Herzlich Willkommen zum Sommeranfang! Was gibt es Besseres, als diesen Tag mit einer kühlen Maibowle zu feiern? Hier ist das perfekte Rezept für eine unvergessliche Bowle mit Waldmeister, gefrorenen Himbeeren und mehr.
Maibowle Rezept
Zutaten:
- 5 Zweige Waldmeister
- 1 Flasche trockener Weißwein
- 500 ml Sekt
- 300 ml Wasser
- 200 g gefrorene Himbeeren
- 2 EL Zucker
Zubereitung:
Zuerst sollten Sie den Waldmeister gründlich waschen und trocken tupfen. Anschließend schneiden Sie ihn in kleine Stücke und geben ihn in eine Schüssel. Geben Sie 2 EL Zucker darauf und lassen Sie den Waldmeister über Nacht stehen.
Am nächsten Tag nehmen Sie eine Bowle aus Glas oder einem anderen geeigneten Gefäß. Geben Sie den eingeweckten Waldmeister hinein und übergießen ihn mit trockenem Weißwein. Sie können auch gerne einen guten Riesling oder einen milden Grauburgunder verwenden. Verwenden Sie jedoch nie süßen Wein, da dies zu einem zu süßen Endergebnis führen würde.
Lassen Sie den Waldmeister und den Wein für etwa zwei Stunden ziehen. In der Zwischenzeit können Sie Himbeeren in einer Schüssel mit 300 ml Wasser geben und das Ganze für etwa eine halbe Stunde in den Gefrierschrank stellen. Dadurch erhalten Sie gefrorene Himbeeren, die die Bowle nicht nur wunderbar kühlen, sondern auch eine erfrischende Note verleihen.
Sobald der Waldmeister genügend Zeit hatte, das Aroma in den Wein freizusetzen, filtern Sie ihn mit einem Sieb aus dem Wein heraus. Geben Sie jetzt die gefrorenen Himbeeren und den Wein in die Bowle und rühren Sie alles gut um.
Bevor Sie die Maibowle mit Sekt hinzufügen, sollten Sie sicherstellen, dass sie gut gekühlt ist. Sonst könnten Sie die Blasen verlieren. Geben Sie den Sekt nun langsam hinzu und rühren Sie stetig um.
Zeit:
Die Vorbereitung für die Maibowle dauert etwa 10 Minuten. Der Waldmeister sollte jedoch über Nacht eingeweicht werden. Die Ziehzeit der Bowle beträgt ca. 2 Stunden und das Einfrieren der Himbeeren benötigt ungefähr 30 Minuten. Die Gesamtzeit für die Zubereitung der Bowle beträgt somit etwa 2 Stunden und 40 Minuten.
Portionen:
Diese Maibowle ist perfekt für 6-8 Personen und kann je nach Größe des Gefäßes angepasst werden.
Nährwertangaben:
Diese Maibowle ist nicht nur erfrischend, sondern enthält auch wichtige Nährstoffe wie Vitamin C und Eisen aus dem Waldmeister. Die genauen Nährwertangaben können variieren, je nach verwendeten Zutaten.
Tipps:
Die Maibowle ist eine tolle Alternative zu einem klassischen Aperitif, insbesondere wenn Sie Gäste haben. Wenn Sie möchten, können Sie die Bowle Ihren Wünschen anpassen, indem Sie zum Beispiel eine andere Frucht als Himbeeren verwenden oder eine andere Menge an Zucker hinzufügen. Eine Maibowle mit Vodka oder Gin ist auch eine tolle Variante. Wichtig ist auch, dass Sie die Bowle immer gut gekühlt servieren, damit sie nicht nur besser schmeckt, sondern auch länger hält.
FAQs:
Wie lange hält die Maibowle? Die Maibowle hält gekühlt etwa 24 Stunden, danach sollte sie nicht mehr verzehrt werden.
Kann ich die Maibowle auch alkoholfrei machen? Ja, Sie können einfach den Wein und den Sekt durch alkoholfreie Alternativen ersetzen und den Zucker vollständig weglassen.
Kann ich gefrorene Himbeeren durch frische ersetzen? Ja, Sie können auch frische Himbeeren verwenden. Es ist jedoch wichtig, dass die Bowle gut gekühlt wird, um das gleiche Ergebnis zu erzielen.
Ich hoffe, dass Sie dieses Rezept für eine erfrischende Maibowle genießen werden. Genießen Sie den Sommer und feiern Sie die Jahreszeit mit einem Glas Bowle in der Hand. Cheers!
