Lebkuchenhaus ist ein traditionelles Weihnachtsgebäck aus Deutschland, das zu dieser Jahreszeit oft gebacken wird. Unsere Version dieses leckeren Gebäcks ist nicht nur einfach zu machen, sondern auch vegan! Zum Glück müssen Sie keine Abstriche beim Geschmack machen. Hier ist ein Lebkuchenhaus-Rezept, das Sie ausprobieren müssen:
Lebkuchenhaus Ingredientien
Für den Lebkuchenteig:
- 500 g Mehl
- 200 g Zucker
- 200 g flüssige Margarine
- 150 ml Wasser
- 1 EL Honig (oder Agavensirup für eine vegane Version)
- 1 EL Lebkuchengewürz
- 1 TL Natron
Für das Zuckerguss:
- 250 g Puderzucker
- 2 Eiweiß (oder veganer Ersatz wie Aquafaba)
Lebkuchenhaus Anleitung
Bevor Sie beginnen, müssen Sie einen Lebkuchenteig herstellen. Dies ist der einfachste Teil des Verfahrens.
- Beginnen Sie damit, alle Zutaten (Mehl, Zucker, Margarine, Wasser, Honig/Agavensirup, Lebkuchengewürz und Natron) in eine große Schüssel zu geben und zu vermengen, bis ein Teig entsteht.
- Stellen Sie den Teig für etwa 2 Stunden ruhen.
- Während der Teig ruht, können Sie das Lebkuchenhaus-Muster und die Schablone auf Papier zeichnen. Auf diese Weise können Sie später den Teig in die richtige Form schneiden und zusammensetzen.
- Erhitzen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius.
- Schneiden Sie den Teig in Formen, die den Teile des Lebkuchenhaus-Musters entsprechen, und backen Sie sie dann für etwa 10-12 Minuten.
- Lassen Sie den Teig abkühlen und stellen Sie ihn dann in die gewünschte Form zusammen. Verwenden Sie Zuckerguss, um alle Teile zusammenzuhalten. Lassen Sie das Zuckerguss trocknen, bevor Sie mit der Dekoration beginnen.
- Dekorieren Sie das Lebkuchenhaus mit Zuckerguss und anderen Köstlichkeiten wie Schokolade, Bonbons und Farbstoffen.
- Genießen Sie Ihr selbstgebackenes Lebkuchenhaus!
Lebkuchenhaus Wie zu bereiten?
Beginnen Sie damit, alle Zutaten für den Teig in einer großen Schüssel zu vermengen. Wenn der Teig glatt und gleichmäßig ist, stellen Sie ihn für etwa 2 Stunden ruhen. Währenddessen können Sie das Lebkuchenhaus-Muster und die Schablone auf Papier zeichnen, um später den Teig in die richtige Form schneiden und zusammensetzen. Schneiden Sie den Teig in Formen, die den Teile des Lebkuchenhaus-Musters entsprechen, und backen Sie sie dann für etwa 10-12 Minuten. Lassen Sie den Teig abkühlen und stellen Sie ihn dann in die gewünschte Form zusammen. Verwenden Sie Zuckerguss, um alle Teile zusammenzuhalten. Lassen Sie das Zuckerguss trocknen, bevor Sie mit der Dekoration beginnen. Dekorieren Sie das Lebkuchenhaus mit Zuckerguss und anderen Köstlichkeiten wie Schokolade, Bonbons und Farbstoffen.
Lebkuchenhaus Zubereitungszeit
Die Zubereitungszeit für das Lebkuchenhaus beträgt etwa 3 Stunden, wobei der größte Teil der Zeit für das Ruhen des Teigs benötigt wird.
Lebkuchenhaus Servings
Dieses Lebkuchenhaus-Rezept ergibt ein mittelgroßes Lebkuchenhaus, das 6-8 Personen ausreichend versorgen kann.
Lebkuchenhaus Nutrition Facts
Da Lebkuchen in der Regel für den gelegentlichen Genuss gedacht ist, sind die Nährwertangaben für dieses Rezept nicht verfügbar. Aber jeder, der Lebkuchen isst, weiß, dass es sich nicht um ein Diät-Lebensmittel handelt!
Lebkuchenhaus Tips
Wenn Sie keine Zeit haben, Ihre eigene Schablone zu erstellen, können Sie online nach Vorlagen suchen und sie ausdrucken. Sie können auch mit der Dekoration Ihres Lebkuchenhaus kreativ sein. Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf und haben Sie Spaß!
Lebkuchenhaus FAQs
Was ist das Geheimnis eines perfekten Lebkuchenhauses?
Das Geheimnis eines perfekten Lebkuchenhauses ist, dass der Zuckerguss als Klebstoff sehr stark ist. Wenn Sie ein festeres Lebkuchenhaus wünschen, lassen Sie das Zuckerguss länger trocknen.
Kann ich das Lebkuchenhaus ohne Ei und Milch machen?
Ja, unser Rezept ist vegan! Sie können einen Ei-Ersatz und eine pflanzliche Milch (wie Mandel- oder Sojamilch) verwenden, um das Lebkuchenhaus ohne tierische Produkte herzustellen. Und es schmeckt genauso gut wie das Original!
Wie lange hält das Lebkuchenhaus?
Das Lebkuchenhaus hält etwa 3-4 Wochen, wenn es in einer luftdichten Verpackung aufbewahrt wird. Aber es wird wahrscheinlich nicht so lange halten, sobald Sie damit beginnen, es zu essen!
Wir hoffen, dass Ihnen dieses Lebkuchenhaus-Rezept gefällt und dass Sie es ausprobieren werden. Es ist eine unterhaltsame Möglichkeit, Ihre Weihnachtszeit zu verbringen und ein leckeres Gebäck zu naschen!
