Ofen Lachsfilet

Hey Leute, habt ihr schon einmal Lachsfilet aus dem Ofen probiert? Nichts macht mir mehr Freude, als mich in der Küche auszubreiten und neue Gerichte auszuprobieren. Daher habe ich mir gedacht, ich teile heute mit euch einige Rezepte für Lachsfilet aus dem Ofen, die ich gefunden habe.

Lachsfilet aus dem Ofen mit Spinat und Tomaten

Die Zutaten:

• 4 Lachsfilets
• 400g frischer Spinat
• 200g Cherrytomaten
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Zitrone
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Die Zubereitung:

1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
2. Den Spinat waschen und in eine Auflaufform legen.
3. Die Cherrytomaten halbieren und ebenfalls in die Auflaufform legen.
4. Knoblauch schälen und in kleine Stücke schneiden.
5. Den Knoblauch auf den Spinat und Tomaten verteilen.
6. Die Lachsfilets in die Auflaufform legen.
7. Die Zitrone halbieren und den Saft über die Lachsfilets geben.
8. Das Olivenöl über die Lachsfilets träufeln.
9. Salz und Pfeffer auf die Lachsfilets geben.
10. Die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen stellen und für 20 Minuten backen.

Lachsfilets aus dem Ofen

Die Zutaten:

• 8 Lachsfilets
• 2 Zitronen
• 4 Zweige Rosmarin
• 8 Zweige Thymian
• 4 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Die Zubereitung:

1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
2. Die Rosmarinzweige und Thymianzweige waschen und trocken tupfen.
3. Die Lachsfilets waschen und trocken tupfen.
4. Die Zitronen waschen und in Scheiben schneiden.
5. Ein Backblech mit Olivenöl einreiben und die Lachsfilets drauflegen.
6. Die Zitronenscheiben auf die Lachsfilets legen.
7. Die Rosmarinzweige und Thymianzweige auf die Lachsfilets legen.
8. Das Backblech in den vorgeheizten Ofen stellen und für 20 Minuten backen.

Gebratenes Lachsfilet auf cremigem Porreegemüse und scharfen Linsen

Die Zutaten:

• 4 Lachsfilets
• 1 Bund Lauchzwiebeln
• 400g Porree
• 400g Zuckererbsen
• 1 Knoblauchzehe
• 200g Linsen
• 2 EL Sesamöl
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Die Zubereitung:

1. Die Linsen abspülen und in einem Topf mit Wasser aufkochen und für 15 Minuten köcheln lassen.
2. Die Lauchzwiebeln und den Porree waschen und in kleine Stücke schneiden.
3. Die Knoblauchzehe schälen und in kleine Stücke schneiden.
4. Die Zuckererbsen waschen und in kleine Stücke schneiden.
5. Das Sesamöl in einer Pfanne erhitzen.
6. Die Lauchzwiebeln, Porree, Knoblauch und Zuckererbsen in die Pfanne geben und für 5 Minuten braten.
7. Die Linsen abgießen und in die Pfanne geben.
8. Mit Salz und Pfeffer würzen.
9. Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
10. Die Lachsfilets in der Pfanne für 5 Minuten braten.
11. Die Lachsfilets auf das Gemüse legen.

Lachsfilet im Blätterteigmantel

Die Zutaten:

• 4 Lachsfilets
• 2 Packungen Blätterteig
• 1 Ei
• Salz und Pfeffer

Die Zubereitung:

1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
2. Die Lachsfilets waschen und trocken tupfen.
3. Den Blätterteig ausrollen und die Lachsfilets darauflegen.
4. Den Blätterteig um die Lachsfilets herum zusammenklappen.
5. Das Ei verquirlen und den Blätterteig damit bestreichen.
6. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
7. Salz und Pfeffer darüber streuen.
8. Das Backblech in den vorgeheizten Ofen stellen und für 20 Minuten backen.

Lachsfilet mit leckerer Knusperkruste

Die Zutaten:

• 4 Lachsfilets
• 200g Paniermehl
• 1 Zitrone
• 2 Knoblauchzehen
• 4 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Die Zubereitung:

1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
2. Die Lachsfilets waschen und trocken tupfen.
3. Den Knoblauch schälen und in kleine Stücke schneiden.
4. Die Zitrone waschen und in Scheiben schneiden.
5. Das Paniermehl, Knoblauch und Olivenöl in einer Schüssel gut vermischen.
6. Den Lachs mit Salz und Pfeffer würzen.
7. Die Zitronenscheiben auf den Lachs legen.
8. Das Paniermehl-Knoblauch-Gemisch auf den Lachsfilets verteilen.
9. Das Backblech in den vorgeheizten Ofen stellen und für 20 Minuten backen.

Schnelle Lachsfilets

Die Zutaten:

• 4 Lachsfilets
• 4 Kartoffeln
• 1 Zitrone
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Die Zubereitung:

1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
2. Die Kartoffeln waschen und in kleine Stücke schneiden.
3. Die Lachsfilets waschen und trocken tupfen.
4. Die Zitrone waschen und in Scheiben schneiden.
5. Die Kartoffelstücke und Lachsfilets in eine Auflaufform legen.
6. Die Zitronenscheiben auf den Lachs legen.
7. Das Olivenöl über den Lachs und die Kartoffeln träufeln.
8. Salz und Pfeffer darüber streuen.
9. Die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen stellen und für 25 Minuten backen.

Das war’s von mir! Ich hoffe, ihr habt genauso viel Spaß beim Zubereiten dieser Lachsfilet-Rezepte wie ich hatte. Bon appetit!