Mayonnaise Selbermachen Anders Lecker

Hey Leute, ich habe heute ein tolles Rezept für euch, das ihr unbedingt ausprobieren müsst - selbstgemachte Mayonnaise! Und das Beste daran ist, dass es super einfach und schnell zu machen ist. Hier sind die Schritte, die ihr befolgen müsst:

Schnelle Mayonnaise

Zutaten:

• 1 Eigelb
• 1 TL Senf
• 1 TL Zitronensaft
• Salz
• Pfeffer
• 200 ml Öl

Anweisungen:

1. Eigelb, Senf, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in ein hohes Gefäß geben.
2. Das Öl langsam einrühren und dabei einen Stabmixer verwenden.
3. Fertig! Die Mayonnaise in ein Glas abfüllen und im Kühlschrank aufbewahren.

Das war wirklich einfach, oder? Und das Ergebnis ist so lecker und viel besser als jede Mayonnaise aus dem Laden. Aber es gibt auch andere Optionen, wie z.B. eine vegane Mayonnaise, die genauso lecker ist:

Vegane Mayonnaise

Zutaten:

• 150 g Seidentofu
• 2 TL Senf
• 1 TL Sojasauce
• 1 TL Zitronensaft
• Salz
• Pfeffer
• 3 EL Gemüseöl

Anweisungen:

1. Alle Zutaten (außer Öl) in ein hohes Gefäß geben und mit einem Stabmixer vermischen.
2. Das Öl langsam einrühren, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
3. Fertig! Auch diese Mayonnaise ist im Kühlschrank aufbewahrbar.

Jetzt habt ihr die Wahl zwischen zwei leckeren Mayonnaisen, um eure Lieblingsgerichte zu verfeinern. Aber wie wäre es mit einem Kartoffelsalat mit selbstgemachter Mayonnaise?

Kartoffelsalat mit selbstgemachter Mayonnaise

Zutaten:

• 1 kg Kartoffeln
• 1 Zwiebel
• 4 Gewürzgurken
• 1 Bund Schnittlauch
• 3 EL Essig
• 3 EL Öl
• 150 ml selbstgemachte Mayonnaise
• Salz
• Pfeffer

Anweisungen:

1. Die Kartoffeln kochen und abkühlen lassen.
2. Zwiebel, Gewürzgurken und Schnittlauch in kleine Stücke schneiden und zu den Kartoffeln geben.
3. Essig, Öl und Mayonnaise in eine Schüssel geben und vermischen.
4. Die Sauce zu den Kartoffeln geben und alles gut vermischen.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Fertig!

Dieser Kartoffelsalat ist so lecker und die selbstgemachte Mayonnaise macht ihn besonders cremig. Aber Mayonnaise kann auch in vielen anderen Gerichten verwendet werden, wie z.B. im Nudelsalat:

Nudelsalat mit Mayonnaise

Zutaten:

• 400 g Nudeln
• 1 Paprika
• 1 Gurke
• 1 Dose Mais
• 1 Dose Thunfisch
• 250 ml selbstgemachte Mayonnaise
• Salz
• Pfeffer

Anweisungen:

1. Die Nudeln kochen und abkühlen lassen.
2. Paprika und Gurke in kleine Stücke schneiden und mit dem Mais und dem Thunfisch vermischen.
3. Die selbstgemachte Mayonnaise dazugeben und gut vermischen.
4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Fertig!

Jetzt habt ihr vier leckere Optionen, um selbstgemachte Mayonnaise zu verwenden. Und das Beste daran ist, dass ihr genau wisst, was in eurem Essen drin ist und ihr könnt es nach eurem Geschmack anpassen. Hier sind noch ein paar Tipps, die euch bei der Zubereitung helfen können:

Tips:

• Statt Senf könnt ihr auch andere Gewürze verwenden, wie z.B. Curry, Paprika oder Knoblauch.
• Verwendet immer frische Zutaten, um den besten Geschmack zu erzielen.
• Wenn ihr die vegane Mayonnaise verwendet, könnt ihr das Gemüseöl durch ein anderes Öl ersetzen, wie z.B. Olivenöl oder Rapsöl.

Ich hoffe, ihr probiert diese Rezepte aus und genießt eure selbstgemachte Mayonnaise in euren Lieblingsgerichten. Viel Spaß beim Kochen!