Lecker Geröstete Mairübchen Aus 4 Zutaten 🍝

Hey ihr Lieben,

Mairübchen - Ein leckeres und gesundes Gemüse

Heute möchte ich euch ein Gemüse vorstellen, welches oft unterschätzt wird: Mairübchen. Dabei ist es nicht nur sehr lecker, sondern auch gesund und vielseitig einsetzbar. Ich habe für euch einige Rezepte zusammengestellt, um euch zu zeigen, wie vielseitig Mairübchen sein kann.

Mairübchen in Butter

Zutaten für 4 Personen:

• 500 g Mairübchen
• 50 g Butter
• Salz
• Pfeffer
• Muskatnuss

Zubereitung:

1. Mairübchen schälen, in Würfel schneiden und in kochendem Salzwasser etwa 10 Minuten garen.
2. Butter in einer Pfanne schmelzen und die Mairübchen darin anbraten.
3. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen und servieren.

Vorbereitungszeit:

10 Minuten

Zubereitungszeit:

20 Minuten

Portionen:

4

Nährwertangaben:

• Kalorien: 196
• Fett: 13.8 g
• Kohlenhydrate: 17.4 g
• Eiweiß: 2.2 g

Tipps:

Wer es gerne etwas würziger mag, kann noch etwas frischen Thymian oder Rosmarin zu den Mairübchen geben.

Mairübchen-Salat

Zutaten für 4 Personen:

• 500 g Mairübchen
• 1 Bund Radieschen
• 1/2 Bund Schnittlauch
• 4 EL Essig
• 4 EL Öl
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung:

1. Mairübchen schälen und in dünne Scheiben schneiden.
2. Radieschen waschen und in dünne Scheiben schneiden.
3. Schnittlauch in Röllchen schneiden.
4. Essig und Öl in einer Schüssel vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Mairübchen, Radieschen und Schnittlauch in die Schüssel geben und vermengen.

Vorbereitungszeit:

15 Minuten

Portionen:

4

Nährwertangaben:

• Kalorien: 89
• Fett: 7.5 g
• Kohlenhydrate: 4.4 g
• Eiweiß: 1.3 g

Tipps:

Wer es gerne etwas gehaltvoller mag, kann noch geröstete Pinienkerne oder Walnüsse zum Salat geben.

Mairübchen asiatisch

Zutaten für 4 Personen:

• 500 g Mairübchen
• 1 rote Paprika
• 1 Zucchini
• 4 EL Sojasauce
• 2 EL Reisessig
• 1 EL Honig
• 2 cm Ingwer
• 2 Knoblauchzehen
• 4 EL Öl
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung:

1. Mairübchen schälen und in dünne Scheiben schneiden.
2. Paprika entkernen und in Streifen schneiden.
3. Zucchini in Scheiben schneiden.
4. Ingwer schälen und fein hacken.
5. Knoblauch schälen und fein hacken.
6. Sojasauce, Reisessig, Honig, Ingwer und Knoblauch in einer Schüssel vermischen.
7. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse darin anbraten.
8. Mit der Sojasauce-Mischung ablöschen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Vorbereitungszeit:

20 Minuten

Zubereitungszeit:

20 Minuten

Portionen:

4

Nährwertangaben:

• Kalorien: 209
• Fett: 14.2 g
• Kohlenhydrate: 16.7 g
• Eiweiß: 4.2 g

Tipps:

Wer es gerne scharf mag, kann noch etwas rote Chilischote zum Gemüse geben.

Das waren meine drei Rezepte mit Mairübchen. Ich hoffe, sie haben euch gefallen und ihr probiert sie auch einmal aus. Lasst es euch schmecken!