Möhren-lauch-gemüse

Möhren sind eine vielseitige und gesunde Gemüsesorte, die in zahlreichen Gerichten verwendet werden kann. Egal ob als Beilage, Suppe oder Hauptgericht – Möhren sind ein echtes Allroundtalent in der Küche.

Glasierte Möhren als Beilage

Eine köstliche Beilage, die jeden Geschmack trifft, sind glasierte Möhren. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und wird garantiert ein Hit bei allen Gästen sein.

### Zutaten:

• 500 g Möhren
• 2 EL Butter
• 2 EL Zucker
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Möhren schälen und in feine Scheiben schneiden.
2. Butter in einer Pfanne erhitzen und Möhrenscheiben hinzufügen.
3. Zucker über die Möhren streuen und gut mischen.
4. Möhren bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten braten, bis sie weich sind.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Diese glasierten Möhren passen perfekt zu gegrilltem Fleisch oder zu einem leckeren Braten.

Möhren Zucchini Gratin

Ein anderes köstliches Gericht, das Möhren enthält, ist dieses Möhren Zucchini Gratin. Hier werden Möhren und Zucchini mit einer leckeren Käsesoße überbacken und ergeben eine köstliche Beilage oder ein vegetarisches Hauptgericht.

### Zutaten:

• 500 g Möhren
• 2 Zucchini
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Butter
• 2 EL Mehl
• 500 ml Milch
• 150 g geriebenen Gouda
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Möhren und Zucchini schälen und in Scheiben schneiden.
2. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
3. Butter in einem Topf erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin anschwitzen.
4. Mehl hinzufügen und unter Rühren goldbraun anbraten.
5. Unter ständigem Rühren langsam die Milch hinzufügen und aufkochen lassen.
6. 150 g geriebenen Gouda hinzufügen und schmelzen lassen.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
8. Möhren und Zucchini in eine Auflaufform geben und mit der Käsesoße übergießen.
9. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 30 Minuten überbacken.

Dieses Gratin ist ein echtes Highlight auf jeder Tafel und wird garantiert jeden überzeugen.

Ingwer-Möhren

Eine weitere köstliche Möglichkeit, Möhren zu genießen, sind diese Ingwer-Möhren. Hier werden Möhren mit Ingwer und Honig glasiert und ergeben eine leckere süß-scharfe Beilage.

### Zutaten:

• 500 g Möhren
• 2 EL Butter
• 2 EL Honig
• 1 EL frisch geriebener Ingwer
• 1 TL Zimt
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Möhren schälen und in feine Stifte schneiden.
2. Butter in einer Pfanne erhitzen und Möhren hinzufügen.
3. Ingwer, Honig und Zimt hinzufügen und gut mischen.
4. Möhren bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten braten, bis sie weich sind.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Diese Ingwer-Möhren passen perfekt zu einem saftigen Steak oder zu mariniertem Hähnchen.

Möhren-Lauch-Gemüse

Wenn Sie ein einfaches, aber köstliches Gericht mit Möhren zubereiten möchten, empfehlen wir dieses Möhren-Lauch-Gemüse. Hier werden Möhren und Lauch einfach in einer Pfanne gebraten und ergeben eine köstliche Beilage oder ein leichtes Hauptgericht.

### Zutaten:

• 500 g Möhren
• 2 Stangen Lauch
• 2 EL Butter
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Möhren schälen und in Stifte schneiden.
2. Lauch in feine Ringe schneiden.
3. Butter in einer Pfanne erhitzen und Möhren und Lauch hinzufügen.
4. Bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten braten, bis das Gemüse weich ist.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Dieses Möhren-Lauch-Gemüse passt perfekt zu Fisch oder als leichtes Hauptgericht mit Reis oder Nudeln.

Möhren-Quiche

Möhren können auch in süßen Gerichten verwendet werden, wie in diesem köstlichen Möhren-Quiche. Hier werden Möhren mit Eiern, Schinken und Sahne in eine knusprige Quiche verwandelt, die sich perfekt als Hauptgericht oder Snack eignet.

### Zutaten:

• 300 g Mehl
• 150 g Butter
• 1 Ei
• Salz und Pfeffer
• 500 g Möhren
• 150 g Schinkenwürfel
• 3 Eier
• 200 ml Sahne
• 150 g geriebenen Gouda

Zubereitung:

1. Mehl, Butter, Ei, Salz und Pfeffer zu einem Teig verkneten und etwa 30 Minuten kaltstellen.
2. Möhren schälen und in feine Scheiben schneiden.
3. In einer Pfanne Schinkenwürfel anbraten und Möhren hinzufügen. Alles kurz anbraten und abkühlen lassen.
4. Eier und Sahne verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Teig ausrollen und in eine gefettete Quicheform legen. Boden mit einer Gabel mehrmals einstechen.
6. Möhren und Schinken auf dem Teig verteilen.
7. Eiersahne darüber gießen und geriebenen Gouda darauf streuen.
8. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C etwa 30 Minuten backen.

Diese Möhren-Quiche schmeckt warm und kalt und eignet sich perfekt als Snack oder als Hauptgericht mit Salat.

Möhren-Kartoffelsuppe

Wenn es draußen kalt ist, gibt es nichts Besseres als eine köstliche heiße Suppe. Diese Möhren-Kartoffelsuppe ist nicht nur köstlich, sondern auch gesund und sättigend.

### Zutaten:

• 500 g Möhren
• 500 g Kartoffeln
• 1 Zwiebel
• 2 EL Butter
• 1 l Gemüsebrühe
• 1 TL Kreuzkümmel
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Möhren und Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
2. Zwiebel fein hacken.
3. Butter in einem Topf erhitzen und Zwiebel darin anschwitzen.
4. Möhren und Kartoffeln hinzufügen und kurz mitbraten.
5. Gemüsebrühe hinzufügen und aufkochen lassen.
6. Kreuzkümmel hinzufügen und Suppe bei mittlerer Hitze 20-30 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
7. Suppe mit einem Stabmixer pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Diese Möhren-Kartoffelsuppe wärmt von innen und eignet sich perfekt als schnelle und gesunde Mahlzeit an kalten Tagen.

Cremige Kohlrabi-Möhren-Pfanne

Wenn Sie auf der Suche nach einer vielseitigen Gemüsepfanne sind, probieren Sie diese Kohlrabi-Möhren-Pfanne. Hier werden Kohlrabi, Möhren und Zwiebeln in einer cremigen Sahnesoße zubereitet und ergeben eine köstliche Beilage oder ein vegetarisches Hauptgericht.

### Zutaten:

• 500 g Kohlrabi
• 500 g Möhren
• 1 Zwiebel
• 2 EL Butter
• 200 ml Sahne
• 150 g geriebenen Gouda
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Kohlrabi und Möhren schälen und in feine Stifte schneiden.
2. Zwiebel fein hacken.
3. Butter in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel darin anschwitzen.
4. Kohlrabi und Möhren hinzufügen und bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten braten, bis das Gemüse weich ist.
5. Sahne und geriebenen Gouda hinzufügen und unter Rühren schmelzen lassen.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Diese cremige Kohlrabi-Möhren-Pfanne passt perfekt zu gegrilltem Fleisch oder als vegetarisches Hauptgericht.

Glasiertes Möhren-Pastinaken-Gemüse

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