenöl
• Balsamico
• Gewürze (z.B. Oregano, Basilikum, Pfeffer)

Die Zubereitung:

Die Pfanne:

1. Die Zwiebel und den Knoblauch hacken und in Olivenöl anbraten.
2. Das Hackfleisch dazu geben und goldbraun anbraten.
3. Die gehackten Tomaten dazu geben und mit Gewürzen abschmecken.
4. Dann die Kritharaki dazu geben und alles köcheln lassen, bis die Nudeln gar sind.
5. Zum Schluss den Feta darüber bröseln und servieren.

Der Salat:

1. Die Kritharaki nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
2. Die Gurke und die Paprika in kleine Stücke schneiden, die rote Zwiebel in Ringe.
3. Alles vermischen und mit Olivenöl und Balsamico abschmecken.
4. Dann den Feta darüber bröseln und servieren.

Die Vorbereitungszeit:

Die Pfanne dauert mit Vorbereitung ca. 30 Minuten, der Salat ca. 20 Minuten.

Die Servierempfehlung:

Die Pfanne und der Salat passen perfekt zusammen und können so als Hauptgericht oder auch als Beilage serviert werden. Dazu empfehle ich einen trockenen Weißwein oder einen griechischen Rotwein.

Die Nährwertangaben:

Die Nährwertangaben sind zwar nicht so wichtig, aber ich werde sie trotzdem erwähnen:

• Pfanne pro Portion: circa 540 Kalorien, 32g Fett, 11g Kohlenhydrate, 48g Protein
• Salat pro Portion: circa 320 Kalorien, 19g Fett, 21g Kohlenhydrate, 14g Protein

Die Tipps:

Wenn ihr es gerne etwas schärfer mögt, könnt ihr gerne eine Chilischote mit in die Pfanne geben. Auch könnt ihr das Hackfleisch durch Tofu ersetzen, wenn ihr es vegetarisch mögt.

Die FAQ:

Ich habe keine Fragen von euch, aber ich schließe jetzt trotzdem diesen Beitrag ab und wünsche euch viel Spaß beim Kochen und Genießen!