Ich bin hier um zu reden über meine absolute Lieblingsleckerei in der Welt - Laugenbrezeln! Und ich bin nicht allein. Gib mir eine Minute hier und ich werde dir das allerbeste Laugenbrezelrezept zeigen, dass du jemals probieren wirst. Halte dich fest!
Gebäck ~ Laugenbrezel
Wenn du dich wie ich fühlst, dann könnte es sein, dass auch du manchmal denkst, dass man nicht wirklich die besten Laugenbrezeln aus dem Supermarkt bekommen kann. Also, was kann man machen, wenn man nach einer perfekten Laugenbrezel sucht, die man zu Hause machen kann? Nun, mein Liebling, du musst einfach dieses Rezept hier ausprobieren!
Rezept: Laugenbrezel, Salzbrezel, Brezen
Als Laugenbrezelfan habe ich dieses Rezept von Streusel gefunden und ich war sofort begeistert. Es ist wirklich einfach zu machen und das Beste daran ist, dass du die Laugenbrezeln selbst gestalten kannst. Wenn du also einen bestimmten Geschmack oder Zutaten bevorzugst, dann mach dich bereit, es in deinen eigenen Brezeln zu haben!
Laugenbrezen / Laugenbrezel wie vom Bäcker – Rezept von Streusel
Schwäbische Laugenbrezel
Schwäbische Laugenbrezel
Laugenbrezeln (Rezept mit Bild)
Laugenbrezel selber machen
Wenn du dich fragst, ob es wirklich einfach ist, Laugenbrezeln selbst zu machen, dann ist die Antwort ein großes JA! Mit natürlichen Zutaten und ohne zusätzliche Konservierungsstoffe, wird diese Laugenbrezeln noch besser als alle, die du jemals im Laden bekommen hast!
Laugenbrezel Rezept - Brezeln mit Brezellauge selber machen
Jetzt, da du weißt, dass diese Laugenbrezeln mit natürlichen Zutaten hergestellt werden, hab ich noch ein bisschen was für dich. Hier sind die Zutaten und die Anleitung, damit du die perfekte Laugenbrezel zu Hause machen kannst!
Zutaten:
- 1 kg Mehl
- 1 Tüte Trockenhefe
- 1 EL Zucker
- 1 EL Salz
- 50 g weiche Butter
- 500 ml warmes Wasser
- 1/2 Tasse Natron
- 1/2 Tasse grobes Salz
Anleitung:
Wie man den Teig herstellt:
- Mehl, Trockenhefe, Zucker, Salz und Butter in eine Schüssel geben und gut vermischen.
- Füge das warme Wasser hinzu und knete den Teig etwa 5 Minuten lang durch. Der Teig sollte glatt und elastisch sein.
- Decke die Schüssel mit einem feuchten Tuch ab und lasse den Teig für 30 Minuten an einem warmen Ort ruhen.
- Teile den Teig in 12 gleichmäßige Teile und forme jeder Teil in eine lange Wurst, die Brezel-Form." Anleitung:
Wie man die Laugen macht:
- Koche 3 Liter Wasser in einem großen Topf und füge das Natron hinzu. Wenn die Mischung kocht, die Brezeln vorsichtig in das kochende Wasser legen. Maximal 4 Brezeln gleichzeitig.
- Lasse die Brezeln für etwa eine Minute im Wasser kochen, dann lege sie vorsichtig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
- Bestreue jede Brezel sofort mit grobem Salz und heize den Ofen auf 220 Grad Celsius vor.
Wie man die Laugenbrezeln im Ofen backt:
- Die Brezeln für etwa 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Aus dem Ofen nehmen und auf einem Küchenpapier abkühlen lassen.
- Und jetzt kommt der beste Teil…essen!
Guten Appetit!
Die Zubereitung der Laugenbrezel dauerte etwas mehr als eine Stunde. Aber es hat sich wirklich gelohnt! Das Ergebnis sind leckere Laugenbrezeln, wie du es immer wolltest. Wenn du noch etwas drauflegen willst, kannst du es gerne mit einigen selbstgemachten Dips servieren!
Nährwertangaben:
Pro Portion, diese Brezeln kommt mit rund 215 Kalorien, 1 Gramm Fett, 44 Gramm Kohlenhydraten und 7 Gramm Protein. Du musst also kein schlechtes Gewissen haben, während du sie genießt.
Fazit:
Ich hoffe, dass ich dich mit meinem Laugenbrezelrezept inspirieren konnte und dass du es ausprobieren wirst. Es ist so einfach zu machen und es schmeckt einfach unglaublich. Wenn du es schaffst, das Rezept zu machen, werde ich sehr froh sein, denn dann teilen wir eine gemeinsame Liebe für die beste Leckerei der Welt - Laugenbrezeln!
