Ich habe gerade einige erstaunliche türkische Dessertrezepte entdeckt, bei denen einem das Wasser im Mund zusammenläuft! Eines meiner Lieblingsrezepte ist das Künefe-Rezept. Es ist eine unglaublich leckere Nachspeise, die einfach zuzubereiten ist und nicht viel Zeit in Anspruch nimmt.
Lassen Sie uns mit diesem Künefe-Rezept beginnen
Zutaten für Künefe
- 500 g Kadayıf-Teig
- 250 g Butter
- 200 g Mozzarella Käse
- 200 g Ricotta Käse
- Geriebene Pistazien oder Mandeln für die Garnierung
Anleitung für die Zubereitung von Künefe
- Den Kadayıfteig vorsichtig auseinanderziehen.
- In einer beschichteten Pfanne 125 g Butter erhitzen.
- Den Kadayıf-Teig auf dem Boden der Pfanne anrichten.
- Den Mozzarella- und den Ricotta-Käse hinzufügen.
- Den restlichen Kadayıf-Teig in die Pfanne geben und sanft mit einem Löffel andrücken.
- Die Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und den Künefe bei geschlossenem Deckel braten, bis er goldbraun ist (ca. 10-15 Minuten).
- Den Künefe auf einen Servierteller geben.
- Die restliche Butter in der Pfanne schmelzen lassen und über den Künefe-Belag geben.
- Geriebene Pistazien oder Mandeln darüber streuen.
Zubereitungszeit
Das Künefe-Rezept dauert insgesamt etwa 35 Minuten, einschließlich Vorbereitungs- und Kochzeit.
Portionen
Dieses Künefe-Rezept ergibt vier Portionen.
Nährwertangaben für Künefe
Pro Portion des Künefe-Rezepts enthält es etwa 467 Kalorien, 29 g Fett, 40 g Kohlenhydrate und 11 g Protein.
Tipps
- Sie können den Kadayıf-Teig auch selbst zubereiten, indem Sie einen verdrillten Nudelteig durch zerkleinern.
- Verwenden Sie unbedingt eine beschichtete Pfanne, um das Ankleben des Künefe zu vermeiden.
FAQs
1. Kann ich Ricotta-Käse durch einen anderen Käse ersetzen?
Ja, Sie können auch Mozzarella oder Feta-Käse verwenden, wenn Sie es bevorzugen.
2. Kann ich Künefe ohne Pistazien oder Mandeln machen?
Ja, Sie können nach Belieben verschiedene Nüsse oder sogar Schokolade verwenden.
Ich hoffe, Sie probieren dieses Künefe-Rezept aus und genießen es genauso wie ich. Es ist ein perfektes Dessert für besondere Anlässe oder einfach als Snack zwischendurch. Guten Appetit!
