Gewürz-magronen

Heute stellen wir Ihnen ein traditionelles Schweizer Gericht vor: Älpler Magronen. Dieses Gericht ist in der Schweiz sehr beliebt und erinnert an die Heimat und die Berge. Älpler Magronen sind eine Schweizer Version von Mac and Cheese, aber viel leckerer! Wenn Sie das Gericht noch nie probiert haben, sollten Sie es unbedingt ausprobieren. Wir geben Ihnen hier das Rezept, damit Sie es zu Hause nachkochen können.

Älpler Magronen

Zutaten:

• 500 g festkochende Kartoffeln
• 250 g Teigwaren (wir empfehlen Hörnli)
• 250 g geriebener Emmentaler
• 200 g Speckwürfel
• 1 Zwiebel
• 2 dl Milch
• 2 EL Butter
• 1 Prise Muskatnuss
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
2. Die Zwiebel schälen und fein hacken.
3. Die Teigwaren nach Packungsanweisung kochen
4. Den Speck in einer Pfanne anbraten, dann die Zwiebeln dazugeben und alles braten, bis die Zwiebeln glasig sind.
5. Die Kartoffelwürfel in eine Pfanne geben, mit Wasser bedecken und zum Kochen bringen. Die Kartoffeln ca. 20 Minuten kochen, bis sie weich sind.
6. Die Milch, Butter, Muskatnuss, Salz und Pfeffer in einem Topf erwärmen und den geriebenen Emmentaler dazugeben und solange rühren, bis der Käse geschmolzen ist.
7. Die gekochten Teigwaren abgießen und zurück in den Topf geben. Den Käsesauce und die Kartoffelwürfel untermischen und alles gut vermengen.
8. Zum Schluss alles in einer Auflaufform geben und für ca. 15 Minuten im Ofen bei 180 Grad überbacken.

Zubereitungszeit:

45 Minuten

Portionen:

4

Nährwertangaben:

Pro Portion:

• Kalorien: 894 kcal
• Eiweiß: 46,5 g
• Kohlenhydrate: 70,6 g
• Fett: 45,1 g
• Ballaststoffe: 6,3 g

Tipps:

• Fügen Sie noch mehr Geschmack hinzu, indem Sie etwas Knoblauch zu den Zwiebeln hinzufügen, während Sie sie anbraten.
• Servieren Sie das Gericht mit einem grünen Salat, um Ihrem Essen etwas Frische zu bringen.

FAQs:

• Was ist der Unterschied zwischen Älpler Magronen und Mac and Cheese?
• Älpler Magronen sind im Grunde genommen die Schweizer Version von Mac and Cheese. Der Hauptunterschied besteht darin, dass Älpler Magronen mit Kartoffeln zubereitet werden, während Mac and Cheese nur Teigwaren und Käse enthält.
• Wie lange kann ich Älpler Magronen aufbewahren?
• Sie können Älpler Magronen bis zu 3 Tage lang im Kühlschrank aufbewahren. Geben Sie sie einfach in eine verschließbare Plastikbox und erhitzen Sie sie bei Bedarf in der Mikrowelle oder im Ofen.
• Kann ich Älpler Magronen ohne Fleisch zubereiten?
• Ja, das ist möglich. Sie können einfach die Speckwürfel weglassen, wenn Sie das Gericht vegetarisch zubereiten möchten.

Probieren Sie diese leckere und traditionelle Schweizer Spezialität aus. Älpler Magronen sind ein einfaches und köstliches Gericht, das perfekt für eine kalte Herbst- oder Winternacht ist. Wir hoffen, Sie genießen dieses Rezept genauso sehr wie wir und lassen Sie es uns wissen, wie es Ihnen geschmeckt hat. Bon appétit!