Ich habe letzte Woche eine köstliche Lendenspeck mit Champignons-Kartoffelbeilage gemacht und es war einfach nur lecker. Ich teile gerne das Rezept mit euch.
Lendenspeck mit Champignons-Kartoffelbeilage
Zutaten
- 4 Schweinelenden á 180g
- 200g Speck
- 250g kleine Champignons
- 6 mittlere Kartoffeln
- 2 Knoblauchzehen
- Thymian
- Salz
- Pfeffer
- Olivenöl
Anleitung
- Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
- Die Schweinelenden mit Salz und Pfeffer würzen und in den Speck einwickeln.
- In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Schweinelenden von allen Seiten anbraten.
- Die Schweinelenden in den Ofen geben und für 15-20 Minuten backen.
- Die Kartoffeln in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl und Knoblauch anbraten. Thymian, Salz und Pfeffer hinzufügen und für weitere 10 Minuten braten.
- Die Champignons in einer separaten Pfanne mit Olivenöl anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Schweinelenden, Champignons und Kartoffeln auf einem Teller anrichten und genießen!
Zubereitungszeit
30 Minuten
Servings
4 Personen
Nährwertangaben
- Kalorien pro Portion: 450
- Protein: 24,6g
- Fett: 29,8g
- Kohlenhydrate: 20,7g
Tipp
Verwenden Sie frische Kräuter wie Thymian und Rosmarin für mehr Geschmack.
FAQs
Q: Kann ich anstelle von Schweinelende Hühnchen verwenden? A: Ja, Hühnchen kann als Alternative verwendet werden.
Ich hoffe, das Rezept gefällt euch und ihr genießt das köstliche Lendenspeck mit Champignons-Kartoffelbeilage so sehr wie ich es getan habe. Es ist ein schnelles und einfaches Rezept, das man in kurzer Zeit zubereiten kann. Genießt es!
