Gibt es etwas Besseres als eine heiße, dampfende Suppe an einem kühlen Tag? Wir denken nicht, besonders wenn die Suppe mit köstlichen Markklößchen und allen anderen Zutaten garniert ist. Hier ist ein Rezept für köstliche Markklößchen, das wir mit Ihnen teilen möchten.
Markklößchen
Zutaten:
- 250g Kalbsmark
- 2 Eier
- 100g frische Semmelbrösel
- 1/2 TL Salz
- 1/2 TL weißer Pfeffer
- 500ml Milch
- 50g Butter
Anleitung:
- Das Kalbsmark in einem Topf bei niedriger Hitze schmelzen lassen. Sobald das Mark geschmolzen ist, die Eier, Semmelbrösel, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.
- In einem separaten Topf die Milch erhitzen und die Butter hinzufügen. Sobald die Butter geschmolzen ist, die Markmischung unter ständigem Rühren hinzufügen.
- Weiter kochen lassen, bis die Mischung eine feste Konsistenz hat.
- Inzwischen einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und salzen.
- Mit nassen Händen Markklößchen formen und vorsichtig ins kochende Wasser geben.
- Die Markklößchen 10-15 Minuten kochen lassen, bis sie durchgegart sind.
Zubereitung:
Die Markklößchen können als Einlage in Suppen oder auf ihrer eigenen serviert werden. Sie eignen sich perfekt für eine heiße und nahrhafte Mahlzeit an einem kühlen Tag.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit beträgt etwa 30 Minuten.
Portionen:
Dieses Rezept ergibt etwa 12 Markklößchen.
Nährwertangaben:
- Kalorien: 193
- Fett: 14,9 g
- Kohlenhydrate: 6,8 g
- Protein: 7,1 g
- Natrium: 364 mg
Tipps:
Wenn Sie die Markklößchen als Einlage in einer Suppe verwenden, geben Sie Sie erst hinzu, wenn die Suppe fast fertig ist. Auf diese Weise bleiben die Markklößchen fest und saftig.
Häufig gestellte Fragen:
- Wie muss ich die Markklößchen formen?
Verwenden Sie nasse Hände, um die Markklößchen zu formen, und achten Sie darauf, dass Sie nicht zu hart drücken, um sicherzustellen, dass sie ihre Form behalten. - Wie lange sollten die Markklößchen kochen?
Die Markklößchen sollten etwa 10-15 Minuten lang kochen, bis sie durchgegart sind. Sie sollten in der Mitte fest und nicht mehr rosa sein. - Kann ich die Markklößchen einfrieren?
Ja, Sie können sie für bis zu 3 Monate einfrieren. Lassen Sie die Markklößchen vollständig abkühlen, bevor Sie sie in einem luftdichten Behälter einfrieren. Beim Auftauen das Wasser vollständig entfernen, bevor Sie die Markklößchen erneut erhitzen.
Nun, da Sie das Rezept für diese köstlichen Markklößchen haben, gibt es keinen Grund, es nicht auszuprobieren. Machen Sie sich bereit für eine heiße, dampfende Schüssel mit Suppe, die perfekt für einen kalten Tag ist. Genießen Sie die köstliche Markklößchen, die mit Liebe und Sorgfalt zubereitet wurden, und teilen Sie das Rezept mit Freunden und Familie, damit auch sie sich von diesem besonderen Gericht verzaubern lassen können.
