Ich liebe Mirabellen, denn sie sind so saftig und süß. In diesem Beitrag zeige ich Ihnen die besten Rezepte, die Sie mit Mirabellen zubereiten können.
Obstkuchen mit Mirabellen fruchtig backen
Ich beginne mit einem Obstkuchen mit Mirabellen. Dieses Rezept ist einfach zu machen und perfekt für einen sonnigen Nachmittag im Garten.
### Zutaten:
- 150 g weiche Butter
- 150 g Zucker
- 3 Eier
- 150 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 500 g Mirabellen, entsteint und halbiert
Zubereitung:
- Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor und fetten Sie eine Kuchenform ein.
- Schlagen Sie die Butter und den Zucker in einer Schüssel cremig.
- Rühren Sie die Eier nacheinander unter.
- Sieben Sie das Mehl und das Backpulver darüber und rühren Sie gut um.
- Geben Sie den Teig in die Kuchenform und drücken Sie die Mirabellen halbieren in den Teig.
- Backen Sie den Kuchen für 45 Minuten.
Vorbereitungszeit:
20 Minuten
Zubereitungszeit:
45 Minuten
Servings:
10 Stück
Mirabellen-Rezepte: süß und herzhaft ein Genuss
Es gibt so viele Möglichkeiten, Mirabellen in der Küche zu verwenden. Aber warum nicht auch mal etwas herzhaftes ausprobieren?
### Bohnen-Mirabellen Salat
Zutaten:
- 100 g grüne Bohnen
- 100 g Mirabellen, entsteint und geviertelt
- 1/2 rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL Honig
- 1 TL Senf
- 1 EL Apfelessig
- 1/4 TL Meersalz
- Pfeffer
Zubereitung:
- Bringen Sie die Bohnen in einen Topf mit kochendem Wasser und kochen Sie sie für 3 Minuten.
- Gießen Sie das Wasser ab und spülen Sie die Bohnen mit kaltem Wasser ab.
- Mischen Sie in einer Schüssel das Olivenöl, Honig, Senf, Essig, Salz und Pfeffer.
- Geben Sie die Bohnen, Mirabellen und Zwiebeln in eine Schüssel und mischen Sie mit dem Dressing.
- Servieren Sie den Salat zum Mittag- oder Abendessen.
Wie man Mirabellen einkocht
Wenn Sie im Sommer Mirabellen haben und keine Ahnung, was Sie damit machen sollen, sollten Sie sie einkochen. So können Sie die Früchte später im Jahr genießen.
#### Zutaten:
- 500 g Mirabellen
- 250 ml Wasser
- 250 g Zucker
- 1 Vanilleschote
Zubereitung:
- Geben Sie das Wasser, den Zucker und die Vanilleschote in einen Topf.
- Erhitzen Sie den Topf auf mittlerer Hitze und rühren Sie, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
- Geben Sie die Mirabellen in den Topf und kochen Sie sie für 10-15 Minuten.
- Lassen Sie das Ganze abkühlen und geben Sie die Mirabellen in Einmachgläser.
- Halten Sie die Gläser in einem kühlen, dunklen Raum aufbewahren.
Vorbereitungszeit:
10 Minuten
Zubereitungszeit:
15 Minuten
Tips
Es macht Spaß, Mirabellen zu pflücken und zu verarbeiten. Wenn Sie viele Früchte haben, können Sie sie einfrieren oder zu Marmelade verarbeiten. Probieren Sie verschiedene Rezepte aus und finden Sie Ihre Lieblings-Gerichte!
Fazit
Mit Mirabellen können viele leckere Rezepte zubereitet werden. Ob süß oder herzhaft, die saftigen Früchte verleihen vielen Gerichten eine besondere Note. Probieren Sie die verschiedenen Rezepte aus und entdecken Sie Ihre Lieblingskreationen!
