9 Besten Die Küchenschlacht

Ich habe heute einige tolle Rezepte aus der Küchenschlacht gefunden, die ich gerne mit euch teilen möchte. Lasst uns also direkt loslegen!

Steinpilz-Tortelloni mit Frühlingslauch-Kokos-Sauce und Thymian-Walnuss

Zutaten:

• 250 g Tortelloni mit Steinpilz-Füllung
• 1 Stange Lauch
• 100 ml Kokosmilch
• 1 handvoll Walnüsse
• frischer Thymian
• Salz und Pfeffer
• Olivenöl

Zubereitung:

1. Die Tortelloni nach Packungsanweisung in gesalzenem Wasser kochen.
2. Den Lauch in Ringe schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
3. Die Kokosmilch zu den Lauchringen geben und aufkochen lassen.
4. Die Walnüsse grob hacken und in einer trockenen Pfanne anrösten.
5. Den frischen Thymian waschen und hacken.
6. Die Tortelloni abgießen und zu der Sauce in die Pfanne geben.
7. Die Walnüsse und den Thymian über die Tortelloni streuen.
8. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zubereitungszeit: 20 Minuten

Portionen: 2

Nährwertangaben:

• Kalorien: 600
• Eiweiß: 15 g
• Fett: 35 g
• Kohlenhydrate: 50 g

Winter Wunderland Apfelkuchen von Meine Küchenschlacht

Zutaten:

• 200 g Butter
• 200 g Zucker
• 4 Eier
• 300 g Mehl
• 1 Päckchen Backpulver
• 1 Prise Salz
• 2 Äpfel
• 2 EL Zimt
• 2 EL Zucker
• Puderzucker zum Bestreuen

Zubereitung:

1. Die Butter und den Zucker schaumig schlagen.
2. Die Eier nach und nach unterrühren.
3. Das Mehl, das Backpulver und die Prise Salz hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
4. Die Äpfel schälen und in kleine Stücke schneiden.
5. Den Zimt und den Zucker vermischen und über die Äpfel streuen.
6. Den Teig in eine gefettete Springform füllen.
7. Die Äpfel gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
8. Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C Ober-/Unterhitze für 40-50 Minuten backen.
9. Mit Puderzucker bestreuen und servieren.

Zubereitungszeit: 1 Stunde

Portionen: 8

Nährwertangaben:

• Kalorien: 380
• Eiweiß: 5 g
• Fett: 20 g
• Kohlenhydrate: 45 g

Spaghetti Carbonara

Zutaten:

• 400 g Spaghetti
• 200 g Speck
• 4 Eigelb
• 100 g Parmesan
• Salz und Pfeffer
• Olivenöl

Zubereitung:

1. Die Spaghetti in gesalzenem Wasser bissfest kochen.
2. Den Speck in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne anbraten.
3. Die Eigelbe in eine Schüssel geben und mit dem Parmesan vermischen.
4. Die Nudeln abgießen und in die Pfanne zum Speck geben.
5. Die Ei-Parmesan-Mischung über die Nudeln geben und gut vermengen.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Ein wenig Olivenöl über die Carbonara träufeln und servieren.

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Portionen: 4

Nährwertangaben:

• Kalorien: 600
• Eiweiß: 30 g
• Fett: 25 g
• Kohlenhydrate: 65 g

Ich hoffe, ihr habt Lust bekommen, diese leckeren Rezepte auszuprobieren. Sie sind einfach zuzubereiten und schmecken wirklich köstlich. Viel Spaß beim Kochen und guten Appetit!