Lachstatar Mit Limetten

Ich liebe Lachs und deshalb teile ich heute gerne mit euch meine Lieblings-Lachstatar-Rezepte. Diese sind einfach zuzubereiten und unglaublich lecker.

Lachstatar mit Salat und frischen Kräutern

Zutaten:

• 300 g frischer Lachs, gehackt
• 1 Schalotte, fein gehackt
• 1 TL Kapern
• 1 EL gehackte Petersilie
• 1 EL gehackter Dill
• 1 TL Zitronensaft
• Salz und Pfeffer
• 4 Handvoll gemischter Salat
• 1 EL Balsamico-Essig
• 3 EL Olivenöl
• 1 TL Senf

Anleitung:

1. In einer Schüssel den gehackten Lachs mit Schalotten, Kapern, Petersilie, Dill und Zitronensaft vermengen
2. Mit Salz und Pfeffer abschmecken
3. Die Salatblätter waschen und in eine Schüssel geben
4. Den Balsamico-Essig, Olivenöl und Senf zu einem Dressing vermengen und über den Salat geben
5. Das Lachstatar auf dem Salat verteilen und servieren

Dieses Lachstatar passt perfekt zu einem frischen Salat mit Kräutern und einem einfachen Dressing.

Lachstatar mit Rösti

Zutaten:

• 200 g frischer Lachs, gehackt
• 1 Schalotte, fein gehackt
• 1 TL Kapern
• 1 EL gehackte Petersilie
• 1 EL gehackter Dill
• 1 TL Zitronensaft
• Salz und Pfeffer
• 3 Rösti

Anleitung:

1. In einer Schüssel den gehackten Lachs mit Schalotten, Kapern, Petersilie, Dill und Zitronensaft vermengen
2. Mit Salz und Pfeffer abschmecken
3. Drei Rösti in einer Pfanne goldbraun braten
4. Das Lachstatar auf den Rösti verteilen und servieren

Dieses Lachstatar ist das perfekte Gericht für einen Brunch oder ein leichtes Mittagessen.

Lachstatar mit Schuss

Zutaten:

• 200 g frischer Lachs, gehackt
• 1 Schalotte, fein gehackt
• 1 TL Kapern
• 1 EL gehackte Petersilie
• 1 EL gehackter Dill
• 1 TL Zitronensaft
• Salz und Pfeffer
• 2 cl Wodka
• 1 Scheibe Toastbrot

Anleitung:

1. In einer Schüssel den gehackten Lachs mit Schalotten, Kapern, Petersilie, Dill und Zitronensaft vermengen
2. Mit Salz und Pfeffer abschmecken
3. Den Wodka unterrühren
4. Die Toastscheibe goldbraun toasten und in kleine Stücke brechen
5. Das Lachstatar auf dem Toast servieren

Dieses Lachstatar mit Schuss ist perfekt für einen Abend mit Freunden oder zum Aperitif.

Lachstatar mit Gurkentalern

Zutaten:

• 200 g frischer Lachs, gehackt
• 1 Schalotte, fein gehackt
• 1 TL Kapern
• 1 EL gehackte Petersilie
• 1 EL gehackter Dill
• 1 TL Zitronensaft
• Salz und Pfeffer
• 1 Gurke
• 1 Ei
• 2 EL Paniermehl

Anleitung:

1. In einer Schüssel den gehackten Lachs mit Schalotten, Kapern, Petersilie, Dill und Zitronensaft vermengen
2. Mit Salz und Pfeffer abschmecken
3. Die Gurke in dünne Scheiben schneiden
4. Das Ei verquirlen und das Paniermehl in eine Schüssel geben
5. Die Gurkenscheiben durch das Ei ziehen und anschließend im Paniermehl wenden
6. Die Gurkentaler in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten
7. Das Lachstatar auf den Gurkentalern servieren

Dieses Gericht ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch noch Low Carb. Perfekt für alle, die auf ihre Figur achten.

Einfaches Lachstatar mit Avocado

Zutaten:

• 200 g frischer Lachs, gehackt
• 1 Avocado, entkernt und in kleine Stücke geschnitten
• 1 TL gehackte Petersilie
• 1 EL gehackter Dill
• 1 TL Zitronensaft
• Salz und Pfeffer

Anleitung:

1. In einer Schüssel den gehackten Lachs mit Avocado, Petersilie, Dill und Zitronensaft vermengen
2. Mit Salz und Pfeffer abschmecken
3. Das Lachstatar auf einem Teller servieren

Dieses einfache Lachstatar mit Avocado ist perfekt für alle, die es schnell und unkompliziert mögen.

Ich hoffe, ihr habt viel Freude beim Ausprobieren dieser Rezepte. Guten Appetit!