Heute habe ich für euch ein leckeres Rezept, das perfekt für den Herbst und Winter geeignet ist - Maronensuppe mit Thymian. Diese Suppe ist einfach zuzubereiten und schmeckt köstlich. Hier das Rezept:
Maronensuppe mit Thymian
Zutaten:
- 500 g Maronen, geschält und gegart
- 1 Zwiebel, gehackt
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 2 Zweige Thymian
- 100 ml Schlagsahne
- Salt und Pfeffer
Zubereitung:
Die Zwiebel und Knoblauch in einem Topf in etwas Öl anbraten, bis sie weich und glasig sind. Dann die Maronen zugeben und die Gemüsebrühe hinzufügen. Die Thymianzweige in die Suppe legen und alles für 20 Minuten köcheln lassen. Danach die Suppe pürieren, die Sahne einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Servieren:
Die Suppe in Schüsseln geben und mit etwas Thymian garnieren. Dazu passt frisches Brot.
Nährwertangaben:
Pro Portion (bei 6 Portionen) Kilojoule: 1114 kJ Kalorien: 266 kcal Protein: 4 g Kohlenhydrate: 31 g Fett: 14 g Ballaststoffe: 4 g
Auch die Metzgerei Fritsch hat ein leckeres Rezept für eine Maronensuppe, die perfekt für winterliche Tage ist. Hier das Rezept:
Leckeres Maronensuppen Rezept für winterliche Tage
Zutaten:
- 500g Maronen, geschält und gegart
- 2 Schalotten, fein gehackt
- 1.5 Liter Gemüsebrühe
- 1 Lorbeerblatt
- 100g geröstete Nüsse
- 2 EL Sahne
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Die fein gehackten Schalotten in Olivenöl anschwitzen. Danach die gegarten Maronen und das Lorbeerblatt zufügen. Alles zusammen für ca. 5 Minuten anrösten. Anschließend die Gemüsebrühe hinzufügen und alles 20 Minuten köcheln lassen. Nun wird das Lorbeerblatt entfernt und die Suppe püriert. Die gerösteten Nüsse und Sahne dazugeben und nochmal kurz pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Servieren:
Gib die Suppe in Tassen oder Schüsseln und garniere sie mit gerösteten Nüssen. Dazu passt frisches Brot und ein herbstlicher Salat.
Wer weitere Rezepte für Maronensuppe sucht, der wird bei Küchengötter fündig. Hier gibt es eine Auswahl an köstlichen Rezepten, von klassisch bis ausgefallen. Eins davon möchte ich euch noch vorstellen:
Winterliche Kastaniensuppe mit Reis
Zutaten:
- 250 g gegarte Maronen
- 1 Zwiebel, gehackt
- 1/2 Tasse Basmatireis
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 1 Zweig Rosmarin
- 1 Zweig Thymian
- 100 ml Sahne
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Die Zwiebel in einem Topf in etwas Öl anbraten bis sie weich und glasig ist. Danach den Reis zufügen und kurz mit anbraten. Die Gemüsebrühe und die Kräuter hinzufügen und alles ca. 10 Minuten köcheln lassen. Die Maronen zugeben und alles weitere 10 Minuten köcheln lassen. Danach die Kräuter entfernen, die Suppe pürieren und mit der Sahne verfeinern.
Servieren:
Die Suppe in Schüsseln oder Tassen geben und mit etwas Thymian garnieren. Dazu passt frisches Brot.
Ich hoffe, diese Rezepte machen Lust auf eine warme und köstliche Maronensuppe. Probiert sie doch mal aus und lasst es mich wissen, wie sie euch geschmeckt hat!
