Es gibt nichts Besseres als eine dampfende Schüssel Lauchsuppe an einem kalten Abend. Diese wärmende Suppe ist nicht nur herrlich lecker, sondern auch kinderleicht zu machen. Hier ist unser Rezept für eine köstliche Lauchsuppe, das sich perfekt für jeden Anlass eignet. Holen Sie sich eine Schüssel und tauchen Sie ein in diese wunderbare Suppe, die voller Geschmack und himmlischen Aromen ist. Hier sind alle Zutaten, die Sie brauchen:
Zutaten
- 2 Esslöffel Butter
- 2 Stangen Lauch
- 2 Möhren
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 4 Tassen Hühnerbrühe
- 1 große Kartoffel, gewürfelt
- 1 Teelöffel getrockneter Thymian
- 1 Lorbeerblatt
- 1 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel Pfeffer
- 1/2 Tasse schwere Sahne
Zubereitung
- Das Gemüse vorbereiten. Schneiden Sie den Lauch in feine Ringe und die Möhren in dünne Scheiben.
- In einem großen Topf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Fügen Sie den Lauch, Möhren und Knoblauch hinzu und braten Sie sie für etwa 5 Minuten an oder bis das Gemüse weich wird.
- Fügen Sie die Hühnerbrühe, Kartoffeln, Thymian, Lorbeerblatt, Salz und Pfeffer hinzu und rühren Sie alles um.
- Bringt die Suppe zum Kochen und reduziert die Hitze auf niedrig. Lassen Sie die Suppe für 30 Minuten köcheln oder bis die Kartoffeln weich sind.
- Entfernen Sie das Lorbeerblatt und pürieren Sie die Suppe mit einem Pürierstab oder in einem Mixer. Geben Sie die Sahne hinzu und rühren Sie alles gut um.
- Servieren Sie die Suppe heiß und genießen Sie sie mit einer Scheibe frischem Brot.
Zubereitungszeit
Die Zubereitungszeit beträgt ungefähr 45 Minuten.
Portionen
Dieses Rezept ergibt etwa 4 Portionen der köstlichen Lauchsuppe.
Nährwertangaben
Jede Portion der köstlichen Lauchsuppe enthält etwa:
- 351 Kalorien
- 20 g Fett
- 8 g gesättigtes Fett
- 82 mg Cholesterin
- 1204 mg Natrium
- 29 g Kohlenhydrate
- 4 g Ballaststoffe
- 8 g Zucker
- 16 g Eiweiß
Tipps
- Verwenden Sie Bio-Gemüse, um sicherzustellen, dass Ihre Suppe gesund und voller Geschmack ist.
- Fügen Sie eine Prise roten Pfefferflocken hinzu, um Ihrer Suppe einen zusätzlichen Kick zu geben.
- Sie können auch Garnelen oder Hähnchenbrust in die Suppe geben, um sie noch herzhafter zu machen.
FAQs
Hier sind einige Fragen, die Sie vielleicht zu diesem köstlichen Rezept haben:
Wie lange hält die Lauchsuppe?
Die Lauchsuppe kann im Kühlschrank für 3-4 Tage aufbewahrt werden. Stellen Sie sicher, dass Sie es in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
Kann ich die Sahne durch etwas anderes ersetzen?
Ja, Sie können die schwere Sahne durch Milch oder saure Sahne ersetzen, um eine leichtere Version der Suppe zu machen.
Kann ich die Kartoffeln weglassen?
Ja, wenn Sie eine kohlenhydratarme Diät einhalten oder die Kartoffeln nicht mögen, können Sie sie einfach weglassen. Die Suppe wird immer noch reich an Geschmack und Textur sein.
Guten Appetit! Probieren Sie dieses köstliche Rezept für Lauchsuppe und lassen Sie sich von seinen himmlischen Aromen verführen. Es ist die perfekte Suppe, um Sie an kalten Abenden aufzuwärmen.
