Hey Leute, hast du jemals von einem Apfel-Löffelbiskuit-Kuchen ohne Backen gehört? Nein? Keine Sorge, ich hatte auch nie zuvor davon gehört, bis ich bei meiner Suche nach neuen Rezepten auf diese Schönheit gestoßen bin. Der Kuchen sieht so lecker aus und es wird noch besser: er wird nicht gebacken! Klingt toll, oder? Hier ist das Rezept, das du ausprobieren solltest:
Zutaten:
- 300g Löffelbiskuits
- 150g weiche Butter
- 750g Äpfel
- 200g Zucker
- Saft von 1 Zitrone
- 500g Mascarpone
- 200ml Sahne
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Sahnesteif
Anleitung:
1. Löffelbiskuits in eine flache Auflaufform legen.
2. Butter schaumig schlagen und auf Löffelbiskuits verteilen.
3. Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
4. 100g Zucker in einem Topf bei mittlerer Hitze goldbraun karamellisieren lassen.
5. Die Äpfel zum Zucker geben und mit Zitronensaft ablöschen. Für ca. 10 Minuten kochen lassen.
6. Die Äpfel auf den Löffelbiskuits verteilen.
7. Mascarpone, Sahne, Vanillezucker und Sahnesteif zu einer glatten Creme aufschlagen.
8. Die Creme über die Äpfel geben und für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
9. Kuchen servieren und genießen!
Der Kuchen wird in Nullkommanichts verschwinden, also mach lieber eine größere Portion! Und das Beste an diesem Kuchen ist, dass er unglaublich wandelbar ist. Du kannst andere Früchte statt Äpfel verwenden und die Creme sogar auch mit Schokolade oder Kakaopulver verfeinern.
Naja, falls du Texturen wie Löffelbiskuits magst, schau dir mal diese Löffelbiskuit Variationen an:
Malakofftorte mit Puddingcreme und Löffelbiskuit
Wie köstlich sieht diese Malakofftorte mit Puddingcreme und Löffelbiskuit aus? Ich bin wirklich begeistert von dem Rezept. Es ist einfach und schnell zu machen, aber das Ergebnis wird deine Gäste begeistern. Hier sind die Zutaten:
Zutaten:
- 400g Löffelbiskuit
- 500ml Milch
- 2 Päckchen Vanille-Puddingpulver
- 200g Zucker
- 200g Butter
- 2 Eier
- 150g gemahlene Mandeln
- 100g Zartbitterschokolade
- 100ml Espresso
- 50ml Amaretto
Anleitung:
1. Puddingpulver mit Milch und 100g Zucker nach Anweisung des Herstellers zubereiten und abkühlen lassen.
2. Eine Springform mit 24 cm Durchmesser mit Löffelbiskuits auskleiden.
3. Butter und 100g Zucker cremig rühren.
4. Eier einzeln unterrühren und gemahlene Mandeln dazugeben.
5. Eiermasse auf den Löffelbiskuits verteilen und glattstreichen.
6. Pudding auf den Teig geben und glattstreichen.
7. Schokolade in Stücke brechen und mit Espresso und Amaretto schmelzen.
8. Schokomischung auf den Pudding geben.
9. Löffelbiskuits auf den Schoko-Belag legen.
10. Die Torte mindestens 6 Stunden oder über Nacht kaltstellen.
Voilà! Die Torte ist fertig und du kannst sie auf ein Fest oder einfach als Nachtisch servieren. Probiere es aus, du wirst es nicht bereuen.
Und wie wäre es noch mit einer Schokotorte schneller mit Löffelbiskuits?
Schokotorte Superschnell mit Löffelbiskuits
Die Schokotorte ist schnell und einfach zu machen und du wirst sie lieben. Sie ist perfekt für diejenigen, die gerne Schokolade und Löffelbiskuits mögen. Hier sind die Zutaten:
Zutaten:
- 100g Zartbitterschokolade
- 100g Butter
- 2 Eier
- 50g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Sahnesteif
- 250g Mascarpone
- 200g Löffelbiskuits
- 500ml Milch
Anleitung:
1. Zartbitterschokolade und Butter schmelzen und abkühlen lassen.
2. Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.
3. Mascarpone und Sahnesteif hinzufügen und cremig rühren. Dann die geschmolzene Schokolade und Butter unterrühren.
4. Milch erhitzen und kurz in eine Schüssel geben. Löffelbiskuits kurz darin eintauchen und in eine Form legen.
5. Schokoladencreme auf die Löffelbiskuits geben.
6. Kuchen für etwa 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Und fertig ist die Schokotorte! Nimm dir ein Stück und genieße sie.
So, ich hoffe, du hast einige tolle Rezepte mit Löffelbiskuits bei uns gefunden und wirst sie ausprobieren. Mach mehr als eine Portion, es wird nämlich sehr schnell verschwinden ;).
