Leberkäse-kartoffel-pfanne Mit Spiegelei Von Frlm

In Deutschland ist Leberkäse ein beliebtes Gericht, das von vielen gerne gegessen wird. Es gibt viele verschiedene Varianten von Leberkäse, die man ausprobieren kann. Hier sind einige Rezepte, die du unbedingt ausprobieren solltest:

Gefüllter Leberkäse

Zutaten:

• 500 g Leberkäse
• 100 g geriebener Käse
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Tomate
• 1 Paprika
• 1 Prise Salz
• 1 Prise Pfeffer
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Petersilie
• 1 Ei

Anleitung:

1. Den Leberkäse in zwei Hälften schneiden und eine Mulde in die Mitte bohren.
2. Zwiebel, Knoblauchzehe, Tomate und Paprika in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
3. Käse, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Petersilie und Ei hinzufügen und gut vermengen.
4. Die Mischung in die Mulden der Leberkäsehälften geben.
5. Die Leberkäsehälften wieder zusammenlegen und in eine eingefettete Form legen.
6. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze für ca. 25 Minuten backen.

Zubereitungszeit:

ca. 35 Minuten

Portionen:

2 Personen

Nährwertangaben:

Pro Portion (ca. 250 g) - Kalorien: 610, Fett: 47 g, Kohlenhydrate: 10 g, Eiweiß: 31 g

Leberkäse-Kartoffel-Pfanne mit Spiegelei

Zutaten:

• 200 g Leberkäse
• 400 g kleine Kartoffeln
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 4 Eier
• 2 EL Öl
• Salz und Pfeffer
• Petersilie

Anleitung:

1. Die Kartoffeln schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Den Leberkäse in Würfel schneiden.
3. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Kartoffeln darin ca. 10 Minuten braten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
4. Zwiebel, Knoblauch und Leberkäse hinzufügen und weitere 5 Minuten mitbraten.
5. In einer zweiten Pfanne vier Spiegeleier braten.
6. Die Pfanne vom Herd nehmen, die Eier auf die Kartoffel-Leberkäse-Pfanne legen und mit Petersilie garnieren.

Zubereitungszeit:

ca. 25 Minuten

Portionen:

2 Personen

Nährwertangaben:

Pro Portion (ca. 500 g) - Kalorien: 660, Fett: 35 g, Kohlenhydrate: 51 g, Eiweiß: 30 g

Leberkäse-Pfanne

Zutaten:

• 400 g Leberkäse
• 2 Zwiebeln
• 2 Paprika
• 400 g Kartoffeln
• 1 EL Öl
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Oregano
• Salz und Pfeffer

Anleitung:

1. Den Leberkäse in kleine Würfel schneiden.
2. Die Zwiebeln und Paprika in Streifen schneiden. Die Kartoffeln schälen und in mundgerechte Stücke schneiden.
3. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und den Leberkäse darin anbraten.
4. Zwiebeln, Paprika und Kartoffeln hinzufügen und mitbraten.
5. Paprikapulver, Oregano, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen.
6. Die Pfanne vom Herd nehmen und die Leberkäse-Pfanne servieren.

Zubereitungszeit:

ca. 30 Minuten

Portionen:

4 Personen

Nährwertangaben:

Pro Portion (ca. 350 g) - Kalorien: 500, Fett: 28 g, Kohlenhydrate: 38 g, Eiweiß: 22 g

Viel Spaß beim Ausprobieren!